Ясно, благодаря. Значи някъде другаде съм гледала в рецепта нормална захар да се навлажни и тя става такава слепена и така да се наръси. Не помня обаче дали постигнах точно същия ефект, нещо май много вода бях сложила и не изглеждаше толкова добре. Хрупаха вкъщи де, не са се чак оплакали тогава. Ще се пробва пак явно.
- Публикувана: 6 май 2016, 18:56 ч.
- Последно мнение: 3 апр. 2018, 10:39 ч.
КОЗУНАЦИ - 2017/2018
Да си покажа и аз козунаците 
Правих ги по тази рецепта, страхотни!
http://boutiquedekristina.com/2018/03/29/козунак-изкушение/
[/img]
Правих ги по тази рецепта, страхотни!
http://boutiquedekristina.com/2018/03/29/козунак-изкушение/
[/img] 
Ясно, благодаря. Значи някъде другаде съм гледала в рецепта нормална захар да се навлажни и тя става такава слепена и така да се наръси. Не помня обаче дали постигнах точно същия ефект, нещо май много вода бях сложила и не изглеждаше толкова добре. Хрупаха вкъщи де, не са се чак оплакали тогава. Ще се пробва пак явно.
момичета има ли някоя лесна рецепта за козунак, който не се меси, а се замесва вечерта и се пече сутринта. Аз нямам толкова време, а и желание, да се отдам на козунаците, искам да приготвя нещо за децата, но лесно. Правих едни козуначени топки, но станаха на камък. Иска ми се на Великден да ми се получи, но не мога да меся часове, нито да затоплям помещението.
http://recepti.gotvach.bg/r-12180-Козунак_без_месене?l=1
Ето рецепта, но доколко е сполучлива, не знам. Не съм я правила.
http://evatoneva.com/index.php?option=com_content&view=artic … shi&Itemid=12
И още една.
Ето рецепта, но доколко е сполучлива, не знам. Не съм я правила.
http://evatoneva.com/index.php?option=com_content&view=artic … shi&Itemid=12
И още една.
момичета има ли някоя лесна рецепта за козунак, който не се меси, а се замесва вечерта и се пече сутринта. Аз нямам толкова време, а и желание, да се отдам на козунаците, искам да приготвя нещо за децата, но лесно. Правих едни козуначени топки, но станаха на камък. Иска ми се на Великден да ми се получи, но не мога да меся часове, нито да затоплям помещението.
Преди месец докато търсех брашно за паста и пица попаднах на тази статия: https://m.bacchus.bg/novini/2016/04/27/2750435_brashniana_liga/
Някой правил ли е козунаци с брашно тип 650 ? Вчера видях такова в кауфланд и се чудех дали ще има някаква разлика.
Някой правил ли е козунаци с брашно тип 650 ? Вчера видях такова в кауфланд и се чудех дали ще има някаква разлика.
Преди месец докато търсех брашно за паста и пица попаднах на тази статия: https://m.bacchus.bg/novini/2016/04/27/2750435_brashniana_liga/
Някой правил ли е козунаци с брашно тип 650 ? Вчера видях такова в кауфланд и се чудех дали ще има някаква разлика.
Някой правил ли е козунаци с брашно тип 650 ? Вчера видях такова в кауфланд и се чудех дали ще има някаква разлика.
Иначе Морена беше споделила, че ги прави с това брашно.
Може би тя ще сподели дали намира разлика .
Правила съм козунак с Кастело тип 650 (а имат и Кастело тип 500) на Лидл и няма разлика с такова тип 500.
Ето и от мен козунак без месене, пък кога ще втасва не е някакво правило, а въпрос на личен избор.
На Пам или на Ева Тонева са също варианти, само дето момичетата не пишат тук, но нали те са правили/пробвали.
Ето и от мен козунак без месене, пък кога ще втасва не е някакво правило, а въпрос на личен избор.
На Пам или на Ева Тонева са също варианти, само дето момичетата не пишат тук, но нали те са правили/пробвали.
Правила съм козунак с Кастело тип 650 (а имат и Кастело тип 500) на Лидл и няма разлика с такова тип 500.
Ето и от мен козунак без месене, пък кога ще втасва не е някакво правило, а въпрос на личен избор.
Ето и от мен козунак без месене, пък кога ще втасва не е някакво правило, а въпрос на личен избор.
Сега погледнах пакета - Кастело, тип 650.
Аз пак направих (колко нахално от моя страна, при положение, че заслугата за месенето е изцяло на хлебопекарната
) козунаци, втасват в момента. Този път са по рецепта на Кулинарен еликсир, със заквасена сметана. Добавих и лъжица алкохол, ликьор с вкус на лимон.
Аз пак направих (колко нахално от моя страна, при положение, че заслугата за месенето е изцяло на хлебопекарната
) козунаци, втасват в момента. Този път са по рецепта на Кулинарен еликсир, със заквасена сметана. Добавих и лъжица алкохол, ликьор с вкус на лимон. 
), но ние с малката дъщеря го харесахме. 
Чудесно изпълнение на рецептата "Козунак със спанак", Fortuna, Комплименти!
**********************
Това, което съм чела в австрийските книги за брашната, е, че колкото е по-светло (по-бяло) едно брашно и колкото по-ниско е минералното му съдържание, толкова е по-нисък неговият тип номер. Такова е например класическото брашно тип 405 ( за Германия), то е много бяло и бедно на минерални вещества, докато тип 1740 е много тъмно и се използва от хлебарите предимно за ръжен хляб.
**********************
Това, което съм чела в австрийските книги за брашната, е, че колкото е по-светло (по-бяло) едно брашно и колкото по-ниско е минералното му съдържание, толкова е по-нисък неговият тип номер. Такова е например класическото брашно тип 405 ( за Германия), то е много бяло и бедно на минерални вещества, докато тип 1740 е много тъмно и се използва от хлебарите предимно за ръжен хляб.