Машина за хляб - 68 тема

  • 26 297
  • 491
  •   1
Отговори
# 435 7 март 2024, 19:51 ч.
  • Мнения: 20
Здравейте!
Моля за съвет при избор на хлебопекарна. Ще я ползвам за хляб, тесто за пица, питки и козунаци. Държа на по-голямата вместимост, затова съм се спряла на модели с 2 бъркалки за над 1кг тесто.  
Колебая се между:
SilverCrest - от 14ти ще я пуснат в Лидл на 139,99лв;
Gorenje BM1600WG - 189лв
Gorenje BM1400E - 239лв
Хлебопекарната Силвър крест има ли отделна програма за втасване? В инструкциите не намирам такава опция. Какви са предимствата на Gorenje 1600 спрямо лидълската?
Какво друго бихте препоръчали? *Бюджет до 300лв.
Благодаря Ви!

Последна редакция: чт, 07 мар 2024, 19:57 от rossi_spi

# 436 7 март 2024, 20:09 ч.
  • Буркина Фасо
  • Мнения: 13 272
не че нещо се подигравам, но ако оставиш омесено тесто в машината какво ще се случи ? - ще втаса.
за какво ти е специална програма за втасване ? Smiley
щом ще правиш козунаци избирай машина с до 1600 гр.  все пак зависи и колко хляб. консумирате. идеята е да се използва максимално вместимостта на машината ако консумирате повечко хляб.  ако е по-малка консумацията може да минеш и с по-малка вместимост на машината.
взимай евтината от Лидл. за тези пари ще вземеш 2 машини, на цената на едно Горение. като за начинаещ е по-добре да се научиш да работиш с евтина машина. Smiley

# 437 7 март 2024, 20:39 ч.
  • Мнения: 20
Бих желала да мога да поставя оформено тесто за второ втасване и печене в ХП - на отделна програма за втасване, на съответната температура и продължителност. 😋Иначе бих си месила тестото в планетарния миксер и ще си го втасам във фурната. Тогава за какво ми е ХП, ако пак ще правя няколко операции в няколко различни уреда?😮‍💨

# 438 7 март 2024, 20:50 ч.
  • Буркина Фасо
  • Мнения: 13 272
Цитат на: rossi_spi в чт, 07 мар 2024, 20:39
Бих желала да мога да поставя оформено тесто за второ втасване и печене в ХП - на отделна програма за втасване, на съответната температура и продължителност.
или не се разбираме, или съм малко простоват Smiley
една програма (примерно за хляб) включва няколко етапа - месене-втасване, месене-втасване и печене.
какво ни пречи след последното месене да извадиш тестото, да го оформиш , да го върнеш в машината за втасване и печене ?
отделно от това винаги може да използваш част от програмата печене  за втасване на тестото.
втасването е част от процеса на дадена програма. няма смисъл от отделна програма.

# 439 7 март 2024, 21:06 ч.
  • Добрич
  • Мнения: 5 458
Нямам на Лидл, но съм чела, че имат затруднен следгаранционен сервиз. "Колегите" може да споделят дали е така.
От Горение 1600 съм много доволна и за мен е бюджетно решение, защото преди това ползвах Милинекс 5000. Горение имат извънгаранционно обслужване.

# 440 7 март 2024, 21:09 ч.
  • Буркина Фасо
  • Мнения: 13 272
в лидълската тема многократно е писано за тяхната машина. няма проблем с връщане, замяна и рез.части.

# 441 7 март 2024, 21:09 ч.
  • Мнения: 20
Цитат
Цитат на: ]|I{•------» ❼０ʘ❷_w … 7 мар 2024, 20:50
Цитат на: rossi_spi в чт, 07 мар 2024, 20:39
Бих желала да мога да поставя оформено тесто за второ втасване и печене в ХП - на отделна програма за втасване, на съответната температура и продължителност.
или не се разбираме, или съм малко простоват Smiley
една програма (примерно за хляб) включва няколко етапа - месене-втасване, месене-втасване и печене.
какво ни пречи след последното месене да извадиш тестото, да го оформиш , да го върнеш в машината за втасване и печене ?
отделно от това винаги може да използваш част от програмата печене  за втасване на тестото.
втасването е част от процеса на дадена програма. няма смисъл от отделна програма.

