"Кодрит Кадир" арабски сладкиш...
За крем карамела:
200гр. захар
6 бр. яйца
900мл. прясно мляко
1п. ванилия
За блата:
1бр. яйца
100мл. прясно мляко
100гр захар
100мл. растително масло
2с.л. какао
100гр. брашно
1ч.л. бакпулвер
за карамела:
5с.л захар
Изсипваме 5с.л. захар по дъното на кексовата форма,ако е силиконова,незнам според мен ще трябва да се карамелизира захартта в друга съдинка и се изсипе на дъното...но пак казвам,незнам...до сега не съм ползвала силиконови форми
Като се карамелизира разпределяме равномерно по дъното и стените на формата.Разбиваме яйцата и захарта до побеляване .Прибавяме прясното мляко и ванилията,разбъркваме добре. Изливаме върху вече добре изтиналия карамел.
От продуктите за блата приготвяме кексово тесто. Изливаме го на тънка струя върху сместта на крем карамела . Пече се на водна баня,като водата която наливаме в голямата тава е гореща.Водата не трябва да завира при печенето .
Пече се на 180градуса за около 50 мин.
Като поизстине изваждаме от фурната и оставяме да изстине заедно с водната баня.
След това преместваме за няколко часа, до една нощ в хладилника покрит с фолио. Когато го извадим от хладилника, с нож се освобождаваме страните и обръщаме в поднос.
Много,бърз и лесен сладкиш...единственния му проблем е чакането