Каква марка сирене за захранване?

  • 9 408
  • 61
  •   1
Отговори
23 апр. 2013, 11:14 ч.
  • Мнения: 856
Здравейте,
Днес въведох за първи път сирене, купих био, на хармоника, изкиснах го, но според мен леко нагарча, което честно казано ме притеснява. Вие какво сирене давате на бебетата? Има ли други био сирена на пазара, които да са хубави?

# 1 23 апр. 2013, 11:45 ч.
  • Мнения: 15 379
Елби, Елена са хубави сирена.
Не зная защо не си харесала биосиренето на Хармоника. Биосирене мисля и на Фрезко има.

# 2 23 апр. 2013, 13:35 ч.
  • Мнения: 856
Защото ми горчи след изкисване - само това е причината.
Тези другите знам, че са хубави, ние ги ядем, но за бебетата ми се искаше нещо по-изчистено, поне в началото...

# 3 23 апр. 2013, 17:09 ч.
  • Мнения: 27 524
Харесвам на Домлян.

# 4 23 апр. 2013, 21:41 ч.
  • Мнения: 856
Домлян взех веднъж, защото ми го похвалиха, но то си ми горчеше и без да го кисна. Simple Smile Аз лично най-често взимам на Пършевица, но все пак наистина ми се искаше нещо био за бебетата. Освен да накисна няколко вида сирене и да видя кое ще ми хареса на вкус. Simple Smile Ако не друго, поне ще е интересен експеримент. Simple Smile

# 5 23 апр. 2013, 22:29 ч.
  • Мнения: 15 379
Проблемът е, че един път е хубаво и втори пък като вземеш е кофти.
От "Млекарницата на Добрев" бих опитала също. Киселото им мляко и сиренето са много добри.

# 6 24 апр. 2013, 08:27 ч.
  • тук
  • Мнения: 510
Няколко купувам и бих ги препоръчала с ръка на сърце:
1. Овче Еко, не знам дали има име, продава се само в Слънце и луна
2. Овче на Съединение - има го в търговската мрежа, но си иска търсене
3. Биволско или овче на Добрев

Номер 1 е много солено, трябва си изкисване дори за по-големи деца, но според мен е най-чисто.

Скрит текст:
Години наред купувах на Хармоника, но откакто ги попитах защо слагат калциевия дихлорид, познат като Е509 в сиренето, и те ми обещаха да проучат през технолозите и т.н., отне им два месеца и накрая след като ги натиснах ми обясниха, че слагат, защото всички други слагат, просто ме загубиха. Ако това е честен БИО производител, аз съм дественица Simple Smile

# 7 24 апр. 2013, 15:59 ч.
  • Мнения: 506
Отначало давах само на Елена, сега се давам на Чех (местно е, от мляко е и е хубаво).

# 8 27 апр. 2013, 01:06 ч.
  • Мнения: 1 040
С Елена май започнах.

# 9 27 апр. 2013, 07:29 ч.
  • в огледалото на живота
  • Мнения: 8 193
Домлян и Ралица и до сега купувам и консумираме всички.

# 10 2 май 2013, 08:33 ч.
  • Мнения: 856
Взех краве на Добрев и ще пробвам да го изкисна да видя как ще е на вкус. Биволският им кашкавал много ми хареса, така че ще пробвам и биволското сирене по-нататък. При първа възможност ще пробвам и това от Слънце и луна.
Karry port, точно това бях чела преди - сиренето нагарча от твърде многото добавен калций, който го слагат с цел да стои по-твърдо сиренето. Но някак не очаквах да го има в хармониката и затова се зачудих. Пък изхвърлих опаковката веднага след като го отворих и не успях нищо да прочета от състава. Simple Smile
Благодаря на всички за отзивите!

Последна редакция: чт, 02 май 2013, 10:40 от karelia123

# 11 2 май 2013, 15:40 ч.
  • Мнения: 2 216
Много майки започват със сирене на Елена. Аз лично харесвам на Добрев и Домлян

# 12 3 май 2013, 08:29 ч.
  • където мечтите се сбъдват
  • Мнения: 790
Любими марки сирене-Елена,Елена и ...Елена  Simple Smile.Не съм открила по-добро за сега.

# 13 3 май 2013, 20:23 ч.
  • Варна
  • Мнения: 25 286
Взех Роса, ето такова, кисна го вече 2 дни във вода - стои си твърдичко и вкусът му е много добър.

# 14 11 май 2013, 17:57 ч.
  • София
  • Мнения: 2 082
Купуваме само Хармоника, лично ние много го харесваме. Наистина, случвало се е да има и леко горчиви партиди  Peace

# 15 12 май 2013, 17:23 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 6 470
Цитат на: Месечинка виторога в пт, 03 май 2013, 20:23
Взех Роса, ето такова, кисна го вече 2 дни във вода - стои си твърдичко и вкусът му е много добър.

И аз такова купувам в последно време, харесва ми. На бебе обаче не съм го давала, не знам дали е най-добрият избор в това отношение.

# 16 12 май 2013, 19:20 ч.
  • Мнения: 451
Аз купувам Боженци или Елена.

# 17 18 май 2013, 13:03 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 10 826
Роса и Елена купувам от много години вече.

# 18 18 май 2013, 20:46 ч.
  • на последния етаж
  • Мнения: 8 797
Харесваме Съединение и Добрев. За дъщеря ми съм купувала и Хармоника в началото. Напоследък не ми харесва.

# 19 10 юни 2013, 11:27 ч.
  • Мнения: 856
Аз мисля, че открих сирене, което да ми харесва и след изкисване. Вече втора буца Тертер давам и съм доволна. Щом и по-капризният младеж го яде, значи става. Simple Smile Май досега от него съм най-доволна.

# 20 10 юни 2013, 16:06 ч.
  • Мнения: 2 052
Аз давам Маджаров по БДС.

# 21 11 юни 2013, 08:54 ч.
  • Мнения: 3 114
Аз захраних с био сирене Хармоника и продължих с него около 5-6 месеца. След това купувах Елена, Домлян и Сердика. Много харесваме и Алфатар. И в страни от темата, кашкавалът на Сердика е изключително вкусен.

# 22 11 юни 2013, 21:48 ч.
  • Мнения: 13 012
От къде го купувате това сирене Хармоника?

# 23 11 юни 2013, 21:52 ч.
  • Мнения: 15 379
Цитат на: JACKLIN'S MОM в вт, 11 юни 2013, 21:48
От къде го купувате това сирене Хармоника?

Има го във всеки хипер или супермаркет.

# 24 11 юни 2013, 22:39 ч.
  • Мнения: 13 012
Аз пазарувам в Била,ама не съм обърнала внимание,досега купувам на Маджаров,утре ще пробвам и Хармоника,благодаря!

# 25 13 юни 2013, 08:01 ч.
  • Някъде по Дунава
  • Мнения: 4 761
Елена, Маджаров.

# 26 16 юни 2013, 23:31 ч.
  • Мнения: 5 173
Никое сирене не може да се сравни със "Съединение". Вкъщи само и единствено то се признава.

# 27 17 юни 2013, 14:01 ч.
  • Варна
  • Мнения: 25 286
Днес взех и Тертер да го пробваме. Преди това опитах Роса и Елена, вакуумирани опаковки, хубави са, дори и след изкисване. Хармоника има в Карфур примерно, но мен ме притесни мнението в първия пост, че горчи и не посмях да взема. Освен това и био киселото мляко Хармоника ми се струва малко странно на консистенция и мирис, иначе на вкус е ОК.
Това Съединение пък за първи път го чувам/

# 28 17 юни 2013, 23:15 ч.
  • София
  • Мнения: 2 082
На мен пък киселото мляко на Хармоника ми прилича на млякото в стъклени буркани от едно време  Rolling Eyes И много ми харесва.

# 29 18 юни 2013, 08:56 ч.
  • Варна
  • Мнения: 25 286
Да, прилича наистина. Може би съм свикнала прекалено със сегашните консистенции и нещо ме смути. Освен това вчера го отворих и вече е по-кисело такова едно - май е истинско Joy

# 30 18 юни 2013, 09:04 ч.
  • Мнения: 8 920
Като беше бебе дъщеря ми купувах на краве сирене на ОМК - Добрич. Вакуумирано, не помня да се случвало да не е хубаво. Напоследък купувам Елена, просто до работата ми има магазин за млечни продукти и ми е по-удобно. Не че не съм купувала и други марки, но основно тези двете.

# 31 19 юни 2013, 10:39 ч.
  • Мнения: 6
Цитат на: Dafi` в пн, 10 юни 2013, 16:06
Аз давам Маджаров по БДС.

Ние също даваме Маджаров по БДС. А от точни хора знам, че те са една от марките които не използват растителни мазнини.

# 32 2 юли 2013, 09:43 ч.
  • Мнения: 1 359
Още не съм давала, но се спрях на Маджаров.  Peace

# 33 3 юли 2013, 00:14 ч.
  • Мнения: 13 012
Поради липса на по добро и аз давам Маджаров,изкисвам го,не горчи и не се разпада,малката го яде с удоволстие.

# 34 11 авг. 2013, 11:55 ч.
  • Мнения: 49
На колко месеца въведохте сиренето и колко дълго го киснете във вода за да се обезсоли. Аз мисля на 7м. да го въведа, но не знам и искам мнения.

# 35 11 авг. 2013, 14:31 ч.
  • Мнения: 26
Харесвам Маджаров БДС и биволското на Добрев. Не съм давала още, но вероятно едно от тези.

# 36 11 авг. 2013, 23:57 ч.
  • Мнения: 15 379
Цитат на: anigeorgieva в нд, 11 авг 2013, 14:31
Харесвам Маджаров БДС и биволското на Добрев. Не съм давала още, но вероятно едно от тези.

Нали не смяташ да захранваш с биволско сирене?

# 37 12 авг. 2013, 00:11 ч.
  • София
  • Мнения: 4 332
А има ли сирена без калциев двухлорид, ако може да са био, че не ми се мисли с какви хормони тъпчат горките животинки  #2gunfire? Добрев и органичното Меее (то на Хармоника ли е?) имат такава добавка Twisted Evil, макар че във втората марка се мъдри само "калций" в съдържанието.

# 38 12 авг. 2013, 08:59 ч.
  • Варна
  • Мнения: 25 286
Това сирене на Маджаров има ли го във вакуумирана опаковка, че насипно не смея да вземам. Досега от тези, които съм давала - Елена, Роса и Тертер единствено последното остава твърдо след изкисване и има страхотен вкус. Елената направо се разпада, Роса също омеква доста.

# 39 12 авг. 2013, 09:08 ч.
  • Мнения: 1 359
Маджаров съм купувала във вакумирана опаковка и в пластмасова кутия. Насипното сирене и на мен ми е съмнително  Peace

# 40 12 авг. 2013, 10:36 ч.
  • София
  • Мнения: 2 082
Цитат на: Harpalike в пн, 12 авг 2013, 00:11
А има ли сирена без калциев двухлорид, ако може да са био, че не ми се мисли с какви хормони тъпчат горките животинки  #2gunfire? Добрев и органичното Меее (то на Хармоника ли е?) имат такава добавка Twisted Evil, макар че във втората марка се мъдри само "калций" в съдържанието.

Ето това: http://harmonica.bg/produkti/sirene/.
Състав: Биологично краве мляко, закваска, мая, сол. Не съдържа консерванти и генно модифицирани съставки.

От купешките сирена, основно това консумираме.

# 41 12 авг. 2013, 18:04 ч.
  • Мнения: 3 114
От началото на лятото купувам млечни продукти само от Млекарници. Има една на бул. "Мадрид" и всичко в нея е от Родопите. Предлагат и сладка, просто чудни!

