Околоколедни бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 91 172
  • 754
  •   1
Отговори
# 735 17 ян. 2018, 17:32 ч.
  • WonderLand
  • Мнения: 3 895
Tuly, ето моята любима солена торта. Идеална е  за деца защото няма майонеза.

http://mykitchentakeover.blogspot.bg/2017/02/blog-post_19.html?m=1

# 736 17 ян. 2018, 17:38 ч.
  • Мнения: 1 317
Цитат на: tuly в ср, 17 яну 2018, 14:39
Търся изпитана рецепта за солена торта, която да може да се реже на прилични парчета без да се разпадат?
Търся и идеи за хапки или сандвичи,подходящи за почерпка за р.д.

Вкусни хлебчета с кайма и маслини
http://prekrasna.bg/vkusni-hlebcheta-s-kaima-i-maslini/
Пъстричко, шаренко, къдравко руло
http://alekskalina.blogspot.bg/2013/07/blog-post_17.html
Шарено руло с плънка
http://pep-4o.blogspot.bg/2011/08/blog-post_28.html
Солени бутерки
https://elti-spodeleno.blogspot.bg/2015/08/soleni-buterki.html
Бутерки с маслинова паста
http://brazilka.blogspot.bg/2009/12/1-450.h
Пици-мъфини с бутер тесто /Щутцерчета/
http://didi-mybook.blogspot.bg/2011/11/blog-post.html
Бутер кошнички с плънка
https://www.bonapeti.bg/recepti/buter-koshnichki-s-planka/
25 вкусни хапки, с които ще впечатлите гостите си
http://www.highviewart.com/gurme/25-vkusni-hapki-s-koito-shte-vp … tite-si-2217.html
Пълнозърнеста солена торта
http://rusianamihailova.blogspot.bg/2016/08/blog-post_12.html

Последна редакция: ср, 17 яну 2018, 17:48 от doroty3

# 737 17 ян. 2018, 19:36 ч.
  • София
  • Мнения: 10 885
Цитат на: gabiplus в ср, 17 яну 2018, 10:13
Отново не успях да направя нормален кекс. Пълен провал. Сместа изтече във фурната, аз я отворих за да сложа тава под формата и всичко се сплеска подобаващо. Пародията на кекс залепна по цялата форма и стана един пръст глетав ужас. Направо не знам къде бъркам. Снощи бях много ядосана. Изхвърлих металната форма барабар с идиотския ми кекс. Коя рецепта да използвам, помагайте! Ще си купя и силиконова форма и пак ще пробвам, като ми мине лудостта.

Пробвай с тази рецепта: Черен кекс без яйца. И в никакъв случай не отваряй вратата на фурната, преди да се е изпекъл кексът.  Peace

# 738 17 ян. 2018, 20:04 ч.
  • here and now
  • Мнения: 4 253
Кекс се научих да правя по тази рецепта - http://www.bg-mamma.com/?topic=328701
Фал не е имало никога, спазвам всичко, както е в рецептата, използвам кухненска везна.

# 739 17 ян. 2018, 21:02 ч.
  • Мнения: 6 001
Аз откакто открих силиконовите форми не ползвам хартиени такива за мъфини.
Иначе знам, че кексовите теста с кисело мляко залепват.

# 740 17 ян. 2018, 23:53 ч.
  • Мнения: 9 111
Силикона старее, не го харесвам аз.
Ще пусна нова тема утре, малко ще натоварим тази

# 741 18 ян. 2018, 00:01 ч.
  • Мнения: 320
Здравейте! Имам проблем с един сос за паста и не ми дава мира... Значи много редовно го правих преди години и винаги ми се получаваше, но явно съм забравила пропорциите или не знам и аз какво и сега не става и не става. Соса е за пълнена паста (равиоли, тортелини). Загрява се високомаслена сметана (над 30%) и се добавя пармезан и се бърка докато се сгъсти и това е, само добавях черен пипер. Три пъти го правя вече и или става много рядко, или остава на бучки, или загаря. За две порции слагам 200 грама течна сметана и 100-150-200 настърган или на прах пармезан. Някой има ли опит да ми каже приблизителни пропорции или време. ?

# 742 18 ян. 2018, 00:03 ч.
  • Мнения: X
Моля, за простичка рецепта за начинаещи готвачи за пълнен  заек.
Цяла вечер поглеждах някой дали не се е притекъл на помощ.

