Помогнете ми с рецепта за лесен,български десерт !

Баничката
Щрудела
Тиквеника
 
Ако ти трябват точните рецепти, казвай

Ако е удобно- ще ми напишеш ли рецептата за тиквеник /не се бях сетила за него   /.

Тиквеник - І вариант
1 пакет фини кори
1 кг тиква
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. орехи, канела
1 ч.ч. олио
1 пакетче канела

Тиквата се настъргва на ренде и се поръсва със захарта, начуканите орехи и няколко щипки канела.
Всяка кора се намазва с малко олио и равномерно се разпределя плънката от тиква. Корите се навиват на руло.
Нареждат се в тава, намазана с олио, поливат се отгоре с малко олио. Пече се на умерена фурна. Преди сервиране се поръсва с пудра захар.

Тиквеник - ІІ вариант
Продукти:
1 кг.тиква
1 пакет кори за баница
7 - 8 с.л.олио
1 ч.чаша ситно натрошени орехи
1 ч.чаша захар
3 ч.л.канела
пудра захар за отгоре

Начин на приготвяне:
Тиквата се настъргва и се зaдушава в малко олио, докато водата се изпари.
Прибавят се орехите, канелата и захарта.
От всяка кора правим руло с плънка от тиквата и ги нареждаме във формата на спирала в намазнена тава.
Тиквеникът се пече в загрята фурна, на 220 градуса, за около 30 - 35 минути.
Поръсва се с пудра захар преди сервиране.

Но моите приятели германци най-много харесваха нашата баница.

БАНИЦА С МАСЛО И СИРЕНЕ

ПРОДУКТИ:
•1 кг разточени или готови кори
•300 г. сирене
•250 г. масло
•4 яйца
•2 чаши кисело мляко/ продуктите са за доста голяма тава, така, че може да се намаляват/

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Сиренето, натрошено на дребно, яйцата, разтопената мазнина и киселото мляко се забъркват общо и с тази плънка се ръсят поставените една върху друга кори (всяка една). Тавичката, в която се пече баницата, се намазва на дъното с мазнина, намазва се и най-горната кора.
 
Е, за тази, която майка ми им правеше с домашни кори, казваха, че е страшна.

Според мен баклава се прави много лесно (но се чака по-дълго, за да се сиропира) и е типичен български десерт, при това много вкусен и винаги впечатляващ в чужбина.

Наистина много лесен, за който се сещам е кисело мляко с мед (и орехи може май).

мляко с ориз!

За съжаление, много от десертите, с които сме свикнали и които приемаме за български, всъщност не са! Имам предвид вече предложените щрудел (особено характерен за австрийската кухня) и баклавата (арабски сладкиш).
Наистина се затруднявам да определя кой сладкиш е типично български.  Баниците? Но те са солени. Може би млечната баница не се среща другаде?
Всички десерти на основата на киселото мляко? Какво като в другите страни първи се сетиха да слагат към него плодове, то пък си е наше!
Май-май нашата кухня не се слави много с десертите си - явно хората навремето не са имали много време за такива глезотии. От баба ми зная, че за десерт са ядели сладко от различни плодове, петмез, рачел, ошаф, компот... Все неща, които се приготвят веднъж в годината. По празниците - баклави, халви... (които са турски/арабски сладкиши)
Явно хората са си падали по солените неща - питки, баници, милинки, тутманици, месеници... Ако можеш да пробуташ нещо такова за десерт, ще им вземеш акъла! 
ПП Сега се сещам, че прабаба ми правеше мариновани круши с хардал и още нещо - вкусът беше странен и неповторим - умирах за тях. Мисля, че крушеница се казваше лакомството.

Ето ТУК в рецептите на Иван Звездев има малко десерти, можеш да избереш нещо евентуално...
 
Рецепти има и ТУК
 Ето ти няколко рецепти - от това по-лесно, просто не зная!

Ягоди с кисело мляко
Разбийте на гладък крем 1/2кг кисело мляко с 1 чаша пудра захар, сока и ситно настърганата кора от 1/2 лимон. Наредете в купички за компот изчистени и измити ягоди (по-едрите нарежете) и ги залейте с млякото. Отгоре сложете по 3-4 дребни ягоди. Поднесете ги след 1/2-1 час. 

Печени ябълки с ванилен сос
Измийте 8-10 еднакви по големина сладки ябълки и ги издълбайте. Напълнете ги със смес от счукани орехови ядки, захар и канела. Сварете сироп от 1 чаша захар и 1/2 чаша вода. Залейте ябълките и ги опечете. Сложете изстиналите ябълки в чинийки и ги залейте с ванилен сос.

Круши на фурна
Измийте круши и ги разрежете на четвъртинки. Отстранете семето им и ги наредете в намазана с масло тавичка. Поръсете ги със захар и сложете върху всеки плод по малко масло. Налейте малко вода в тавичката и ги опечете.

Много съм ви благодарна за всички предложения!
Ще ги изпратя и после ще докладвам за резултата!
 

Изцедено кисело мляко с мед и орехи. 

Pupsi, мен веднага ме нападна варено жито - така както се прави в БГ никъде не съм го виждала - мисля, че е чудесен десерт!

Аз съм за тиквеника. Винаги като правя тук всички се убиват да ахкат и охкат 

аз съм за баницата и изцеденото мляко 

Аз съм за крем-карамела. Като правех в Дания се убиваха да лапат и да го хвалят. Твърдяха, че не били яли такова нещо.

На скоро водих спор, но всички казаха, че баклавата и толумбите са турски десерти.Абе общо взето се опитаха да ме убедят, че нямаме български ястия

Крем- карамел!

Мексиканците в САЩ също си правят крем-карамел, дори тук се продава готов като кремовете / пудинг / и му казват Флан, така че едва ли и това е БГ десерт.Аз си мисля, че май само в БГ съм чувала за млечна баница / ама откъде ще намерят юфка? / или по-добре макарони на фурна.

Може и с кори за баница да се направи. Не знам дали знаеш коя е Мая Новоселска / бг актриса, жена на Теди Москов/, но все едно - ето нейната рецепта.

Млечна баница

Кори за баница
1 л прясно мляко
1 и 1/ 2 чаша захар
ванилия
6 яйца
125 г масло
От продуктите се прави смес, с която се заливат корите- поотделно всяка. Между тях се слагат парченца масло. Отгоре се залива обилно със сместа и с масло. Пече се в умерена фурна, докато се зачерви.

Става вкусно!

Труден избор.  Баклавата и толумбичките споменати по-горе наситина са турски десерти, тук ги има в абсолютно всеки турски магазин. Тиквеник не съм сигурна, че ще се хареса на немците, тъй като те възприемат тиквата като зеленчук и я готвят като супа  Но не съм пробвала, така че кой знае....
Мляко с ориз си имат, крем карамел-също...
Сега като се замисля, като ни идват гости тишично българско винаги е салатата и основното, но не и десерта 
Аз бих пробвала с млечна баница. Кори за баница може да намери точно като нашите в турските магазини. Пиши после как е минало 

Ето още две идеи от форума:

"МЛЕЧНА БАНИЦА" на Honda

Нареждам в тава кори за баница като ги набирам, да има въздух между тях, поръсвам ги с разтопено масло и ги слагам във фурната да се препекат....
Разбивам 3-4 яйца с около половин литър мляко, зависи колко са корите. добавям захар на вкус и ванилия. Като покафенеят корите, заливам ги със сместа и пак пека.

Нещо като крем пита. /не съм записала автора, да ме извинява!/

Готови кори 1 пакет се редят в намазана тава, като помежду им се ръси мазнинка по желание. Като приключи реденето, баницата се разрязва на квадрати по-малки, запича се, и след това се залива с карамелена смес, т. е. 1 л. прясно мляко, около 1 ч. ч. захар и 6-8 яйца. Допича се почти като карамел - на по-ниска температура. Може отгоре да се гарнира със сметана или друго по избор.

Катми /не знам дали са бг или чужди, но са много вкусни!/

Продукти:

1 л прясно мляко
4 яйца
4 ч. ч. брашно
50 гр. мая (кибритена кутийка) може и суха мая (прибавя се малко повече от инструкцията на пакетчето, за да няма проблеми с бухването)

Начин на приготвяне:

Разбиват се яйцата, към тях се прибавя млякото и след това брашното, ако маята е суха се поставя в брашното, ако е на кубче се разбива в част от млякото. Оставя се да втаса ( трябва сместа да увеличи обема си почти двойно).
След това се пекат по принцип на сач или на тефлонов тиган без мазнина.
След като са готови ги намажете с масло. 
Сервират се със сладко, шоколад, сирене, кашкавал, мед и орехи.

Не знам за германците, но на мен ми потекоха лигите 

ей момичета страшни сте 
май ще ме накарате и аз да забъркам нещо 

Ето едно лесно нещо, знам го от моята баба. Мисля, че е българско.

Д О Л А Г А Ч

Един пакет домашна юфка или кори за баница(от по-дебелите) се натрошават и с малко мазнина се пекат на слаба фурна до зачервяване.
Един литър мляко и ½ литър вода се кипват, добавя се ванилия, захар на вкус и се заливат опечените кори.

Става рядко, аде се с лъжица!!!