Държавна детска кухня във Варна

Прясно мляко и яйце има на 2ра група. 1ва са с АМ и жълтък.

На частните имаш избор без млечни и яйца, а тук не, а избираш вариянта според групата. Аз лично от ДК съм много по-доволно от ЧК и то не по 1 причина.

Кухнята от Баучер я преместиха на пазар Чаталджа. За другата нямам идея.

Да, и аз това имах предвид. Исках да кажа, че не слагат яѝце и прясно мляко на Първа група за разлика от частна.
Благодаря ви и за информацията за кухнята на Чаталджа.
А може ли събота и неделя да се взема от друга кухня? Носи ли се и там бележка и отделно ли се купуват купони?

Ако по принцип си вземаш храната от Чаталджа от там си купуваш и купоните за събота и неделя,но храната се взема от кухнята на бул.Цар Освободител. Когато отидеш в петък да си купуваш купоните за следващата седмица казваш дали искаш купони за 5 или за 7 дни,тоест дали искаш и за събота и неделя.Не се носи допълнителна бележка в кухнята от където вземаш храната за събота и неделя.

Като цяло съм доволна от кухнята, но има неща, които много ме дразнят и се чудя къде може да се подаде оплакване. Първото е с тази миризлива риба, която готвят. Обичам скумрия, обаче няма такава гадост, детето категорично отказва да яде, а по принцип си обича риба. Другото което не харесва е телешкото, което е направо жилаво. И третото е като почнат да слагат в супите настърган морков, който обаче е недосварен и от там вече на няколко пъти се дави и повръща, защото и залепва на гърлото. Някой ще каже, за тази цена толкова, но аз нямам нищо против да давам някой лв отгоре, но поне да е по-добра храната.

Телешкото наистина е жилаво, за другите неща обаче не съм забелязала проблем. Някой лев отгоре струват частните кухни, на държавна повечето майки може да не искат да дават по някой лев отгоре На мен качеството ми харесва, разнообразието също. Почти нямам забележки, обаче в различните кухни готвят различно. Моя приятелка взема през седмицата от пункта на Цар Освободител, а в събота и неделя от Мак Драйв и каза, че нямат нищо общо, на Мак Драйв готвели много по-вкусно. Аз вземам от там.

Аз нямам предвид да става 4 лв купона, но да кажем 1,50-60 до 2 лв може. Ако мога да си позволя да давам толкова пари на месец за частна няма да се чудя. Защо трябва да вземат най-евтината риба? Купуват замразена скумрия, която не се знае колко е била прясна и преди замразяването...Телешкото защо и то трябва да е такова? Не мога да обикалям града да търся къде е най-добрата готвачка. Иначе да разнообразие има в това спор няма.

От горе споменатите "проблеми" на мен единствено не ми харесва как мирише рибената супа.Самата супа си е вкусна и детенце си я хапва,всъщност нямаме проблем с нищо друго от кухнята и всичко се яде.

Моят мъж преди време работеше във фирма която зареждаше с хранителни продукти "Училищно и столово хранене",разбирай всички детски градини и кухни в града.Искам да ви кажа,че се бяха побъркали във фирмата от изискванията и стрикноста които трябваше да спазват...то сертификати,то срокове на годност и подобни.Така,че нещата не стоят точно така както си ги мислите,има си контрол определено и то не малък. Относно какви меса и риби се готвят: Рецептите по които се приготвя всичко в кухнята се спускат от министерството така,че просто може да е такава рецептата,в случая със скумрия.

И момчетата бяха на кухня, никога не са готвили със скумрия. Дори десертите бяха различни. Определено, качеството в сравнение с това от преди няколко години е занижено.