# 743 18 ян. 2018, 00:10 ч.
  • София
  • Мнения: 11 713
Цитат на: gerda1 в чт, 18 яну 2018, 00:03
Моля, за простичка рецепта за начинаещи готвачи за пълнен  заек.
Цяла вечер поглеждах някой дали не се е притекъл на помощ.

Никога не съм приготвяла заек, не съм и опитвала, но ще ти подам една рецепта, не е моя, не знам как е. Има и видео, виж я, дали ще ти хареса
http://recepti.gotvach.bg/r-3-%D0%9F%D1%8A%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D0% … D1%8A%D0%B1%D0%B8

# 744 18 ян. 2018, 00:28 ч.
  • Мнения: 10 385
Цитат на: Mирa в ср, 17 яну 2018, 21:02
Аз откакто открих силиконовите форми не ползвам хартиени такива за мъфини.
Иначе знам, че кексовите теста с кисело мляко залепват.

Бухва ли ви кекса в силиконовите форми? Аз имам една за кекс, но така се разширява настрани, че изобщо не ми се издига кекса. Един път правих козунак в нея и пак нищо не стана. Понякога слагам силиконовата форма в друга кексова форма (метална), за да не се разжлямбва настрани кекса

# 745 18 ян. 2018, 00:29 ч.
  • Мнения: X
Марчева, много ти благодаря, така си го представям.

# 746 18 ян. 2018, 00:44 ч.
  • София
  • Мнения: 11 713
Цитат на: gerda1 в чт, 18 яну 2018, 00:29
Марчева, много ти благодаря, така си го представям.
Радвам се , че помогнах.  Simple Smile Разтърсих се за да има и видео, да го видиш как става.
Цитат на: Poni69 в чт, 18 яну 2018, 00:28
Цитат на: Mирa в ср, 17 яну 2018, 21:02
Аз откакто открих силиконовите форми не ползвам хартиени такива за мъфини.
Иначе знам, че кексовите теста с кисело мляко залепват.

Бухва ли ви кекса в силиконовите форми? Аз имам една за кекс, но така се разширява настрани, че изобщо не ми се издига кекса. Един път правих козунак в нея и пак нищо не стана. Понякога слагам силиконовата форма в друга кексова форма (метална), за да не се разжлямбва настрани кекса
Ми... една форма в още една форма... защо трябва да е така, не ми е ясно. Толкова приготвям разни сладкиши, повечето момичета зная и никога до момента не ми е спадал или разваляй кейка, мога да пусна и снимки, но не мисля ,че е необходимо. Никога не печа в силикон, не съм доволна. Винаги , всяка  метална форма независимо от формата ѝ дали е ребрована, кръгла или  правоъгълна, малка, голяма няма значение, ( при кръгла и правоъгълна поставям хартия на дъното) винаги се намаслява много хубаво с пръстите на ръката, за още по сигурно може да се посипе с малко брашно, да се изтръска и да се постави  кейковото тесто. Готово. Всеки кейк се пече бавно, на 165-170 градуса, първи минути не се отваря фурната, не е необходимо, след това към края на печенето се проверява с дълго дървено шишче дали е готов. Изважда се, ако е готов, оставя се във формата за 15-20 мин. минава се с палетната шпатула покрай външните страни да не се е залепил за стените и се обръща в/у мрежа. Готово.

Последна редакция: чт, 18 яну 2018, 01:29 от marchеva14

# 747 18 ян. 2018, 00:55 ч.
  • Мнения: 10 385
Аз пека с хартия за печене, и после изваждам заедно с хартията, но със силиконовата форма е по-удобно, изобщо не залепва. Слагам я в друга форма, за да не се разширява настрани. Иначе, едно време и ние намаслявахме и набрашнявахме, но това не му пречи да залепне. Кейка не спада в силиконовата форма, просто се разширява настрани, а не нагоре

# 748 18 ян. 2018, 01:07 ч.
  • Мнения: 320
И аз много използвам силиконови формички, за мъфини и мини браунита и най-вече за кашкавалени суфлета и зеленчуци с яйца. Много е удобно, никога не залепва  и няма нужда от мазнина и си въобразявам, че са 
по-диетични Grin .

# 749 18 ян. 2018, 07:12 ч.
  • Русе
  • Мнения: 5 212
Цитат на: gerda1 в чт, 18 яну 2018, 00:03
Моля, за простичка рецепта за начинаещи готвачи за пълнен  заек.
Цяла вечер поглеждах някой дали не се е притекъл на помощ.


http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/04/blog-post.html

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата