Бисквитите са "McVities"-обикновени, английски, но не са тъй читави както би ми се искало, съдържат частично инвертиран захарен сироп и изкуствен тофи вкус.
- Публикувана: 2 ноем. 2011, 08:39 ч.
- Последно мнение: 5 март 2012, 20:39 ч.
Здравословно хранене за децата - 6
Нямам точна представа, само подозрения.
Ами то и аз нямам, но се замислих сега, ако има маргарин в някой продукт, дали задължително има транс мазнини в него или има маргарини, които се правят по друга технология и мазнините остават ненаситени. Някой да знае нещо по въпроса
Нямам точна представа, само подозрения.
Ами то и аз нямам, но се замислих сега, ако има маргарин в някой продукт, дали задължително има транс мазнини в него или има маргарини, които се правят по друга технология и мазнините остават ненаситени. Някой да знае нещо по въпроса
Според мен всички масови сладки, бисквити и подобни са с маргарин. Не се сещам каква друга растителна мазнина могат да използват, която да наподобява масло. Според мен и това палмово масло едва ли е студено пресована. Нали казват, че кокосовото и палмово са много вредни ако не са студено пресовани ..
Май нестуденото пресоване не означава директно, че става въпрос за хидрогениране. Преди време писах на клиентската служба на Рапунцел във връзка с кокосовото им масло, отговориха ми че не е студено пресоване, но и че не е хидрогенирано 
, не съм се ровила в подробности след това 
, не съм се ровила в подробности след това 
Според мен всички масови сладки, бисквити и подобни са с маргарин. Не се сещам каква друга растителна мазнина могат да използват, която да наподобява масло. Според мен и това палмово масло едва ли е студено пресована. Нали казват, че кокосовото и палмово са много вредни ако не са студено пресовани ..
Много ми се иска да открия нещо сладко без хидрогенирани мазнини, което се продава и в обикновенните магазини, че някой път се налага да купувам такива неща!
но може и глупости да приказвам. Цената е на килограм. Виждала съм в "Била" и във "Фантастико". По- приемлив компромис са, ако няма нищо друго наблизо.
В "Кауфланд" има и най-обикновени бисквити (твърди, квадратни, като едновремешните), на които пише, че са с масло. Но другите съставки мисля, че пак са кофти.
И аз открих едни по-прилични не био бисквити, на Престиж, пише само "бисквити с овесени ядки". Цената е много прилична, около 1 лев е кутията и изрично пише, че са без маргарин, без рафинирана захар и подсладители, че и без бяло брашно. Мен лично ме притеснява соевия лецитин в съдържанието.
Май нестуденото пресоване не означава директно, че става въпрос за хидрогениране. Преди време писах на клиентската служба на Рапунцел във връзка с кокосовото им масло, отговориха ми че не е студено пресоване, но и че не е хидрогенирано , не съм се ровила в подробности след това
, не съм се ровила в подробности след това ето какво казва Уикипедия по въпроса: В резултат на пълна хидрогенизация се получават само наситени мазнини, но чрез частична хидрогенизация се получават също така и транс-мазнини. В отговор на загрижеността относно трансмазнините и правителствените изисквания за обозначаване, производителите на маргарин произвеждат и продават нови видове, които съдържат по-малко трансмазнини или въобще не съдържат такива.
И още от интернет: Доказано е, че най-големи количества транс-изомери има в концентрираните сосове и сухите супи (18,86%), а най-малки в течните мазнини и шоколада (0.00%).
Така се прави днес маргарин:
http://en.wikipedia.org/wiki/Partially_ ... etable_oil
Increasing the pressure at which an oil is hydrogenated reduces trans fat formation. Researchers at the United States Department of Agriculture applied 1400 kPa (200 psi) of pressure to soybean oil in a 2-litre vessel while heating it to between 140°C and 170°C. In a standard 140 kPa (20 psi) process of hydrogenation, the result is about 39.7% trans fat by weight compared to 16.6 to 17.9% using the high pressure method.
Blended with pure soybean oil, the high pressure processed oil produced margarine containing 5 to 6% trans fat which could qualify for a label of zero grams of trans fat. (Eller, et al., 2005)
Т.е. Вери, сигурно си права и е напълно възможно в какаовата маса да има маргарин, но количествата транс мазнини да могат да се обозначат като 0г на опаковката на шоколада
Има обикновени бисквите без маргарин (с бяла захар, брашно и тн)
Румънски , евтини, масови. Но какво чудо! Има ги обаче в малкото квартално магазинче, но не и в големите вериги.
CROCO, С КРОКОДИЛЧЕ НА ОПАКОВКАТА
Срещнах и други румънски артикули, тип соленки по 50-100 гр. Всичко БЕЗ
Кокосовото масло на Рапунцел ми е много гадно на мирис и вкус.
Румънски , евтини, масови. Но какво чудо! Има ги обаче в малкото квартално магазинче, но не и в големите вериги.
CROCO, С КРОКОДИЛЧЕ НА ОПАКОВКАТА
Срещнах и други румънски артикули, тип соленки по 50-100 гр. Всичко БЕЗ
Кокосовото масло на Рапунцел ми е много гадно на мирис и вкус.
търся си ник, уффф..много хубаво за бисквитките, само дето са румънски...четох някъде, че това е една от малкото държави в Европа, където са разрешени ГМО -културите и че не е препоръчително да се купуват храни, произведени в Румъния...
Не знам колко е вярно, не съм "задълбавала" по темата...Просто го срещнах някъде..може и тук да е било...
И от тогава се опитвам да избягвам румънските храни...То не че у нас има голям контрол, ама все пак...
Не знам колко е вярно, не съм "задълбавала" по темата...Просто го срещнах някъде..може и тук да е било...
И от тогава се опитвам да избягвам румънските храни...То не че у нас има голям контрол, ама все пак...
Купих ръжени, сега ще чакам да видя дали и понасят. Ще потърся и другите видове. Някой знае ли къде продават биокакао и дали изобщо има такова.
Има разбира се.
В биомагазините.
Ето: Биокакао на прах
Някой знае ли къде продават биокакао и дали изобщо има такова.
Освен в биомагазините съм взимала и от биощанда в Хит . По онази програма за подпомагане на производителите от малки държави . Какаото май беше от Перу , ако правилно помня.
Искам да попитам момичетата , които дават бадемово мляко на дечицата - колко често и в какви количества го давате ? И една водна чаша от колко грама бадеми се получава ?
Изборът на бисквити и при нас е голям проблем . Най-неуправляем ,ако мога така да се изразя , в състава ми се вижда соевият лецитин , никога не знаеш дали не е от ГМО соя . Знам , че в Турция всичко с ГМО произход е табу и затова купувам само турски бисквити . Маргаринът в сладките неща е по-опасен от този в кутиите , тъй като се води "индустриален"
и е по- зле пречистен . Знам го от хора работещи в бранша . Съдържал значително завишени количества олово ,живак и остатъци от процесите на избелване .Купувам овесените на Престиж , много ги харесват , но за съжаление от тези с мюсли не давам , защото знам , че не е добре цяло ленено семе да попада в червата.
търся си ник, уффф..много хубаво за бисквитките, само дето са румънски...четох някъде, че това е една от малкото държави в Европа, където са разрешени ГМО -културите и че не е препоръчително да се купуват храни, произведени в Румъния...
Не знам колко е вярно, не съм "задълбавала" по темата...Просто го срещнах някъде..може и тук да е било...
И от тогава се опитвам да избягвам румънските храни...То не че у нас има голям контрол, ама все пак...
Не знам колко е вярно, не съм "задълбавала" по темата...Просто го срещнах някъде..може и тук да е било...
И от тогава се опитвам да избягвам румънските храни...То не че у нас има голям контрол, ама все пак...
И аз по същата причина не купувам румънски храни.
Интересно как се контролират вносните стоки. Това е май задната врата, през която се внася ГМО в България.
Но това е за другата тема.nice, зависи соевият лецитин какво количество съставлява от целия продукт и какъв точно е законът в Турция. За нашия закон знаем вече, но същите въпроси се пораждат у мен. Ако соевият лецитин представлява до 2% ( или колкото беше по закон), трябва ли задължително да фигурира на опаковката като "съдържащ ГМО".