Снощи направих първата доза меденки, но до сутринта тийнеджърът почти ги беше унищожил.
Голямото сладко правене явно ще е в събота и неделя.
Голямото сладко правене явно ще е в събота и неделя.
- Публикувана: 13 дек. 2016, 21:34 ч.
- Последно мнение: 14 ноем. 2017, 23:58 ч.
Коледа 2016 -2 тема
..............................
Заинтригувахте ме с веган бисквитките, но нямам меласа, дали може да е заменя с нещо друго
Заинтригувахте ме с веган бисквитките, но нямам меласа, дали може да е заменя с нещо друго
.......................
Скрит текст:
[/
spoiler]
spoiler]
С красиви и интересни сладки сте започнали темата, както винаги! Аз изоставам, а и много време нямам. Само меденки и линцери съм направила. Довечера ще замеся рохличките и капучиновите звезди до събота ще гледам да направя и до там. Следващата седмица след сряда още нещо ще направя, но кога ще слепвам и украсявам не знам.
Не знам защо всички ги притеснява количеството на маята, непрекъснато това ме питат? Тестото е доста тежко с количеството масло и плодове и няма как да е по-малко. 
. Иначе от козунаците си знам, че за мазни и сладки теста е нужно повечко power за да втасат добре 
Момичета направо ви се възхищавам!
Аз понеже съм много боса ако може да попитам няколко неща / може да се сторят малко тъпички на някой / Айсинг и Фондан продават ли се в някои от големите вериги? И ако не - къде да ги търся? Не ми се чака по интернет, нещо ме е хванал мерака днес.
И някой има ли шаблон на коледна къщичка изпробван, който някак си инжинерно да подпомага да не се разпада / че като се знам каква съм... / Благодаря!
Аз понеже съм много боса ако може да попитам няколко неща / може да се сторят малко тъпички на някой / Айсинг и Фондан продават ли се в някои от големите вериги? И ако не - къде да ги търся? Не ми се чака по интернет, нещо ме е хванал мерака днес.
И някой има ли шаблон на коледна къщичка изпробван, който някак си инжинерно да подпомага да не се разпада / че като се знам каква съм... / Благодаря!
Яяяя, ама нова тема ли имало? Аз се чудя къде изчезнахте...
Добри, аз също не харесах нито напуканите шоко сладки (те май бяха само с белтъци), нито забравените ще се ядат у нас, нито целувки.
Предлагам ти:
1. Френски макарони
2. Да си направиш айсинг за къщичка с двата белтъка, тъкмо ще е добро количество, или
3. Ето това руло на Бети правих аз:
http://vkusnosbety.blogspot.de/2013/12/snowflakes-rolls-with-two-different.html
За рулото обаче да кажа:
1. Черното тесто за снежинките е адски много за едно руло, може далеч по-малко да си отделиш
2. Блатът на 2я ден, макар завит, изсъхва.
3. Пълнежите - не ги спазих 1 към 1, но 200г шоколад с 300мл течна сметана става страшно течно, макар че го чаках да се изстуди на около 0° няколко часа... Добавих и кокос (вмесо целувки), за да поеме влагата, защото той поема страшно много... Пак е течно, а както се втвърди през нощта пък, на другия ден става доста твърдо...
Давам ти обаче идеята за белтъчен блат просто. Също ако ядете торти, някаква с белтъчна платка с ядки и крем между платките ще ти пасне супер. Или гараш май също е така с белтъчни блатове...
При нас не остават, но поне 2 седмици могат да траят.
Аз направих още 2 дози от тях, 1/4 вече изядохме...
Тук пренаредих малко, слепих и последните орехови сладки, които почти отидоха в историята и се вижда новата двойна доза шоко-нус кугели.
планирам и 2-3 дози рохлички, но трябва да намеря нещо за белтъците. идеи?
забравените сладки пробвах, но не ни паснаха нещо
забравените сладки пробвах, но не ни паснаха нещо
Добри, аз също не харесах нито напуканите шоко сладки (те май бяха само с белтъци), нито забравените ще се ядат у нас, нито целувки.
Предлагам ти:
1. Френски макарони
2. Да си направиш айсинг за къщичка с двата белтъка, тъкмо ще е добро количество, или
3. Ето това руло на Бети правих аз:
http://vkusnosbety.blogspot.de/2013/12/snowflakes-rolls-with-two-different.html
За рулото обаче да кажа:
1. Черното тесто за снежинките е адски много за едно руло, може далеч по-малко да си отделиш
2. Блатът на 2я ден, макар завит, изсъхва.
3. Пълнежите - не ги спазих 1 към 1, но 200г шоколад с 300мл течна сметана става страшно течно, макар че го чаках да се изстуди на около 0° няколко часа... Добавих и кокос (вмесо целувки), за да поеме влагата, защото той поема страшно много... Пак е течно, а както се втвърди през нощта пък, на другия ден става доста твърдо...
Давам ти обаче идеята за белтъчен блат просто.
Също ако ядете торти, някаква с белтъчна платка с ядки и крем между платките ще ти пасне супер. Или гараш май също е така с белтъчни блатове...Schoko-Nuss-Kugeln - каква е трайността им? Благодаря!
При нас не остават, но поне 2 седмици могат да траят.
Аз направих още 2 дози от тях, 1/4 вече изядохме...
Тук пренаредих малко, слепих и последните орехови сладки, които почти отидоха в историята и се вижда новата двойна доза шоко-нус кугели.
От утре запретвам ръкави. Доста закъснях, но се надявам да смогна.
Нямам време за експерименти, та ще се придържам към миналогодишните изпитани рецепти:
Нямам време за експерименти, та ще се придържам към миналогодишните изпитани рецепти:
Скрит текст: 
Moже ли да ми кажете рецептата на сладките, които са отдолу (на снимката) , три са една до друга, половината са с шоколад.
Също така и рецепта за белите пурички по средата.
Благодаря.
..............................
Заинтригувахте ме с веган бисквитките, но нямам меласа, дали може да е заменя с нещо друго
Заинтригувахте ме с веган бисквитките, но нямам меласа, дали може да е заменя с нещо друго
Аз използвам меласа - тя придава вкус и леко дъвчаща текстура на бисквитите. Не препоръчвам да се заменя. Има в био магазините, може да се поръча и онлайн. Идеална е за коледни бисквити
Наистина прави вкуса в пъти по -добър -е поне в джинджифиловите бисквити с меласа, които направих и всички, които ги опитат вече ги обожават Тази вечер отново ще опека, че много желаещи... 
планирам и 2-3 дози рохлички, но трябва да намеря нещо за белтъците. идеи?
забравените сладки пробвах, но не ни паснаха нещо
Канелени топчета с лешници (аз ги правя с орехи): http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18%3Btopic%3D626759 … 88485#msg20488485
Целувки.
Белтъците също носят замразяване за месеци.