Сладко с кори от грейпфрут?

  • 6 993
  • 16
  •   1
Отговори
24 юни 2012, 12:22 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
Вчера се върнах от почивка в Гърция. В хотела едната вечер ни правиха Средиземноморска вечер и поднесоха и сладко с кори на грейпфрут. Много ми хареса и бих си направила, но търся такава рецепта. Самите кори бяха доста дебели и навити на розичка. Не като нашенското сладко от портокалови корички, което се прави само с ароматната част от кората. Много ми хареса, много сочни и със съвсем лек горчив привкус.  Grinning

# 1 24 юни 2012, 14:10 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
Намерих в нета тази рецепта: http://www.mycookingbookblog.com/?p=1441 Не съм сигурна дали ядох кори на грейпфрут или помело, но май това е технологията.

# 2 24 юни 2012, 14:35 ч.
  • 14°25´17˝ ... някъде по линията...
  • Мнения: 504
Идеята е добра, но цитрусовите, които се продават в България са химически третирани и корите им не би трябвало да се консумират. Доколкото знам, даже и измиването им не е достатъчно. В Гърция, Турция, Испания и т.н. южни страни направата на такива сладка е нещо нормално, но там тези плодове си виреят, така че са пресни и корите им не са химически обработени. Искам да попитам, дали знаеш по-сигурен начин на почистването им от химически препарати, така че и в България да могат да се ползват за сладко.

Последна редакция: нд, 24 юни 2012, 15:18 от Ferda Valkyriata

# 3 24 юни 2012, 15:14 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
Цитат на: Ferda Valkyriata в нд, 24 юни 2012, 14:35
Идеята е добра, но цитрусовите, които се продават в България са химически третирани и корите им не би трябвало да се консумират. Доколкото знам, даже и измиването им не е достатъчно. В Гърция, Турция, Испания и т.н. южни страни направата на такива сладка е нещо нормално, но там тези плодове си виреят, така че са пресни и корите им не са химически обработени. Искам да попитам, дали знаеш за по-сигурен начин на почистването им от химически препарати, така че и в България да могат да се ползват за сладко.
Ох, знам го това за химикалите, но се надявам кисненето в няколко води и после варенето пак в няколко води да пречиства корите.
Дано да се искаже някой с повече опит!

# 4 24 юни 2012, 15:21 ч.
  • 14°25´17˝ ... някъде по линията...
  • Мнения: 504
Дано, пък аз ще шпионирам тайничко, защото също обичам сладко от цитрусови кори, а ароматът на грейпфрут ми е много приятен.

# 5 25 юни 2012, 22:45 ч.
  • Мнения: 492
Аз съм правила това сладко от портокал и се получи страхотно, смятам че ще стане и с грейпфрут  Thinking 

http://niksya.ru/?p=15487

Последна редакция: вт, 26 юни 2012, 09:28 от svetlane

# 6 26 юни 2012, 16:27 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
Цитат на: svetlane в пн, 25 юни 2012, 22:45
Аз съм правила това сладко от портокал и се получи страхотно, смятам че ще стане и с грейпфрут  Thinking 

http://niksya.ru/?p=15487
много добре изглежда. То повече прилича на нашите сладка. Онова, което ядох си беше само кората, както на рецептата, която намерих. Ама много е вкусно, аз не очаквах.  Crazy
Мислих по въпроса с химикалите и прецених, че не стига, че се кисне и вари в сумати води, ами се и маха ароматната част, която на практика се третира с химикали. Намеря ли хубаво помело, ще го пробвам.  Wink

# 7 28 юни 2012, 01:11 ч.
  • варненка от София
  • Мнения: 4 882
Цитат на: Ferda Valkyriata в нд, 24 юни 2012, 14:35
Идеята е добра, но цитрусовите, които се продават в България са химически третирани и корите им не би трябвало да се консумират. Доколкото знам, даже и измиването им не е достатъчно. В Гърция, Турция, Испания и т.н. южни страни направата на такива сладка е нещо нормално, но там тези плодове си виреят, така че са пресни и корите им не са химически обработени. Искам да попитам, дали знаеш по-сигурен начин на почистването им от химически препарати, така че и в България да могат да се ползват за сладко.

Супер адекватно мнение е това. Аз също се чудя как масово правят сладко от портокалови кори, които са бъкани с гадорийки. Имам близки, които се занимават с внос на портокали от Гърция, ами никак е е препоръчително да се ползват. А и след като голямата ни дъщеря направи алергичен шок от лимонова кора, не бих и помислила за експерименти. Иначе като идея супер.

# 8 20 окт. 2012, 17:09 ч.
  • 14°25´17˝ ... някъде по линията...
  • Мнения: 504
Здравейте отново.
Наскоро ме почерпиха със сладко от тиквички с лимони и портокали, та се сетих за тази тема... Какво стана - някой опита ли да приложи рецептите и какъв беше резултата? Мисля си, че ако намеря био цитруси бих се пробвала и аз, макар че според гръцката рецепта с помело приготвянето трае почти седмица - ужас.  Wink  Използвахте ли сърцевината?

# 9 20 окт. 2012, 22:14 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 4 056
Аз също бих пробвала, но и мен ме притеснява това, че цитрусите които купуване са третиране с много химикали. Интересни са ми рецептите обаче.

# 10 20 окт. 2012, 23:00 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
Аз не съм се отказала да направя сладко, но още няма хубаво помело или грейпфрут на пазара. Определено ще пробвам рецептата, която намерих!  Peace

# 11 17 юли 2014, 23:07 ч.
  • Мнения: 1
Не съм пробвал такъв вид сладко

# 12 8 септ. 2014, 21:00 ч.
  • Мнения: 138
О,момичета,напомнихте ми за такова сладко,което ядохме в Испания- от кори на грейпфрут-няма такава вкусотия,бяха го сервирали на закуска с дузина други неща.Нищо не погледнах,изядох промишлено количество сладко с препечени филийки.Но вярно е , че цитрусите ,които получаваме тук, са ужасно третирани с химикали,за да съхранят дълго плодовете и не ми се мисли каква отрова би било едно такова сладко #CrazyЩе поръчваме от страните производителки на цитроси Peace

# 13 11 септ. 2014, 20:07 ч.
  • Мнения: 1 265
Цитат на: Ferda Mravkata в нд, 24 юни 2012, 14:35
Идеята е добра, но цитрусовите, които се продават в България са химически третирани и корите им не би трябвало да се консумират. Доколкото знам, даже и измиването им не е достатъчно. В Гърция, Турция, Испания и т.н. южни страни направата на такива сладка е нещо нормално, но там тези плодове си виреят, така че са пресни и корите им не са химически обработени. Искам да попитам, дали знаеш по-сигурен начин на почистването им от химически препарати, така че и в България да могат да се ползват за сладко.

Привет мили дами, бих искала да споделя от първа ръка мнение по въпроса за  това че в Гърция, Турция и Испания цитрусовите плодове не се третират химически.
Живяхме 10 години в Гърция и имахме близки занимаващи се само с производство на цитрусови плодове. ПРОСТО си нямате идея с какви химикали се пръскат - за повече плод, за бързо узряване ако времето е лошо, против болести и т.н.
Да, имаха и отделен участък само за тяхна консумация. Но аз не вярвам че промишленото производство на сладката се прави с плодове от такива участъци. В Гърция тези сладка - от портокалови, неранзови, лимонови и грейпфруктови кори се правят и ядат в големи количества. Когато отидеш на гости, с кафето непременно се сервира и такова сладко.
По въпроса за сладкото, което коментирате !!! Говорила съм с хора занимаващи се с такова производство (лекар съм). Казват че АКО кората се накисне за 24 часа в студена вода сменена поне четири пъти, никакъв проблем няма.
Аз ще се опитам да поискам да ми пратят оригинална нормална рецепта за сладко от такива кори и ще Ви я напиша преведена.
Надявам се да съм отговорила на въпроса свързан със страховете Ви   Thinking bouquet

# 14 12 септ. 2014, 09:40 ч.
  • Мнения: 3
Аз не съм се отказала да направя сладко, но още няма хубаво помело или грейпфрут на пазара. Определено ще пробвам рецептата, която намерих!  Peace Stop


___________

ahsin

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата