има ли глутен в кашкавала?

  • 4 870
  • 7
  •   1
Отговори
21 фев. 2011, 16:58 ч.
  • Мнения: 162
Здравейте мами.
Започнах захранване при моя мъж(на 25 години, има глутенова ентеропатия и започна да става изключително бързо килограми, опитвам се да внеса разнообразие в диетата му) и се интересувам дали в кашкавала има глутен и на коя фирма сте купували, давали на вашите деца и знаете, че не са имали проблеми след това.
Интересува ме също в суровите ядки има ли някаква обработка с брашна и може лида се дават след като се опекат? Благодаря предварително.

# 1 21 фев. 2011, 19:32 ч.
  • София
  • Мнения: 44 229
не би трябвало, все пак глутена е протеин съдържащ се в зърнените култури...не всички де...

ето една статия(от стотици)
http://www.bb-team.org/articles/3878_gluten#axzz1EcEi59ei

за ядките - не бих ги обработвала с брашно, то си има глутен.

# 2 21 фев. 2011, 19:38 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 4 495
Може би ще намериш повече информация при майките в подфорума за деца с увреждания. Peace

# 3 21 фев. 2011, 21:44 ч.
  • Мнения: 162
аз знам че не би трябвало да има, но пише, че съдържа мая- а маята  за подкваса на хляб, не знам дали не е същата като тази за подквасата на кашкавала- ако Да, то не може да се консумира кашкавал, заради наличието на дрожди в маята  Sad

# 4 21 фев. 2011, 21:52 ч.
  • София
  • Мнения: 44 229
мая за сирене и мая за хляб са отделни неща...
нямам идея обаче за какви дрожди става дума... и от какво е добита маята за сирене...мисля има различни видове...

един съвет - запиши си час и поговори с един алеголог по въпроса.

http://dieti.rozali.com/dieti-lubopitno/p14268.html тук даже пише че се яде кашкавал.

Последна редакция: пн, 21 фев 2011, 22:06 от Angel_Dust

# 5 21 фев. 2011, 22:58 ч.
  • Мнения: 9 487
Ето ти полезно инфо:
http://glutenfree-bg.blogspot.com/
http://www.befit.bg/mag/tag/%D1%86%D1%8C%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B0 … 0%BA%D0%B8%D1%8F/

и изобщо като напишеш "цьолиакия" в гугъл, ще ти излезнат много сайтове Wink

# 6 24 фев. 2011, 19:57 ч.
  • София
  • Мнения: 6 477
Цитат на: Angel_Dust в пн, 21 фев 2011, 21:52
мая за сирене и мая за хляб са отделни неща...
нямам идея обаче за какви дрожди става дума... и от какво е добита маята за сирене...мисля има различни видове...

един съвет - запиши си час и поговори с един алеголог по въпроса.

http://dieti.rozali.com/dieti-lubopitno/p14268.html тук даже пише че се яде кашкавал.
Маята за сирене и кашкавал няма нищо общо с дрожди......Тя е смес от ензими...В миналото са се получавахи от агнешки стомахчета, сега се получават по микробиален път.

# 7 26 март 2011, 21:25 ч.
  • Мнения: 5
Знае ли някой къде има специализирани магазини в София за безглутенови продукти?

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата