Правя главно основни неща като домати за готвнене,кисели краставички,и сладко,ако нещо ми дадът или купя за компот.
- Публикувана: 9 авг. 2017, 02:37 ч.
- Последно мнение: 24 септ. 2019, 11:12 ч.
За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 7-а тема
Здравейте, имам въпрос. Правя белени домати за готвене в буркани. Ако не ги заварявам след това, а сложа аспирин дали ще е проблем? В нета виждам рецепти за консервиране с аспирин, но не знам колко успешни и изпитани са. Благодаря предварително!
сигурно знаете, но да си кажа: 50 малки и 20 големи буркана лютеница се правят трудно. много трудно.
Ха ха. На мен ми е много ясно. За поредна година правя по 50- 60 от 400 гр и 6-7 от 580. Но пък ми е приятно. Луда работа.
сигурно знаете, но да си кажа: 50 малки и 20 големи буркана лютеница се правят трудно. много трудно.
Ха ха. На мен ми е много ясно. За поредна година правя по 50- 60 от 400 гр и 6-7 от 580. Но пък ми е приятно. Луда работа.
Ако може вещите в занаята да дадат малко акъл по моя казус.
Взех си бурканчета със закопчалка от тел и гумено уплътнение. Те немогат да се стерилизират и трябва да са за директно наливане от тенджерата докато ври. Сложих лимонтузу в лютеницата и разлях, като напълних и едно обикновено бурканче с винтова капачка за проба- капачката се прибра/вакуумира. Колко да очаквам да издържат след като не са допълнително стерилизирани?
Взех си бурканчета със закопчалка от тел и гумено уплътнение. Те немогат да се стерилизират и трябва да са за директно наливане от тенджерата докато ври. Сложих лимонтузу в лютеницата и разлях, като напълних и едно обикновено бурканче с винтова капачка за проба- капачката се прибра/вакуумира. Колко да очаквам да издържат след като не са допълнително стерилизирани?
при размразяването ще пусне отново вода/соковете, които трябва да отцедиш добре. Защо не оставиш направо във фризера?
rintinty, лимонтозу се слага на сладката, на лютеницата защо? Ако се получи вакум на бурканчетата ти - може да изкарат много. месеци. Някои хора не си стерилизират лютеницата. Бурканчета с винтова пълня и като е добре затворено си се вакумират - те си имат сикон на капачето, който като се нагрее омеква и уплътнява по стъклото и тенекията.
rintinty, лимонтозу се слага на сладката, на лютеницата защо? Ако се получи вакум на бурканчетата ти - може да изкарат много. месеци. Някои хора не си стерилизират лютеницата. Бурканчета с винтова пълня и като е добре затворено си се вакумират - те си имат сикон на капачето, който като се нагрее омеква и уплътнява по стъклото и тенекията.
Понеже все се падах на работа почивните дни, като си ходи половинът, поръчах мама да го изпече и да го изпрати необелен задушен в кофи. Тук си го обелих, отцедих и замразих - за лютеница пък аз. Утре ще го вадя и обратно към село. 
Ако се получи вакум на бурканчетата ти - може да изкарат много. месеци.
точно и аз това се чудех. сега имам 3 буркана,но съм ги сложила в хладилника.
пробвала ли си нестерилизирана лютеница, извън хладилника?
колко месеца?
аз загрявам празните буркани в микровълновата (вадя ги с ръкавица), пълня клокочещата лютеница, затварям и обръщам.
искам 10 да направя...
