здравейте момичета!искам да ви питам дали някой е слагал пържени тиквички в буркан за зимата,но без доматен сос.Защото аз влизах в интернет но намерих само с доматен сос а аз искам само пържени със сол да стерилизирам за да мога да ги приготвям зимата със копър и кисело мляко.Та въпроса ми е приготвяли ли сте такива тиквички и ако да как?
- Публикувана: 21 юни 2014, 12:22 ч.
- Последно мнение: 21 авг. 2014, 02:37 ч.
Пържени тиквички в буркан без доматен сос
Миналото лято правих пържени в буркани.
Зимата като ги отворих и бяха станали горчиви.
Аз ли нещо не направих както трябва или от олиото където е стояло не знам, но не ставаха за ядене.
Ако някой е правил, нека сподели.
Зимата като ги отворих и бяха станали горчиви.
Аз ли нещо не направих както трябва или от олиото където е стояло не знам, но не ставаха за ядене.
Ако някой е правил, нека сподели.
Точно същото се получи и при мен. При това имаше и един дъх на леко гранясало олио. Явно олиото е проблем. Може би, ако се използва олио от гроздови семки или оризово (издържат на по-висока температура без да се окисляват), ще стане, но пък те са доста по-скъпи.
Слагала съм пържени във фризера, миришат на гранясало олио, в буркани също миришат, може би в доматен сос няма да миришат. Аз тиквички съхранявам само по един начин, слагам ги настъргани във фризера в пликове само за кюфтета, направо стават невероятни, после с чесън копър и кисело мляко мммм, чудни 
. Поне две чекмеджета слагам и свършат ли тиквичките почваме да ги ядем и така си освобождавам място за други неща, месо, чушки, кьопоолу...
. Поне две чекмеджета слагам и свършат ли тиквичките почваме да ги ядем и така си освобождавам място за други неща, месо, чушки, кьопоолу... Слагала съм пържени във фризера, миришат на гранясало олио, в буркани също миришат, може би в доматен сос няма да миришат. Аз тиквички съхранявам само по един начин, слагам ги настъргани във фризера в пликове само за кюфтета, направо стават невероятни, после с чесън копър и кисело мляко мммм, чудни . Поне две чекмеджета слагам и свършат ли тиквичките почваме да ги ядем и така си освобождавам място за други неща, месо, чушки, кьопоолу...
. Поне две чекмеджета слагам и свършат ли тиквичките почваме да ги ядем и така си освобождавам място за други неща, месо, чушки, кьопоолу...Помня, че майка ми избягваше проблема като слагаше чесъна още докато консервираше тиквичките в бурканите. Мисля, че добавяше и малко оцет.