И аз съм доволна от кухнята, нито телешкото, нито рибата или морковите са били проблем, яде си ги като другите манджи без да има някаква разлика. Единствено десертите на първа група повечето пъти са много рядки, като вода и в нашия пункт леличката е много бавна и всеки път разлива по бурканите и като е тя стават едни опашки. Не съм склонна да давам повече пари за купони

Относно продуктите ние също имаме досег до информация за това какво се ползва и за това синът ми е на ДК, а не на ЧК. Разнообразието дори е по-голямо, което също има значение. Гъстотата на храната не е само до средствата, а и до изискване на диетолози и препоръки, които дават и за ДЯ, ДГ, столове в училище и т.н. Въпреки това на мен не пречи да не ми харесва и добавям още неща.  Не си мислете, че в ЧК са по-гъсти нещата или продуктите, с които готвят са "Уау". Сами си казват, че ползват за следобедна закуска най-евтиното на пазара царевично нишесте(Биосет) и т.н. ДК ползват зеленчуци с най-високо качество и единствените, които притежават нужния сертификат (Бондюел), спряха да ползват картофено пюре, което също беше най-високия клас на пазара(Кнор), а ползват пресни картофи и т.н. и т.н. Спирам да пиша, че някой ейсега ще ме обвини в пропаганда. Изказвам си личното мнение, че количеството, което вземам за обяд и качеството му кореспондират с цената, която заплащам(даже е ниска за мен, но все пак не заплащаме цялата сума). Съществува вариянта и да вземаш двойто порция и да махаш бульон и още много вариянти. Един от които и да си готвиш на детето, щом не ти харесва какво се предлага. Да, всеки ден му готвя, давам от кухнята каквото преценя, т.ч. не е невъзможно. Относно оплакване за настъргани моркови, скумрия(в БГ прясна съомга ли да е. Прясна-пастърва, но кой да я чисти?), телешко(сухо месо е, смляно като на кайма, готвено повече-как да не е сухо и жилаво) едва ли някой ще го вземе под внимание и пресее към оплакване. За мен лично и храната е много ситно нарязана, но едва ли мога да се оплача. Защо така се възмущавате и се оплаквате(някой път без причина), че не е точно по вашия вкус. Всяка от нас има различен вкус и едва ли всички можем да сме доволни от всичко. Никой не те задължава да храниш детето си с тази храна. Храненето на детето е изцяло грижа и ангажимент на родителите. Ако можеш да ползваш помощ като ДК-супер, ако ли не-не. Който е склонен да дава повече пари нека купува продукти каквито иска и ги приготвя.

И аз се ядосвам, че в БГ ваксините са задължителни, а не препоръчителни, че с 340лв доход от държавата за мен и детето ми нямам право на детски, защото ММ имал висок доход, но никой не мисли ако не беше така кой щеше да го гледа това дете и т.н., но това е държавата, в която живеем и това са условията.
Нека се оплакваме, когато има нужда и основание. Относно оплакване от ДК във всеки пункт има телефони както и в интернет.

П.с. нека някой си поръча примерно "мусака" от частните кухни и я сравни с ДК и тогава да продължим с оплакванията, но в друга посока.

Сега да обобщя защо изписах всичко това- от 6м съм в разучаване на държавни и частни кухни, ясли, детски градини и вече мога да заявя в това отношение, че парите не означават качество. Няма да пиша повече доводи, защото мисля, че е излишно-който иска ще ме разбере, който желае да се заяде винаги ще го направи ако прочете всичко
 

Аз мисля, че скумрия е за предпочитане пред тилапията в частна кухня, която е от някоя Китайска ферма. Едва ли пристига и прясна от там...

Добре, щом е толкова са толкова високи изискванията за храната, как едно време можеше да дават бяла риба, която не миришеше така ужасно, а сега не? Какво и е лошото на пастървата да кажем, няма повече кости от скумрията? Дори и жените са се оплаквали, когато сме коментирали. Да аз решение съм намерила, просто не вземам яденето/ супата, но защо все да си затваряме очите и устата и да се казва, като не ви отърва правете еди какво си, вместо да се изисква нещо по-добро? Хайде сега не си храня децата от вчера и аз поназнайвам някои неща

Сега скумрия ли е, не знаех честно казано, и аз имам спомен, че преди беше хек.

А знаете ли какви са зеленчуците, с които готвят - пресни, замразени или консервирани?