Какво се използва вместо сода бикарбонат в Англия

  • 5 032
  • 10
  •   1
Отговори
  • Мнения: 7
Здравейте,„
Спешно ми трябва съвет, какво да използвам вместо сода бикарбонат или амонячна сода в Англия?
Реших да приготвя едни курабии, но не зная с какво да заместя тези продукти.
Благодаря ви предварително!

# 1
  • Мнения: 1 710
Няма ли нещо като baking powder, моята свекърва с това готви, и при тях няма сода като сода.

# 2
  • Мнения: 7
Благодаря ти много за съвета! А да знаеш случайно дали в същите пропорции се слага, като нашата сода?
Едно детенце е на гости и иска бисквити. Реших да направя нашенските бабини курабии, но нито кисело мляко видях, нито сода.

# 3
  • Стара Загора
  • Мнения: 2 528
Сода бикарбонат и амонячна сода не са едно и също.
Не знам какво ползват в Англия, защо не питаш момичетата от английската тема?

# 4
  • Мнения: 54
сода за хляб - baking soda
бакпулвер - baking powder  Peace

Замествам ги така  Wink

# 5
  • Мнения: 774
сода за хляб - baking soda
бакпулвер - baking powder  Peace

 Peace

beni7574 , сигурно вече си направила курабиите, но да ти кажа, че содата и бакпулвера ги продават в едни пластмасови кутии и дозировката е същата, както при българските. Има ги във всеки магазин при нещата за сладките. Опаковките изглеждат така в Теско:
http://www.britstore.co.uk/photos/Tesco_Bicarbonate_Of_Soda_200G.jpg
http://www.britstore.co.uk/photos/Tesco_Baking_Powder_170G.jpg

За  амонячна сода не знам, не съм ползвала.

Кисело мляко като българското е ето това:

http://images.mysupermarket.co.uk/ProductsDetailed/22/002222.jpg

Иначе те му казват yogurt и опаковката му е ето такава:

http://www.comparestoreprices.co.uk/images/te/tesco-value-low-fa … -yogurt-500g-.jpg

Последна редакция: чт, 26 апр 2012, 11:20 от yagodka

# 6
  • Cambridge, UK
  • Мнения: 38
Здравейте,„
Спешно ми трябва съвет, какво да използвам вместо сода бикарбонат или амонячна сода в Англия?
Реших да приготвя едни курабии, но не зная с какво да заместя тези продукти.
Благодаря ви предварително!
Сода бикарбонат се продава във всеки магазин под името baking soda, а ако не се лъжа амонячната сода се казва Cream of tartar. Иначе кисело мляко има всякакво, но това Теsco value'то не е с жива закваска, а с много пълнители и стабилизатори.

Аз лично от години си квася кисело мляко тук, като за целта използвам Total, Danon i Activia.

# 7
  • Pierrefonds, CA
  • Мнения: 802


амонячната сода е ammonium carbonate

cream of tartar e друго нещо Simple Smile

# 8
  • Cambridge, UK
  • Мнения: 38


амонячната сода е ammonium carbonate

cream of tartar e друго нещо Simple Smile

Любопитно ми е да разбера какво всъщност е cream of tartar на български. Виждала съм в стари готварски книги кремотартар.

# 9
  • Мнения: 54
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=296948.0

"""В първия момент си помислих, че е винена киселина, но не е, защото в Уикипедия пише следното:
"Винена киселина е получена за първи път от калиев тартарат, познат в древността като винен камък (още тригия, тартар)..."

А кремотартарът се използвал за набухване на сладкиши и стягане на разбитите белтъци.""" - Как` Сийка

 Peace

# 10
  • Мнения: 1 400
cream of tartar е подобно на лимонената киселина.

Общи условия

Активация на акаунт