Питам конкретно за машината на Силвър крест, за която в книжката пише, че втасването е част от програмата за размесване. Има отделна програма печене, но тя НЕ вклюва втасване.
Моля, някой притежател на конкретната машина да ми каже, дали има отделна програма за втасване и дали може да се зададе като персонализирана функция към допълнителните програми.
Благодаря!

# 442 7 март 2024, 21:14 ч.
  • Буркина Фасо
  • Мнения: 13 272
пускаш програма печене да 1 мин. колкото да вдигне температурата и след това я изключваш.
на практика същото се прави и при стандартните програми. по време на втасването се включва реотана за определен период от време и след това се изключва.

пп. не виждам смисъл да се пусне дадена програма за хляб включваща и втасването  и да търсиш самостоятелна програма за втасване след това да връщаш тестото в машината за да втаса и да се пече.

# 443 7 март 2024, 21:16 ч.
  • Мнения: 20
Цитат на: ]|I{•------» ❼０ʘ❷_w … 7 мар 2024, 21:14
пускаш програма печене да 1 мин. колкото да вдигне температурата и след това я изключваш.
на практика същото се прави и при стандартните програми. по време на втасването се включва реотана за определен период от време и след това се изключва.

пп. не виждам смисъл да се пусне дадена програма за хляб включваща и втасването  и да търсиш самостоятелна програма за втасване след това да връщаш тестото в машината за да втаса и да се пече.

Благодаря!

# 444 7 март 2024, 21:20 ч.
  • Мнения: 12 970
Тая от Лидл май имаше програма за квасене на мляко, знам че някои използват нея за втасване. Евентуално нещо такова ако се има предвид, но колегата е прав де, малко няма смисъл. А и тестото втасва по различен начин когато е форсирано с повече топлина, поне на мен не ми допада толкова.

# 445 7 март 2024, 21:25 ч.
  • Буркина Фасо
  • Мнения: 13 272
втасването е при определена температура. спадне ли - включва се реотана. стига до определена стойност и реотана се изключва.
същото се прави като се пусне програма печене и след кратко време се изключи. трябва да си запознат с функциите на машината си - кога, какво, как ...  и да се следи консистенцията на тестото. то "казва" какво му е необходимо.

# 446 7 март 2024, 21:32 ч.
  • Мнения: 1 574
Повечето модели имат и програма, която сам може да си настроиш, там може да си сложиш само втасване обикновено. Става като се нулират останалите операции,но има някакви лимити на времето.
И на мен ми стана интересно защо се търси само втасване.

# 447 7 март 2024, 21:34 ч.
  • Мнения: 3 594
Лидълската машина има програма за квасене на мляко. Има и програма, която може да си настроиш сам.

# 448 7 март 2024, 22:16 ч.
  • Мнения: 20
Цитат на: stalia в чт, 07 мар 2024, 21:32
Повечето модели имат и програма, която сам може да си настроиш, там може да си сложиш само втасване обикновено. Става като се нулират останалите операции,но има някакви лимити на времето.
И на мен ми стана интересно защо се търси само втасване.
Благодаря! Питам за такава програма, защото за някои печива е необходимо повторно втасване след оформянето (козунак, тутманик, пита и т.н.). ХП меси и втасва първи път, вадя тестото, оформям нещо си Laughing и пускам да втаса още веднъж. После печем Yum

# 449 7 март 2024, 22:37 ч.
  • Мнения: 12 970
Оо, точно пък за козунак да разчиташ на програмирано време за втасване... съвсем не ми звучи добре. Достатъчно добро е това което беше предложено по-нагоре - включване съвсем за малко на печене, колкото да стане топло вътре, после слагаш оформения козунак и затваряш капака. И когато - тогава, трудно ще предвидиш времето така или иначе. Няма лошо ако машината можеш да я нагласиш, но времето ще ти е неизвестна според мен и пак ще има да го дебнеш ако искаш оптимален резултат.
Иначе да, с твоя си програма си правиш каквото си искаш и трябва да стане това за което питаш.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата