А някой пробвал ли е без захар да прави?
- Публикувана: 12 юни 2015, 17:25 ч.
- Последно мнение: 27 май 2020, 08:02 ч.
Сокове за зимата
Супер темичка. Аз искам да си затворя пъпеш пасиран, става като смути. Правих си тази година прясно смути от пъпеш и праскова/ кайсия и стана много вкусно. Реших да пробвам да запазя този вкус за зимата. Стерилизирах в буркани за 10 минути и няколко дни ги държа в стаята и проверявам капачките, днес забелязах, че едната капачка поддава. Отворих буркана пъпешовото пюре е добре на вкус, но се чудя другите буркуни дали ще оцелеят до зимата.
По същия начин реших да затворя банан и ягода, пак пасирани, защото много харесваме сок от банан и ягода, а в него плодовото съдържание е доста символично. Но и при него 2 от бурканите почти веднага им изпъкнаха капачките.
Може да е от капачките, но може и да има някаква тънкост при консервирането на тези плодове.
Като се замислих май не съм виждала нещо от пъпеш (компот, пюре, нектар) по магазините.
Ако може да споделите опит. Благодаря.
По същия начин реших да затворя банан и ягода, пак пасирани, защото много харесваме сок от банан и ягода, а в него плодовото съдържание е доста символично. Но и при него 2 от бурканите почти веднага им изпъкнаха капачките.
Може да е от капачките, но може и да има някаква тънкост при консервирането на тези плодове.
Като се замислих май не съм виждала нещо от пъпеш (компот, пюре, нектар) по магазините.
Ако може да споделите опит. Благодаря.
Аз правих. Прочетох рецептите в нета и в крайна сметка пропорциите ми бяха на око (мента, вода, захар). 5 мин за капачка подварих шишенцата. Тази година си мисля да го направя като цъфне ментата.
1 кг захар
1 литър вода
1 пакетче лимонтозу
И мента на око, ама около 150 гр ще да е но само листата
Всичко го разбърках с пасатора на 2 на 3 на да НЕ става пюре иго държах 24 часа, ама не ми е толкова ментово сякаш