Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 3

  • 344 703
  • 1 494
  •   1
Отговори
# 45 15 май 2014, 09:37 ч.
  • Мнения: 1 732
Цитат на: Kami_21213 в чт, 15 май 2014, 01:35
В тиган когато се задушава се нарича Плуширане. Не съм искал да обидя някой, но по това което чета си правя изводи за скъпите и безполезни съдове които струват скъпо и не вършат работа, а вие купувате. Една домакиня, която готви редовно познава съдовете когато ги види, а не когато ги купи и после не стават. Извинявам се пак, ако обидих някой.
О, едва ли... просто твърденията ти са малко странни. Wink При все, че съм работеща жена, а не домакиня,  смея да твърдя, че се справям добре и с домакинските задачки. Обаче нямам очи- скенер, че да 'познавам' съдовете само от вида им.
Може би ако съм професионален готвач, ще имам.  Wink

Последна редакция: чт, 15 май 2014, 11:16 от take a smile

# 46 15 май 2014, 11:06 ч.
  • Мнения: 852
Аз също не разбирам ''с гледане'' от тенджери,затова се допитвам до форума,защото тук има хора,които са се ровили и са чели много повече по темата,отколкото аз.Радвам се,че  бг-мамите(или поне повечето) са отзивчиви и услужват с инфо,за да могат да се ''ограмотят''такива като мен по този въпрос.

П.С.
Вредните съдове,които на всичкото отгоре редовно използваме ВСЕКИ ден (със свекървата) са купувани отдавна,не са нови и затова си позволявам да изхвърлям с чиста съвест изгорелите тефлони и гювечетата,особено предвид това,което изчетох за тях Rolling Eyes  Това прави ли ме лоша домакиня???

# 47 15 май 2014, 13:50 ч.
  • Мнения: 1 708
А какво е "плуширане"  newsm78 ?
Гугъл мълчи Simple Smile Единственото близко по звучене и свързано с готвене е "поширане".

# 48 15 май 2014, 16:42 ч.
  • Мнения: 852
Както и да е! Peace
Днес пристигна мечтаната ми промоционална червена тенджерка на Силит Simple Smile Да ,ама не! Mr. Green
Както  пристигна ,така и я върнах ,за съжаление.Не знам дали сбърках,Вие кажете......
Всичко си беше ОК-размер,цвят,НО никъде не пише,че е Силарган!!!На капака-стикер  с надпис  Silitstahl  newsm78,на самата тенджера-нищо.Гледам кутията-пак пише Silitstahl,което(според мен)май не е същото като Силарган...,пише цвят,модел,продуктов номер,но никъде стикер,че е Силарган. И така.
Добре,че мадамата се оказа много разбрана,сега чакам тиган вместо тенджерата,та поне той да е това ,което очаквам.

Последна редакция: чт, 15 май 2014, 20:07 от estela

# 49 15 май 2014, 17:59 ч.
  • Мнения: 852
 Пролетен дъждец  ,видях в МЕТРО някакви ,не много малки гювечи,май испански,пишеше,че са без олово.Може и да има по-малки,за 1 порция.Като ходя,ще погледна пак.

А друго,което се чудя-имам форми за мъфини,но са някакви незалепващи и евтини(,май Zenker),ако ги ползвам с хартиени форми,безвредно ли е???

Последна редакция: чт, 15 май 2014, 20:07 от estela

# 50 15 май 2014, 23:03 ч.
  • Мнения: 1 732
Цитат на: estela в чт, 15 май 2014, 16:42
Както и да е! Peace
Днес пристигна мечтаната ми промоционална червена тенджерка на Силит Simple Smile Да ,ама не! Mr. Green
Както  пристигна ,така и я върнах ,за съжаление.Не знам дали сбърках,Вие кажете......
Всичко си беше ОК-размер,цвят,НО никъде не пише,че е Силарган!!!На капака-стикер  с надпис  Silitstahl  newsm78,на самата тенджера-нищо.Гледам кутията-пак пише Silitstahl,което(според мен)май не е същото като Силарган...,пише цвят,модел,продуктов номер,но никъде стикер,че е Силарган. И така.
Добре,че мадамата се оказа много разбрана,сега чакам тиган вместо тенджерата,та поне той да е това ,което очаквам.
Не е Силарган тенджерата ти,  'Silitstahl ' буквално преведено означава 'стомана Силит'.
На моята тенджера пише отдолу на дъното Силарган. Купувала съм я от магазин (в Германия съм) , не от нета.
Съдовете Силарган са доста тежички- това трябва да е 1-ят ти ориентир. Другото е, че вида на сплавта напомня на емайл.
Цитат на: estela в чт, 15 май 2014, 17:59


А друго,което се чудя-имам форми за мъфини,но са някакви незалепващи и евтини(,май Zenker),ако ги ползвам с хартиени форми,безвредно ли е???
със сигурност е по- безвредно Peace

Последна редакция: пт, 16 май 2014, 00:11 от take a smile

# 51 15 май 2014, 23:19 ч.
  • Мнения: 54
Цитат на: Impatiens в чт, 15 май 2014, 13:50
А какво е "плуширане"  newsm78 ?
Гугъл мълчи Simple Smile Единственото близко по звучене и свързано с готвене е "поширане".
Абсолютно си права че така се пише - ПОШИРАНЕ. Ще го запомня и науча обещавам.
Аз се занимавам 10 години професионално с готвене. Не казвам че някой е лоша домакиня, напротив всички сте по добри от мен сигурно.

