проблем с приготвянето на баница и разни сладкиши

  • 4 967
  • 22
  •   1
Отговори
  • 1
  • 2
  • Всички
27 фев. 2012, 19:33 ч.
  • Мнения: 6
Здравейте,
проблемът ми е следният. От 5-6 месеца имам нова печка Горение с вентилатор. Всички ми казваха че са много доволни от тези печки обаче на мен нито баницата нито сладкишите които правя вече ми се получават. Преди имах най-обикновена Дипломат и всичко си ставаше както трябва, проблемът не е в рецептата, а сега всичко става запечено отдолу и отгоре, а вътре е едно такова стиклено, нито бухва нито нищо. Направо вече ми се реве като видя поредното нещо което не е станало,а всичко си спазвак каквото пише в книжката за печката .Моля ви споделете вашия опит как точно печете, на колко градуса,на каква програма  Sad  Rolling Eyes

# 1 27 фев. 2012, 20:52 ч.
  • София
  • Мнения: 10 825
При печене с вентилатор печи на по-ниски градуси. Ако нещо си пекла на 180 градуса в обикновената печка, при вентилатора включвай на 160.
Освен това има едно "капаче " върху вентилатора в самата фурна и е добре сладкишите да се пекат без него - пише го и в книжката, иначе не винаги се получава добре.
Ако все пак имаш проблеми винаги можеш да използваш някоя от програмите за стандартно печене без вентилатор. Не знам какъв модел е твоята фурна, моята има 2 такива програми - при тях си печеш като в старата си фурна на по-високи градуси.

# 2 27 фев. 2012, 21:27 ч.
  • Мнения: 6
http://www.technomarket.bg/products/09093244/gorenje-bo-5320-ax - това е фурната която имам.
Всичко спазвам пека на ниски градуси когато съм включила вентилатора - 150-160 градуса, решетката на вентилатора съм я махнала, ползвам я само когато приготвям месо. Слагам и плитката черна тавичка, която върви към фурната - така пише в книжката ..... и пак нищо. Чарита кои са тези 2 програми които са като старата фурна, аз имам комбинирано  долно и горно печене само

# 3 27 фев. 2012, 21:48 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
Хм, освен да ти е дефектна печката нещо. Аз също бях до преди близо година с Дипломат, а сега съм с Горение и то май същия модел. Аз съм много доволна от опцията печене с вентилатор. Само така пека почти всичко. Говоря само за вентилатор(с топъл въздух), не вентилатор с долен нагревател или разните му там грилове и другия вентилатор.

# 4 27 фев. 2012, 22:19 ч.
  • София
  • Мнения: 10 825
Цитат на: d_todorova в пн, 27 фев 2012, 21:27
Чарита кои са тези 2 програми които са като старата фурна, аз имам комбинирано  долно и горно печене само
Исках да кажа, че имам две програми, които са без вентилатор, предполагам, че и ти имаш някои такива. Моята фурна също е Горение, само че друг модел - едната програма беше обикновено печене с горем и долене реотан, а другата, мисля че беше, само долен. Аз изключително рядко пека без вентилатор, тъй като съм доволна от резултатите при вентилаторното печене, а и става доста по-бързо. Не ползвам плитката черна тавичка, обаче newsm78 Нямам спомен да съм чела такова нещо в книжката. Защо не пробваш някой път и без нея, ако вече не си го тествала.

# 5 27 фев. 2012, 22:34 ч.
  • Мнения: 282
Аз също имам Gorenje, която ползвам без забележки вече 9 години. В началото и аз също имах проблеми, докато й свикна. За мен се оказа по-удачен вариант печенето в комбинация на вентилатор и долен реотан, при решетка на втора позиция от долу на горе. Да уточня само, при вентилатора също има реотан. За градусите- от 150 при крем-карамел, до 180-200 при ястия, баници, питки и т.н.

# 6 29 фев. 2012, 11:43 ч.
  • Мнения: 276
Хайде и аз в кюпа,Ние си взехме Горение миналата година и аз доволна почнах баници,питки.Но баниците ми изгарят отгоре и отдолу а вътре клисави.Кексовете същата работа.Почнах като правя кекс да го слагам на дъното на фурната и после да го качвам нагоре ,но отдолу изгаря.Общо взето страх ме е вече да правя нещо.
А защо се маха решетката на вентилатора?
Нашата е тая

# 7 29 фев. 2012, 20:17 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
Цитат на: (Теди) в ср, 29 фев 2012, 11:43
Хайде и аз в кюпа,Ние си взехме Горение миналата година и аз доволна почнах баници,питки.Но баниците ми изгарят отгоре и отдолу а вътре клисави.Кексовете същата работа.Почнах като правя кекс да го слагам на дъното на фурната и после да го качвам нагоре ,но отдолу изгаря.Общо взето страх ме е вече да правя нещо.
А защо се маха решетката на вентилатора?
Нашата е тая

и теб да питам, вентилатора с горещ въздух ли пускаш или другия? Аз от другия не съм очарована, много бързо прегаря.

# 8 1 март 2012, 00:27 ч.
  • Мнения: 276
По принцип знам че е с два вентилатора,но че се пускат поотделно незнаех.В книжката ни няма на БГ превод и не мога да се ориентирам.

# 9 1 март 2012, 10:33 ч.
  • Мнения: 6
(Теди) мойта фурна е същата и аз имам същия проблем. Сладкиши,баници и разни такива неща просто не стават,а като готвя някоя манджа или пека месо няма проблеми. Не знам дали аз просто не мога да се оправя с фурната или вече почвам да си мисля, че тя има някакъв дефект щом и при теб проблемът е същия.
petia_tag пробвала съм и с двата вентилатора по отделно и с горен и долен реотан, ниски градуси - ефектът е все един и същ

# 10 2 март 2012, 00:40 ч.
  • Мнения: 276
Аз малко не мога да разбера на едно място е отбелязан вентилатор и  отгоре и отдолу,а на другата позиция е вентилатор с едно назъбено отгоре.Мисля си да не е грил това.Ех ако имаше упътване на бг език Whistling

# 11 2 март 2012, 09:46 ч.
  • Мнения: 6
да това назъбеното трябва да е грил

# 12 2 март 2012, 11:16 ч.
  • Мнения: 2 168
Цитат на: d_todorova в пн, 27 фев 2012, 19:33
Здравейте,
проблемът ми е следният. От 5-6 месеца имам нова печка Горение с вентилатор. Всички ми казваха че са много доволни от тези печки обаче на мен нито баницата нито сладкишите които правя вече ми се получават. Преди имах най-обикновена Дипломат и всичко си ставаше както трябва, проблемът не е в рецептата, а сега всичко става запечено отдолу и отгоре, а вътре е едно такова стиклено, нито бухва нито нищо. Направо вече ми се реве като видя поредното нещо което не е станало,а всичко си спазвак каквото пише в книжката за печката .Моля ви споделете вашия опит как точно печете, на колко градуса,на каква програма  Sad  Rolling Eyes

Все едно аз съм го писала това.

# 13 2 март 2012, 11:22 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
Цитат на: (Теди) в пт, 02 мар 2012, 00:40
Аз малко не мога да разбера на едно място е отбелязан вентилатор и  отгоре и отдолу,а на другата позиция е вентилатор с едно назъбено отгоре.Мисля си да не е грил това.Ех ако имаше упътване на бг език Whistling
Това назъбеното е грил, много е силен. Пускам го много накратко само да запека. Това с едното триъгълниче надолу е слаб грил за сандвичи. Студения вентилатор, който не ползвам е като триъгълник, а топлия, от който съм много доволна е малко като знак за опасност от облъчване.  Laughing Кръгче с триъгълник вътре. Има го и в комбинация с долен реотан. Пиши ми на лични, ако имаш въпроси по другите знаци.  Peace

# 14 2 март 2012, 11:31 ч.
  • Мнения: 2 168
Упътване може да си дръпнете от нета.

# 15 2 март 2012, 11:41 ч.
  • Мнения: 276
Цитат на: Захир в пт, 02 мар 2012, 11:31
Упътване може да си дръпнете от нета.
Можеш ли да ми подскажеш малко от къде по точно и как да го открия.

# 16 2 март 2012, 11:49 ч.
  • Мнения: 2 168
Цитат на: (Теди) в пт, 02 мар 2012, 11:41
Цитат на: Захир в пт, 02 мар 2012, 11:31
Упътване може да си дръпнете от нета.
Можеш ли да ми подскажеш малко от къде по точно и как да го открия.

В сайта на Gorenje.

# 17 5 март 2012, 10:25 ч.
  • Мнения: 6
Онзи ден ходих в магазина, от който закупихме фурната да направя рекламация. Казаха,че ще ми пратят техник да установи евентуално каква е повредата. Надявам се вече да направят нешо Simple Smile

# 18 5 март 2012, 13:29 ч.
  • Мнения: 2 168
Пиши какво се е случило  Peace

# 19 6 март 2012, 11:00 ч.
  • Варна
  • Мнения: 107
Да си кажа и аз - печката ми е Горение, модел BO5330AX, изглежда като тази от снимките, които сте показали. Нямам проблем с печенето, слагам плитката тавичка отдолу предимно като пека манджи, основно да не пръска (пръска си в тавичката). Цял кекс не съм правила, но пък кексчета доста съм пекла. И хляб и хлебчета  различни се получават, баници също. Още експериментирам - ползвам я от 3 месеца, но пък готвя често. Мога да кажа, че като цяло използвам по-ниски температури, например максимум 200 без вентилатор и 170 180 градуса с вентилатор, за малки кексчета 160 с вентилатор, сладките също 150-160. Ако видя че нещо много се зачервяват изключвам вентилатора. Манджите обикновено ги пека без вентилатор.
Но докато готвя все зяпам през стъклото, проверявам Laughing, особено при печивата и сладките дали се е зачервило отдолу Blush.
Да допълня, че като пека хляб или питки вече не ползвам черната тава отдолу, че се забавя запичането отдолу, но я слагам на първото ниво на решетката, не директно на дъното. Директно на дъното не пека нищо.
Дано съм била полезна.

# 20 26 септ. 2012, 16:30 ч.
  • Мнения: 6
можете ли да ми напишете точната рецепта на баницата, която правите и на каква програма точно и на колко градуса я печете, защото при мен все още нищо не се получава. Пробвах какво ли не и не става. Така че бих желала да изпробвам точна рецепта и начинът по който се пече,пък дано този път да стане

# 21 26 септ. 2012, 18:48 ч.
  • Мнения: 282
Цитат на: d_todorova в ср, 26 сеп 2012, 16:30
можете ли да ми напишете точната рецепта на баницата, която правите и на каква програма точно и на колко градуса я печете, защото при мен все още нищо не се получава. Пробвах какво ли не и не става. Така че бих желала да изпробвам точна рецепта и начинът по който се пече,пък дано този път да стане
Най-новата рецепта, която пробвах скоро и се получи страхотна баница:
1 пакет кори (ползвах "Сърбиянка")
4 яйца
500 гр сирене
1 майонеза
250 мл газирана вода
олио и малко масло
Наръсваш една кора с лъжица олио, слагаш върху нея втора кора, пак ръсиш с олио, натрошаваш от сиренето и завиваш на руло. И така с всички кори. Намазваш си тавичката с олио, режеш рулата по дължина, колкото е височината на тавичката и редиш в тавата(получават се розички). Разбиваш яйцата с майонезата и газираната вода, заливаш баницата и слагаш тук-там парченца масло. Печеш на 180 С с вентилатор с горещ въздух и долен реотан, като слагаш скарата на второто деление от долу на горе. За около 1/2 час трябва да е готова. Към края на печенето можеш да я свалиш на първото деление, за да се запече хубаво отдолу. Правила съм всякакви баници, но тази наистина си заслужава!

# 22 26 септ. 2012, 19:34 ч.
  • Мнения: 8 218
Аз също съм с Горение, макар и по стара - всички тестени неща - баници, кексове, питки пека на долен реотан с вентилатор на 180 градуса. Стават перфектни.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата