Кукър: рецепти и програми - Тема 2

  Точно така, без зададените програми . Когато са цели , може би 10 мин  , предварително надупчени с дървено шишче , по лесно се сваряват .

Благодаря ви, момичета! Досега се чудех за какво служи този бутон, от упътването не можех да се ориентирам.

Ей, намерих темата, която ми трябва.
Споделям на етапи моите досега успешни гозби - отскоро съм горд собственик на Crockpot Express Мултикукър и с удоволствие разучавам способностите му.
Ще се повторя, но все пак:
Тиквена крем-супа
Запържих глава кромид заедно с голям настърган морков на програма Сотиране, добавих парчета тиква и 2 картофа също на парчета, сол, настърган корен джинджифил, индийско орехче. Програма Супа за 13 минути, след това пасирах. Страхотен вкус!

Дами, започнах да чета темата от началото - нещо страшно е. Спам до спам. Позволете да напомня, че е предназначена единствено за рецепти и програми на кукърите, а не за модели, видове купи, и пр. Нека пишем по предназначение, моля. Има и друга обща тема за мултикукъри, нека обсъждаме там всички тези въпроси, невлизащи в настоящата.

Така и не мога да започна да готвя в този уред.
Подариха ми преди няколко месеца. Делимано е.
За това време съм го пробвала 4-5 пъти.
Първите пъти яденето загоря отдолу - после установих, че трябвало на по-ниски градуси да готвя.

Никакви идеи за готвене не ми идват на ум....
Готвих пиле с картофи и моркови и свинско пак с картофи.

Продължавам да не намирам съществена разлика с тенджерата ми под налягане. Даже с нея всичко става много по-бързо, а тук трябва да го готвя с часове.

Много хора казват, че уреда бил голямо удобство.
Иска ми се и аз да започна да го ползвам редовно.

Търся наистина хубава и подходяща за уреда рецепта.
Моля, насочете ме!

В сайта на Делимано има рецепти. Не посочвате точно кой уред имате, предполагам е нехерметик, щом готви бавно.

И аз го имам и съм на същото мнение:(

Не, не е херметик.
Мисля, че се води 18 в 1.
По-стария уред.

Щом не е херметик, е нормално херметическата тенджера да готви по-бързо от него. Честно казано, на Ваше място бих продала този и купя херметически кукър - просто не виждам никакъв смисъл от него, ако не е херметик - една тенджера.

В сайта има рецепти - https://www.delimano.bg/recepti-multikukar. Във фейсбук също има групи като "мултикукър вкусотийки". Има дами с вашия уред, доста се ползва.

Гледала съм ги тези рецепти. И сега ги погледнах. Според мен са предвидени за другия кукър на Делимано. Там програмите са различни и аз изобщо не мога да разбера как да боравя с моя...................   

Ето от фейсбука: Делимано 18 в 1
1. Содена пухкава питка: 400 гр. Кисело мляко, 1ч.л. Сода, 4 с.л Олио, 750 гр. Брашно, 1 п. 10гр. Бакпулвер
Сол. Програма - Bake

2. Мусака в Делимано 18 в 1🍀.
Запържих за 10-15 минути ситно нарязани лук и морков с малко зехтин на програма fry. После прибавих каймата, подправките и картофите. След като ги разбърках сложих малко водичка и превключих на Bake за 20 минути. Моите подправки по избор бяха: червен пипер, черен пипер, хималайска сол и много чубрица. Всичко си беше готово и приятно ухаещо, но заради заливката преместих в тава. Само нея запекох в тавата.

3. Пилешко месо, картофи, моркови, лук и магданоз. Подправки само черен пипер и хималайска сол. На програма bake за 30 минути.

4. Кекс: 4 яйца, 2ч.чаши брашно, 1ч.чаша кисело мляко, 1/2ч.чаша олио, бакпулвер, кори от портокал и черешки. В една купа разбих само белтъците с малко захар, да станат на сняг.
В другата купа разбих всичко останало. Сложих хартия за печене на дъното намазах с олио и малко брашно поръсих да не залепва. Изсипах сместа от едната купа, след което добавих белтъците. Разбърках . . . Овалях черешки в брашно и ги напусках върху кекса. Пекох кекса на функция Cake - 2 пъти, като в последните 30 мин обърнах кекса . Беше трудно с обръщането защото много пари и е адски мек . . .

5. Полупълнозърнест хляб:     Продукти:

250 г бяло брашо
250 г био пълнозърнесто брашно
1 1/2 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 с.л. зехтин
1 пакетче суха мая
320 мл хладка вода

Смесете в купа двата вида брашно. Направете кладенче и добавете останалите продукти. Накрая налейте и водата. Започнете да месите, докато получите хубаво тесто. Ако ползвате робот това ще отнеме 8-10 минути. Ако е необходимо добавете съвсем малко брашно, колкото да не лепне по плота.  Намажете с четка с олио купата на мултикукъра. Сложете топката тесто в нея и включете на програма BАКЕ. Нагласете температурата на готвене на 60 градуса, а времето за втасване на 45 минути. Натиснете START.
След като тестото е втасало и удвоило обема си изключете режима и от MENU програмирайте отново програма BAKE, но този път при температура 150 градуса за 55 минути. 10 минути преди края отворете капака и обърнете внимателно хляба, за да се изпече равномерно и от двете страни.
След края на печенето изключете мултикукъра и обърнете хляба върху решетка, за да се охлади напълно.

Интересна тема. Ще я следя с интерес. с Филипс съм и се надявам да открия много интересни идеи тук.

Ами идея за пилешка кавърма.
Тъкмо сега ще завъртя една такава на моя Фильо
Освен това докато къкри, ще изджасам и съдчето за зеленчуци
на пара, ще го напълня със обелени и нарязани на едно картофи.
Та да се сготви две в едно.
После ще решавам дали да направя от картофите, картофена салата или да извая едно картофено пюренце

И аз правих пилешка кавърма в моя кукър (Филипс) скоро. Стана един път! Обаче въобще не се сетих да сложа в кошницата картофи. Аз по принцип въобще не се сещам да я ползвам, всъщност нито веднъж не съм я ползвала до сега.