# 42 12 авг. 2013, 20:39 ч.
  • София
  • Мнения: 4 332
Мерси, Ендира. Хубавото на Хармоника е, че ги има на много места. Ще се пробва като изядем дружно козето. Киселото мляко на марката е чудесно, дано и със сиренето да са се справили  Simple Smile

# 43 13 авг. 2013, 16:39 ч.
  • на последния етаж
  • Мнения: 8 797
Цитат на: Harpalike в пн, 12 авг 2013, 00:11
А има ли сирена без калциев двухлорид, ако може да са био, че не ми се мисли с какви хормони тъпчат горките животинки  #2gunfire? Добрев и органичното Меее (то на Хармоника ли е?) имат такава добавка Twisted Evil, макар че във втората марка се мъдри само "калций" в съдържанието.
И това - предпочитаното вкъщи. Simple Smile

# 44 14 авг. 2013, 00:06 ч.
  • Мнения: 15 379
Дори и да не е изписан в съдържанието, калциев дихлорид се използва за подсирването на което и да е българско саламурено сирене, независимо от цената, произхода и производителя.
Сигнатурата му е Е509 и не води до нищо лошо, освен, че набавя калций в иначе бедното на такъв краве мляко.

Цитирам от един форум:

"Калциевият дихлорид (E 509) се използва при производството на сирене съгласно изискванията на европейски и национални актове - тоест в реда на нещата си е, стандартна процедура. Добавянето му става след пастьоризацията и преди прибавянето на сирищната мая. Това е с цел да се гарантира подсирването на млякото, сгъстяване и регулация на киселинността. Приготвя се воден разтвор на калциев дихлорид в съотношение 1:4 и се разбърква добре – на литър мляко  се добавят около 6 капки калциев дихлорид, разредени четирикратно (тоест 6 капки от разтвора).
 По принцип само малка част от етикетите го описват в съдържанието на продукта, в над 50% от сирената нормата е надвишена.  Според проучвания добавянето на 5 до 20 грама калциев дихлорид в 100 литра мляко е достатъчно, за да се достигне добро време за втвърдяване на сиренето. Горната граница е 22 грама  - при надвишаване сиренето става  прекалено твърдо и така се заблуждава потребителят, че е зряло, като всъщност то не е зряло и 1 седмица.
 Та това е - търговски трикчета, но обикновено се отразява и на органолептичните свойства на продукта, та потребителите усещат:) Иначе, относно безопасността - няма проблем."

# 45 14 авг. 2013, 12:37 ч.
  • София
  • Мнения: 4 332
Калциевият двухлорид хич не е задължителен, ако млякото е качествено, но БГ производителят е решил да печели добре! Иначе е антикоагулант, а и с тях не трябва да се прекалява. Може да не е чиста отрова като мононатриевия глутамат или аспартама, но бих предпочела по-чист продукт.

Бебето ми си набавя калций от кърмата, а аз по-скоро от тахана, отколкото от млечни. Давам сирене, за да се запознае с вкуса му.
Друг е въпросът колко калций се усвоява от кравето мляко и калциевият двухлорид  Wink

# 46 15 авг. 2013, 23:10 ч.
  • Мнения: 15 379
Цитат на: Harpalike в ср, 14 авг 2013, 12:37
Друг е въпросът колко калций се усвоява от кравето мляко и калциевият двухлорид  Wink

Трябва да си крайно неграмотен, за да си мислиш, че сиренето е добър източник на калций.
Кърменето е до време, после почва самостоятелното набявяне, като сусамовият тахан е един от многото източници на калций, който се усвоява.

# 47 29 авг. 2013, 12:12 ч.
  • София
  • Мнения: 477
Маджаров, свежо козе

# 48 29 авг. 2013, 15:02 ч.
  • Русе
  • Мнения: 178
Цитат на: Sourcherry в чт, 15 авг 2013, 23:10
Цитат на: Harpalike в ср, 14 авг 2013, 12:37
Друг е въпросът колко калций се усвоява от кравето мляко и калциевият двухлорид  Wink

Трябва да си крайно неграмотен, за да си мислиш, че сиренето е добър източник на калций.
Кърменето е до време, после почва самостоятелното набявяне, като сусамовият тахан е един от многото източници на калций, който се усвоява.
Sourcherry, какъв сусамов тахан ползваш - купен или дом. приготвен. Предполагам е чудесен за бременни и деца над 1 год. ? Мисля да направя  суров сусам смлян  ( май само обелен съм виждала... ) смесен с дом. мед . Доскоро хапвахме мед с орехи.

# 49 30 авг. 2013, 15:36 ч.
  • Мнения: 4 041
Краве сирене на "Съединение" е едно от най-хубавите според мен на пазара и жалко, че не се продава масово в големите хранителни магазини.

# 50 5 септ. 2013, 15:07 ч.
  • Мнения: 1 610
Родопея, Маджаров, Роса, Домлян ...каквото и да давате изкиснато от тях е ок?

# 51 14 септ. 2013, 20:29 ч.
  • Мнения: 327
Краве сирене Руен от мандра Руен, обезсолява се бързо и да използвам лафа от една реклама - не се разтваря във вода.

# 52 16 септ. 2013, 23:15 ч.
  • Мнения: 15 379
Krasigeorgieva, купувам готов.
За бременни и кърмачки е ок, но за деца над 12 месеца трябва да се въвежда внимателно, тъй като е силен алерген.

# 53 19 септ. 2013, 13:04 ч.
  • Мнения: 44
Съединение купувам, краве за малкия и овче за нас . Мммм

# 54 30 септ. 2013, 14:47 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 179
Захраних с Хармоника, преди време взимахме такова и за нас, но спряхме, нагарча и въобще не ни харесва (в началото май не беше така, като че ли после го развалиха). Сега започнах да взимам за малката, но пак се разочаровах. В момента имам домашно козе, давам от него, като ми свърши не знам какво ще правя. Тези, които взимат сирене Съединение - в София в кои магазини се продава?

# 55 1 окт. 2013, 14:44 ч.
  • на последния етаж
  • Мнения: 8 797
Цитат на: lilitu в пн, 30 сеп 2013, 14:47
Захраних с Хармоника, преди време взимахме такова и за нас, но спряхме, нагарча и въобще не ни харесва (в началото май не беше така, като че ли после го развалиха). Сега започнах да взимам за малката, но пак се разочаровах. В момента имам домашно козе, давам от него, като ми свърши не знам какво ще правя. Тези, които взимат сирене Съединение - в София в кои магазини се продава?
Аз също отдавна се отказах от Хармоника - не ми харесва и ми горчи.
Съединение има в нашия квартален магазин. Проверявай по магазините и ще откриеш.  Peace

# 56 10 окт. 2013, 23:19 ч.
  • Мнения: 157
Аз купувам екологично чисти продукти от едно магазинче на Иван Асен, там има и сирене и манастирското кисело мляко. Мисля от тях да давам

# 57 11 окт. 2013, 10:49 ч.
  • Мнения: 124
Сирене Алфатар. Изкисвам го една вечер да не е много солено и- в попарата.

# 58 12 окт. 2013, 00:16 ч.
  • Мнения: 3 114
Много са хубави всички продукти на Алфатар!

# 59 17 окт. 2013, 19:24 ч.
  • София
  • Мнения: 114
Аз купих домашно сирене без сол от младост 1 на пазара... 600 гр ми излезе 3,60 лв. Сиренето е страхотно и хората продават  от много години там.

# 60 19 ноем. 2013, 06:16 ч.
  • Мнения: X
Аз захраних с козе на Маджаров, после дадох малко краве, но малката не хареса кравето. След това минах на Елби козе

# 61 19 ноем. 2013, 10:29 ч.
  • Мнения: 15 379
Маджаров краве БДС взех онзи ден - жълтеникаво, твърдо,  с вкус на истинско сирене.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата