Публикувана: 1 авг. 2013, 23:33 ч.
Последно мнение: 20 ноем. 2013, 11:24 ч.

За консервирането...или как да си приготвим зимнина! 4-та Тема

99 059
732
1

Отговори

# 705 5 окт. 2013, 22:29 ч.

Мнения: 2 037

Някакви идеи за нещо вкусно с основна съставка моркови?

# 706 6 окт. 2013, 08:58 ч.

Мнения: 702

Midkoo може ли туршията да се направи в буркани с аспирин например.

# 707 6 окт. 2013, 09:44 ч.

Mediterraneo
Мнения: 38 509

Дали мога да затворя печен патладжан, както пипер- с аспирин, без заваряване?

# 708 6 окт. 2013, 13:07 ч.

Марс
Мнения: 439

Здравейте, знам че тук не е темата, нооооо ще намеря повече отклик.
Търся да си закупя лютеница, ако имате за продажба моля на лични.

# 709 6 окт. 2013, 17:33 ч.

Sofia
Мнения: 1 059

В момента правя мързеливата лютеница. Надявам се да стане сполучлива и да я харесаме в къщи.

# 710 6 окт. 2013, 19:12 ч.

Мнения: 284

Тарталета, аз патладжан печен винаги стерилизирам.

# 711 6 окт. 2013, 22:55 ч.

SHOOT ME 10 $
Мнения: 3 298

Цитат на: Gali D в нд, 06 окт 2013, 08:58

Midkoo може ли туршията да се направи в буркани с аспирин например.

Аз я пресичам с малко натриев бензоат, когато е готова вече и така издържа доста време,може би неопределено.

# 712 7 окт. 2013, 08:58 ч.

Варна
Мнения: 486

Да се оплача, вчера направих 12 буркана с карфиол, моркови и целина със сладко-киселата марината на д-р Йоткер. Използвах 2 пакетчета. Тази сутрин капачките не бяха хлътнали. Дайте идеи какво да ги правя.

... какво точно съм направила - кипнах маринатата какво е описано на опаковката с вода, оцет и захар, натъпках продуктите в бурканите, залях с врящата марината и обърнах на капачка.

# 713 7 окт. 2013, 10:25 ч.

Мнения: 9 130

нищо им няма, те не хлътват, като при вакума, защото не може да стане такъв - зеленчуците са ти студени.

# 714 7 окт. 2013, 10:46 ч.

Варна
Мнения: 486

Цитат на: пеп-4o в пн, 07 окт 2013, 10:25

нищо им няма, те не хлътват, като при вакума, защото не може да стане такъв - зеленчуците са ти студени.

да не се развалят се притеснявам Confused

преди две седмици затварях чушлета (сладки) сурови, със същото, и си хлътнаха капачките

Последна редакция: пн, 07 окт 2013, 11:04 от mario.d.k

# 715 7 окт. 2013, 11:09 ч.

Мнения: 9 130

няма, правя трушия и с на доктора консерванта, нищо и не.

# 716 7 окт. 2013, 11:27 ч.

Мнения: 261

Цитат на: matze в сб, 05 окт 2013, 17:26

Цитат на: MarinaKoteva в сб, 05 окт 2013, 10:30

да, нещо такова търся, но не с оцет. Малки чушки пълнени със сирене.

Гледах сега рецепта с крема сирене.
Чушленцата се бланшират кратко в солена вода и се отцеждат.
Пълнят се с пастет от крема сирене и малко чесън и се заливат със зехтин.
Значи, нещо подобно и с обикновенно сирене.

Ей това търся. Може ли линк към рецептата? Hug

# 717 7 окт. 2013, 14:08 ч.

Мнения: 2 822

В събота направихме лютеницата на ива и много ни хареса. Благодаря за рецептата bouquet

Направихме и "100 чушки", от миналата година ни е любима.

# 718 7 окт. 2013, 14:32 ч.

Мнения: 1 269

Слънчевите ми краставички в трилитрови буркани станаха на каша! Сложих по 4 с. л. сол на буркан, синап, копър, лук и вишневи листа. Разклащах всеки ден и са пълно разочарование! Преди години ги правех така и винаги са ставали хрупкави, сега ще ги хвърлям. Ако някой може да ми подскаже какво съм сгрешила, ще съм му благодарна!