Рецепта Nelly82
- 600 мл. 0,1 % прясно мляко
- 3 яйца
- 2 ч. л. течен подсладител /аз сложих 15-тина хапченца Xyksol/
- 2 бр. ванилии
Млякото се загрява на водна баня. Яйцата се разбиват с миксер и в тях се сипва на тънка струйка около една трета от горещото мляко, като разбиването продължава. Сместа се връща при другото мляко и се довежда почти до кипене, след което се отстранява от огъня. Добавят се подсладителят и ванилията. Разсипва се в пластмасови купички и се оставя във фризера да замръзне. На вкус е истински сладолед. Поради количеството прясно мляко се хапва за 3 дни.
Рецепта elikaragyozova
- 600 мл. прясно мляко – дозата е за повече от 1 ден!!!
- 3 яйца
- 2 ч. л. течен подсладител „Суитли – ултра“
- 1/2 флаконче есенция ванилия
Това е един от основните видове сладолед. Сравнително нискокалоричен и подходящ за хора, които искат да си хапват сладолед, без да поемат „калорична бомба“.
Млякото се загрява на водна баня (в млековарка). Яйцата се разбиват с миксер и в тях се сипва на тънка струйка около една трета от горещото мляко, като разбиването продължава. Сместта се връща при другото мляко и се довежда почти до кипене, след което се отстранява от огъня. Добавят се подсладителят и есенцията, сместа се охлажда и поставя в машината за сладолед.
Рецепта Taни
Не знам дали е публикувана моята рецепта, а уж четох темата, но нека все пак си я кажа. Вчера докато се прибирах от работа, така ми се прияде сладолед, че не е истина – в тази жега наистина много ще ми липсва това изкушение.
- кисело мляко 0,1 %
- Степ-че по избор
Смесват се киселото мляко и част от степ-чето, толкова, колкото Ви харесва (аз слагам по-малко от половината на една кофичка Верея и пак става много наситен вкус). Разбърква се добре, докато млякото съвсем се хомогенизира и стане гладка смес. Сместа се изсипва в подходящи малки съдчета и се забучва по една клечка за зъби във всяко. Слага се във фрузера да стегне и следва хапването.
Не очаквайте кой знае какъв сладолед – става на тънички парченца лед – като размръзнал се и наново замръзнал сладолед, но пък е вкусно и разхлаждащо
Рецепта silviya
(публикувана като коментар на този сайт)
и аз имам предложение за сладолед:
- 1/3 водна чаша сухо мляко (обезмаслено)
- 1/3 водна чаша мляко 0,1 %
- 1 ванилия или едно степче с друг вкус
- подсладител на вкус
- 1 яйце
Разбърквате всичко в блендера и замразявате. Става достатъчно за 2-ма човека.
ju1ce
мар. 31, 2008 @ 15:42:23
Sno6ti naprawih tozi sladoled i spazwah receptata sywsem to4no. Na wkus napodobqwa wanilow sladoled, no e ujasno twyrd i se qde mnogo trudno s lyjica. Ewentualno moje da e po-dobre, ako se zamrazqwa wyw formi4ki za sladoledeni blizalki.
***
Бележка от Аngua: молим, пишете на кирилица!
Андреа
апр. 10, 2008 @ 16:03:13
Направих го, но нещо не ми се получи… Беше като лед 😦
И нямаше как да го ям… Може би аз съм объркала нещо .. но 😦
teodora
апр. 12, 2008 @ 18:30:35
направих го, обаче ми се пресече всичко…. а уж точно по рецептата беше…..де да знам…..разбих го после с миксера да замяза малко на нещо и сега съм го метнала във фризера…. дано се получи нещо, в което се съмнявам, де, като чета сега и другите коментари 🙂
teodora
апр. 30, 2008 @ 21:18:11
та така, де, да си кажа аз, че наистина нищо не се получава. просто буца лед. та за тези, които си нямат машина за сладолед – не се хабете да го правите. във фризера нищо не става. обаче за сметка на това пробвах да разбия отделно белтъците на сняг и после да ги добавя към млякото с жълтъците, получи се доста по-добре, не замръзна на чак такъв лед. това е моят съвет, ако искате изобщо да можете да го ядете. естествено на мен ми се пресякоха отново яйцата, но това си е защото ръцете ми са знаете къде 🙂 Ако сте майсторки, ще се получи, и то добре.
Юлия
окт. 14, 2009 @ 14:06:31
Направих сладоледа в машина за домашен сладолед и стана страхотен! Добавих му и една капсулка есенция бадем и на вкус беше като истински бадемов сладолед! (Въпреки, че се пресече преди това, все пак упорито го замразих и стана)
aneliq
май 21, 2011 @ 17:24:59
izop6to e e xybav sladoleda
alina
февр. 20, 2012 @ 21:53:23
kypix si mashina za sladoled ot italia podobna na friturnik s 2 barkalki no bez knishka za recepti i tova e problema 4e neznam kakvi prodykti da kypa za sladoleda i kakvo da naprava kak se izpolzva taq mashina ako nqkoi e naqsno molq pishete