# 52 16 май 2014, 08:32 ч.
  • Мнения: 852
Благодаря за отговора   bouquet
Аз не говоря немски,но доколкото знам точно ''стомана Силит'' трябва да означава,та и затова веднага се свързах с ''Двата щъркела'' и уговорих връщането. Sad
Най-странното е, че тенджерата беше доста тежка-4,4кг иповърхността изглежда като старите емайлирани тенджери, а и в сайта е представена като силарган newsm78.

# 53 16 май 2014, 09:19 ч.
  • Мнения: 183
Цитат на: Kami_21213 в чт, 15 май 2014, 23:19
Цитат на: Impatiens в чт, 15 май 2014, 13:50
А какво е "плуширане"  newsm78 ?
Гугъл мълчи Simple Smile Единственото близко по звучене и свързано с готвене е "поширане".
Абсолютно си права че така се пише - ПОШИРАНЕ. Ще го запомня и науча обещавам.
Аз се занимавам 10 години професионално с готвене. Не казвам че някой е лоша домакиня, напротив всички сте по добри от мен сигурно.

10 години се занимаваш професионално с готвене, а незнаеш какво е "поширане"??? Този термин го учихме в 5 клас по трудово..... и е трудно да се постигне в тиган, освен ако не е доста дълбок (тип уок-не съм готвила в такъв и не съм сигурна дали става- или т.нар. касерола)

цитат от сайт: "Поширането е процес на варене във вода или друга течност без да се достига точката на кипене. Температурата за поширане е 70-80 градуса.
Този метод се използва най-често за приготвяне на риба и яйца.

За да поширате яйце капнете няколко капки оцет в съд с гореща вода*. Завихрете водата с помощта на някакъв прибор, да се получи нещо като центрофуга. Счупете яйцето в купичка и го пуснете в завъртяната вода. След като яйцето се забули, го извадете с помощта на решетъчна лъжица.

*Водата трябва да е завряла, но в момента на пускането на яйцето и поширането не трябва да ври. "

И аз ще следя темата. Предстои ми да си обновя съдовете за готвене и ми е интересно.

# 54 16 май 2014, 23:32 ч.
  • Мнения: 13 017
Момичета, а тези комплекти на Силарган, има ли ги в България, или само от чужбина става поръчката?
Не съм пазарувала от чужди сайтове и не знам как става Embarassed

# 55 17 май 2014, 00:02 ч.
  • Мнения: 54
Цитат на: moonDream в пт, 16 май 2014, 09:19
Цитат на: Kami_21213 в чт, 15 май 2014, 23:19
Цитат на: Impatiens в чт, 15 май 2014, 13:50
А какво е "плуширане"  newsm78 ?
Гугъл мълчи Simple Smile Единственото близко по звучене и свързано с готвене е "поширане".
Абсолютно си права че така се пише - ПОШИРАНЕ. Ще го запомня и науча обещавам.
Аз се занимавам 10 години професионално с готвене. Не казвам че някой е лоша домакиня, напротив всички сте по добри от мен сигурно.

10 години се занимаваш професионално с готвене, а незнаеш какво е "поширане"??? Този термин го учихме в 5 клас по трудово..... и е трудно да се постигне в тиган, освен ако не е доста дълбок (тип уок-не съм готвила в такъв и не съм сигурна дали става- или т.нар. касерола)

цитат от сайт: "Поширането е процес на варене във вода или друга течност без да се достига точката на кипене. Температурата за поширане е 70-80 градуса.
Този метод се използва най-често за приготвяне на риба и яйца.

За да поширате яйце капнете няколко капки оцет в съд с гореща вода*. Завихрете водата с помощта на някакъв прибор, да се получи нещо като центрофуга. Счупете яйцето в купичка и го пуснете в завъртяната вода. След като яйцето се забули, го извадете с помощта на решетъчна лъжица.

*Водата трябва да е завряла, но в момента на пускането на яйцето и поширането не трябва да ври. "

И аз ще следя темата. Предстои ми да си обновя съдовете за готвене и ми е интересно.
Не четеш, знам какво е не съм грамотна, не мога да пишя вярно.

# 56 21 май 2014, 07:48 ч.
  • Мнения: 116
Здравейте дами! За Le Creuset е ясно ! Имате ли съдове от чугун на Korkmaz (Gril Fry - чугунен тиган - 28,5см от колекция "Casterra" ) Цената много ми хареса и ако някой има опит, моля да сподели!  newsm78
http://teleshop.bg/kuhnya-i-gotvene/tigani-tenjeri/drugi-tigani- … erra-grilfry.html

# 57 21 май 2014, 22:18 ч.
  • Мнения: 54
Този тиган не е ли вече малко в миналото?

# 58 23 май 2014, 11:09 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
препоръчайте ми безвредна форма за мъфини. Heart Eyes

# 59 23 май 2014, 15:14 ч.
  • Мнения: 852
   asyalein,   Мъфините ги пека в моята стара незалепваща форма,НО винаги с хартиена чашка вътре.От АИКО миналата седмица си взех на промоция силиконови форми за мъъънички мъфинчета и в тях вече пробвах,но пак слагам хартиена чашка(за всеки случай)  Wink

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата