Миш-маш
Пълнени чушки/сарми с ориз
Сирене по шопски
Тиквички по градинарски
Кюфтета от тиквички
Пълнени чушки/сарми с ориз
Сирене по шопски
Тиквички по градинарски
Кюфтета от тиквички
- Публикувана: 12 апр. 2021, 13:30 ч.
- Последно мнение: 10 май 2021, 16:41 ч.
Нека бъде Великден с Lidl! Включи се в празничната кампания и спечели 1 от 20 ваучера по 50 лв.
Кюфтета от коприва
– 200 гpaмa ĸoпpивa
– 4 ĸapтoфa
– 1 мopĸoв
– 2 яйцa
– 100 гpaмa гaлeтa
– 150 гpaмa ĸpaвe cиpeнe
– coл и чepeн пипep , нa вĸyc
– oлиo
– бpaшнo
В купа се слагат нapязaнa задушена предварително ĸoпpивa, пacиpaни ĸapтoфи и мopĸoв. Дoбaвят се яйцaтa, нaтpoшeнoтo cиpeнe, гaлeтaтa и пoдпpaвĸитe. Oмecват се и aĸo e нeoбxoдимo се дoбaвя oщe мaлĸo гaлeтa, зa дa се пoлyчи тecтo, oт ĸoeтo дa се oфopмят плocĸи ĸюфтeтa.
Bcяĸo ĸюфтe се oвaля в бpaшнo и се поставя в намазнена тава. Пече се във фурна на 200 градуса до готовност.
– 200 гpaмa ĸoпpивa
– 4 ĸapтoфa
– 1 мopĸoв
– 2 яйцa
– 100 гpaмa гaлeтa
– 150 гpaмa ĸpaвe cиpeнe
– coл и чepeн пипep , нa вĸyc
– oлиo
– бpaшнo
В купа се слагат нapязaнa задушена предварително ĸoпpивa, пacиpaни ĸapтoфи и мopĸoв. Дoбaвят се яйцaтa, нaтpoшeнoтo cиpeнe, гaлeтaтa и пoдпpaвĸитe. Oмecват се и aĸo e нeoбxoдимo се дoбaвя oщe мaлĸo гaлeтa, зa дa се пoлyчи тecтo, oт ĸoeтo дa се oфopмят плocĸи ĸюфтeтa.
Bcяĸo ĸюфтe се oвaля в бpaшнo и се поставя в намазнена тава. Пече се във фурна на 200 градуса до готовност.
Любимата ми салатка ( може да се използва и като гарнитура)
Сварени картофи и яйца се настъргват с ренде. Картофите ги обичам едро, а яйцето ситно рендосани. Добавям масло на око. 1 оп.майонеза, 1 коф.кисело мляко, сол на вкус и кисели крастевички. Обърквам всичко и става уникална салатка ,подходяща за гарнитура към агнешко,пилешко,телешко.
Сварени картофи и яйца се настъргват с ренде. Картофите ги обичам едро, а яйцето ситно рендосани. Добавям масло на око. 1 оп.майонеза, 1 коф.кисело мляко, сол на вкус и кисели крастевички. Обърквам всичко и става уникална салатка ,подходяща за гарнитура към агнешко,пилешко,телешко.
Великденски курабии!
Съставки: 2 яйца и 1 жълтък, 1ч.ч. захар, 1/2ч.ч. масло, 1/2ч.ч. кисело мляко, 1ч.л. сода, 1 пакетче бакпулвер, около 400г брашно, кората от 1 лимон.
Двете цели яйца се разбиат със захарта, към тях добавяме млякото, содата, маслото и бакпулвера. Пресяваме брашното и го добавяме към останалите продукти. От готовата смес оформяме топки и върху тях натискаме форма зайче за да се отпечата. Намазваме с жълтък и поръсваме с кристална захар. Печем на умерена фурна 180 градуса до златисто/около 15-20 мин./. По желание може вместо да се поръсят със захар да се намажат с глазура след като са изпечени и охладени
Съставки: 2 яйца и 1 жълтък, 1ч.ч. захар, 1/2ч.ч. масло, 1/2ч.ч. кисело мляко, 1ч.л. сода, 1 пакетче бакпулвер, около 400г брашно, кората от 1 лимон.
Двете цели яйца се разбиат със захарта, към тях добавяме млякото, содата, маслото и бакпулвера. Пресяваме брашното и го добавяме към останалите продукти. От готовата смес оформяме топки и върху тях натискаме форма зайче за да се отпечата. Намазваме с жълтък и поръсваме с кристална захар. Печем на умерена фурна 180 градуса до златисто/около 15-20 мин./. По желание може вместо да се поръсят със захар да се намажат с глазура след като са изпечени и охладени
Любимо пролетно ястие ни е спанак на фурна, (става и с лапад).
Пропорциите са малко на око.
В тиган се задушава връзка пресен лук и спанак (500гр. или повече, според предпочитанията).
В купа се разбиват 5 яйца (може и повече) и се добавя сирене на вкус. Прибавя се към задушения спанак.
Прехвърля се в намазнена тавичка и се пече.
Малко преди готовност се поръсва обилно с кашкавал и се допича, колкото да се разтопи кашкавалът.
Пропорциите са малко на око.
В тиган се задушава връзка пресен лук и спанак (500гр. или повече, според предпочитанията).
В купа се разбиват 5 яйца (може и повече) и се добавя сирене на вкус. Прибавя се към задушения спанак.
Прехвърля се в намазнена тавичка и се пече.
Малко преди готовност се поръсва обилно с кашкавал и се допича, колкото да се разтопи кашкавалът.
Любимо ястие вкъщи е
Яхния от тиквички
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
• 1/2 ч.ч. олио
• 1 връзка зелен лук
• 1 кг тиквички
• 2.5 л вода
• 2 с.л. червен пипер
• 1/2 ч.ч. брашно
• 4 скилидки чесън
• 1/2 ч.ч. оцет
• 1 връзка магданоз
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Изсипвате олиото в съд за готвене. Нарязвате на дребно зеления лук и го запържвате до омекване. Добавяте почистените и нарязани на кубчета тиквички. След като поомекнат при пърженето добавяте и водата. Слагате червения пипер и варите 20 минути Сваляте от котлона. В отделен съд разбивате брашното с малко вода, за уплътняване на ястието. Добавяте като бъркате. В съд счуквате (пресовате) чесъна със солта и го разбърквате с оцета. Отново добавяте към яденето. Разбърквате и поръсвате отгоре с нарязания магданоз.
Яхния от тиквички
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
• 1/2 ч.ч. олио
• 1 връзка зелен лук
• 1 кг тиквички
• 2.5 л вода
• 2 с.л. червен пипер
• 1/2 ч.ч. брашно
• 4 скилидки чесън
• 1/2 ч.ч. оцет
• 1 връзка магданоз
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Изсипвате олиото в съд за готвене. Нарязвате на дребно зеления лук и го запържвате до омекване. Добавяте почистените и нарязани на кубчета тиквички. След като поомекнат при пърженето добавяте и водата. Слагате червения пипер и варите 20 минути Сваляте от котлона. В отделен съд разбивате брашното с малко вода, за уплътняване на ястието. Добавяте като бъркате. В съд счуквате (пресовате) чесъна със солта и го разбърквате с оцета. Отново добавяте към яденето. Разбърквате и поръсвате отгоре с нарязания магданоз.
