Яяяя, ама нова тема ли имало? Аз се чудя къде изчезнахте...
Добри, аз също не харесах нито напуканите шоко сладки (те май бяха само с белтъци), нито забравените ще се ядат у нас, нито целувки.
Предлагам ти:
1. Френски макарони
2. Да си направиш айсинг за къщичка с двата белтъка, тъкмо ще е добро количество, или
3. Ето това руло на Бети правих аз:
http://vkusnosbety.blogspot.de/2013/12/snowflakes-rolls-with-two-different.html
За рулото обаче да кажа:
1. Черното тесто за снежинките е адски много за едно руло, може далеч по-малко да си отделиш
2. Блатът на 2я ден, макар завит, изсъхва.
3. Пълнежите - не ги спазих 1 към 1, но 200г шоколад с 300мл течна сметана става страшно течно, макар че го чаках да се изстуди на около 0° няколко часа... Добавих и кокос (вмесо целувки), за да поеме влагата, защото той поема страшно много... Пак е течно, а както се втвърди през нощта пък, на другия ден става доста твърдо...
Давам ти обаче идеята за белтъчен блат просто.
Също ако ядете торти, някаква с белтъчна платка с ядки и крем между платките ще ти пасне супер. 
Или гараш май също е така с белтъчни блатове...
При нас не остават, но поне 2 седмици могат да траят.
Аз направих още 2 дози от тях, 1/4 вече изядохме...
Тук пренаредих малко, слепих и последните орехови сладки, които почти отидоха в историята и се вижда новата двойна доза шоко-нус кугели.
планирам и 2-3 дози рохлички, но трябва да намеря нещо за белтъците. идеи?
забравените сладки пробвах, но не ни паснаха нещо
забравените сладки пробвах, но не ни паснаха нещо
Добри, аз също не харесах нито напуканите шоко сладки (те май бяха само с белтъци), нито забравените ще се ядат у нас, нито целувки.
Предлагам ти:
1. Френски макарони
2. Да си направиш айсинг за къщичка с двата белтъка, тъкмо ще е добро количество, или
3. Ето това руло на Бети правих аз:
http://vkusnosbety.blogspot.de/2013/12/snowflakes-rolls-with-two-different.html
За рулото обаче да кажа:
1. Черното тесто за снежинките е адски много за едно руло, може далеч по-малко да си отделиш
2. Блатът на 2я ден, макар завит, изсъхва.
3. Пълнежите - не ги спазих 1 към 1, но 200г шоколад с 300мл течна сметана става страшно течно, макар че го чаках да се изстуди на около 0° няколко часа... Добавих и кокос (вмесо целувки), за да поеме влагата, защото той поема страшно много... Пак е течно, а както се втвърди през нощта пък, на другия ден става доста твърдо...
Давам ти обаче идеята за белтъчен блат просто.
Също ако ядете торти, някаква с белтъчна платка с ядки и крем между платките ще ти пасне супер. Или гараш май също е така с белтъчни блатове...Schoko-Nuss-Kugeln - каква е трайността им? Благодаря!
При нас не остават, но поне 2 седмици могат да траят.
Аз направих още 2 дози от тях, 1/4 вече изядохме...
Тук пренаредих малко, слепих и последните орехови сладки, които почти отидоха в историята и се вижда новата двойна доза шоко-нус кугели.
Благодаря, crissy, радвам се, че си пробвала тези рула.
За тъмната смес за рисуване - аз съм направила две рула
и зависи какви рисунки правиш с тъмната смес и колко са дебели контурите. Шоколадът трябва да е с повече какао, за да не е течен крема или сметаната и шоколада да е 1:1 , ако шоколада е млечен тогава 2:1 шоколад- сметана. Може да се добави глюкоза към крема, която ще придаде лека еластичност на крема . Харесва ми да вкарвам в шоколадовите мусове глюкоза, при охлаждане втвърдява кремовете. 
гаранция 
