Публикувана: 15 ноем. 2005, 15:10 ч.
Последно мнение: 25 ноем. 2005, 16:05 ч.

Пита "Слънце"?

21 334
33
1

# 15 17 ноем. 2005, 15:13 ч.

Мнения: 1 910

Спаска, много благодаря за рецептите.
Аз също не помня първоначалния източник на рацептите, но едва ли ще ни се сърди някой за това. Simple Smile

# 16 17 ноем. 2005, 17:12 ч.

Мнения: 750

Цитат на: tonyny в чт, 17 ное 2005, 14:42

Спаска, искам да те питам, как ги подреждаш фунийките, легнали или изправени? От вътре на вън ли ги подреждаш или обратно?
И колко стегнато трябва да са завити фунийките?

Малко тъпи въпросчета, ама като не ми е ясно.......

НЕ ти е ясно, щото не е съмсем ясно написано, затова!

ПО-красиво и удобно става, ако ги наредиш изправени, отвътре навън.
ЗА стегнатото ... Тука не знам как да ти обясня. С тестото много да стягаш няма и да можеш, а ако опиташ, се деформират и сплескват. Така че - стегнатичко без насилване.

# 17 17 ноем. 2005, 18:30 ч.

Цитат на: Спаска в чт, 17 ное 2005, 14:23

.....и на снимките на питата със сусам не са мои!....

Мммммм, познах си питката и печката Flutter

# 18 17 ноем. 2005, 18:58 ч.

Мнения: 1 116

Цитат на: Спаска в чт, 17 ное 2005, 14:23

ДА уточня, че авторството на рецептатана питата СЛЪНЦЕ, както и на снимката й и на снимките на питата със сусам не са мои!

Тази питка СЛЪНЦЕ която си паказала на снимката е моя, правих я така както аз рабирах обясненията, на питката Хризантема, ама се оказа че не съм разбрала, та тогава помолих ако може да ми покажат схеми и някоя от мамите(не си спомням коя) се постара да ги начертае.

Цитат на: bobolinaaa в ср, 16 ное 2005, 13:10

Таня, дай схема как ги направи последните две питки. Вече се водя специалист сред приятелите, но ми се иска да ги правя различни. Мерси предварително

буболинка, първата питка е от типа Хризантема, редена е както е показано във втората схема на Спаска.
За втората питка, отделих малко тесто за украса, едно топче за в средата и останалото разделих на три. Направих три ленти и ги оплетох на плитка, завих я като козунак и сложих топката в средата. Останалото тесто замесвам с още брашно, да стане по твърдо, точа, изрязвам си фигурки и лепкам, след като вече е втасала питката и съм я намазала с жълтък, украсата не я мажа. За да остане бяла украсата, трябва да се поръси с брашно, после като се изпече с четчица се маха, ама аз тия питки ги правя ей така за гости, на бързо и не съм си играла много.
Аз всеки път правя различни питки, все си измислям по нещо.

# 19 17 ноем. 2005, 19:14 ч.

Мнения: 1 399

Ай, появиха се две претендентки за майсторки на питката със сусам
Дали да не се кандидатирам и аз Laughing

Двама се карат, третия печели smile3534

# 20 17 ноем. 2005, 19:16 ч.

София
Мнения: 3 910

Схемите и обясненията за питката-хризантема/слънце са мои. Рецептата не е.

Тази питка стана нещо като бг-мамма фолклор.

Любопитна съм, коя точно схема ще избере Tsvety. Или ще добави нов "куплет" може би?

# 21 17 ноем. 2005, 19:20 ч.

София
Мнения: 3 910

Ето и темата, където питах за рецептата:

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=15579.0

Между другото, отново благодарности на Honda.

# 22 17 ноем. 2005, 19:48 ч.

Мнения: 1 116

Цитат на: stella в чт, 17 ное 2005, 19:14

Ай, появиха се две претендентки за майсторки на питката със сусам
Дали да не се кандидатирам и аз Laughing

Двама се карат, третия печели smile3534

Преди да се кандидатираш прочети малко по-внимателно, никой се не кара, знаем се ние и си познаваме и питките.
Ето тази съм я правила аз, а тази Хондичка.

# 23 17 ноем. 2005, 20:16 ч.

Мнения: 1 399

Да бе

, ставало въпрос за две питки Embarassed

То много варианти се омешаха в тази тема Crazy

Все пак беше майтап, не съм мислела че сте се "карали" Peace

Съжалявам, ако си се почувствала засегната bouquet

Последна редакция: чт, 17 ное 2005, 20:50 от stella

# 24 17 ноем. 2005, 21:35 ч.

Мнения: 4 176

Аз я правя, но с моето тесто за пити. Става супер и успява всеки път. Дпри една съседка дето никога не е месила я измайстори.

Ето моята рецепта:
1 кг. брашно
щипка сол
щипка захар
1/2 кисело мляко, като кофичката се допълва с вода.
4-5 с.л. олио
2. пакета суха мая.
3 яйца, като оставяш 1 желтък за помазване отгоре

Приготовление:
Смесваш в купа сухите продукти- правиш кладенче в средата.
Отделно загряваш киселото мляко или слагаш в него топла вода и то става хладко. Прибавяш всички мокри в кладенчето и започваш да месиш до получаването на меко тесто.
Оставяш да втасва.
Когато удвои размера си го размесваш пак ираделяш на 2 еднакви топки. Разтилашот едната топка голям правоъгълник. В него настъргваш и поръсваш с кашкавал.
Разтилаш и втората топка на правоъгълник и я слагаш в/у първата и пак ръсиш кашкавал.
завиваш всичко на руло, като леко приплескаш отгоре ( да се спляска леко)
Режеш триъгълници ( показвам с чертички как да режеш с ножа по тестото) / \/\/\/\
Имаш два начина. Да Слагаш парчетата с острата страна на триъгълника нагоре и би получила това: http://bgphoto.net/Image.aspx?PhotoId=325493
Ако пък ги редиш полегнали, ще получиш нещо подобно ( гледай парчетата около центъра) http://bgphoto.net/Image.aspx?PhotoId=341097

Аз правих питата на втората снимка на прощъпулника. Предпочетох да не е цялата слънце, че може да се разпадне при търкалянето.

Когато я наредиш, намежеш с яйце я оставяш да се отпусне и чак тогава печеш.

# 25 17 ноем. 2005, 21:40 ч.

Мнения: 2 784

Цитат на: Raya в чт, 17 ное 2005, 19:16

Любопитна съм, коя точно схема ще избере Tsvety. Или ще добави нов "куплет" може би?

Ами, най-накрая май чоп ще хвърлям, но твърдо съм решила да изпробвам всичките до Нова Година. Crazy

# 26 17 ноем. 2005, 21:44 ч.

Мнения: 4 176

Цитат на: Raya в чт, 17 ное 2005, 19:16

Дааааааа сетих се че теб разпитвах като малоумна, докато схвана системата на рязане:)
Благодаря ти. Това е любимата ми питка- страшно красива е наистина.

# 27 18 ноем. 2005, 00:03 ч.

Мнения: 2 784

А таквиз красоти като на вашите снимки даже не съм си поставяла за цел да сътворя. Скромните ми амбиции са да става за ядене(т.е. никой от гостите да не получи хранително отравяне Mr. Green

) и да не се разпадне при търкулването.
Прощъпулника ще съвпадне с рождения ден на мъжо, така че питката ще я правя предната вечер. Утешава ме мисълта, че ако не стане, винаги мога да юрна майка ми да ми омеси содена питка. Embarassed

Ох, стискайте палци. Между другото, не е за тук, ама собствената си тема, ако не спамна... Какви предмети сложихте на прощъпулника и как ги нарекохте, че аз се сещам само за портфейл-на богатство и книжка- на ученолюбие.

# 28 18 ноем. 2005, 09:45 ч.

Мнения: 4 176

Цитат на: Tsvety в пт, 18 ное 2005, 00:03

.. Какви предмети сложихте на прощъпулника и как ги нарекохте, че аз се сещам само за портфейл-на богатство и книжка- на ученолюбие.

Аз сложих:
компютърна мишка - програмист
органайзер-директор
черпак-готвач
компас- ще пътува
детска китара- музикант
фотоапарат- фотограф
камионче-шофьор
Лего кубчета- архитект
кредитна карта- банкер
Портмоне- бизнесмен, богат:)
Моя си взе 3 неща в последователсност: китара, компас и компютърна мишка.
АЗ го разкодирах така: музикант в чужбина и ще си пишем чрез интернет

# 29 18 ноем. 2005, 15:01 ч.

Мнения: 750

Леле, леле!
Ето така става, като не се спазва Закона за авторски и сродни права!

Най-тържествено и публично се извинявам на авторките на тези красоти, които си позволих да покажа! И още по-тържествено обещавам да нанеса имената им в рецептурника срещу сътоветните произведения. Щото те заслужават д а бъдат споменавани с добро всеки път, когато някой ползва опита им! Simple Smile

Препоръчани теми

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

Козунаци 2024

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Рецепти за Airfryer фритюрник - четвърта тема

Причина:

Причина: