Princess of Persia , много ми хареса как изглежда тази вкусотия, но съм пропуснала рецептата - може ли линк?
- Публикувана: 22 авг. 2010, 12:33 ч.
- Последно мнение: 14 апр. 2017, 09:55 ч.
Турската кухня *4*
.С кристална захар ли поръси питките преди изпичане?
Здравейте,момичета и момчета!Аз честичко ви чета,защото сме фенове на турската кухня ,особено мъжката част от семейството 
.Имам молба към вас ,знаете ли рецепта за "Йогурт пача".Мъжът ми е опитал такава в един турски ресторант в Лондон и ми поръча да намеря рецептата и да го посрещна със същата,като се върне от командировка .Да ,ама за никъде не намерих рецепта ,единствената сходна която открих беше без месо ,а тази която той е ял ,е била с агнешко(овче).Благодаря.
.Имам молба към вас ,знаете ли рецепта за "Йогурт пача".Мъжът ми е опитал такава в един турски ресторант в Лондон и ми поръча да намеря рецептата и да го посрещна със същата,като се върне от командировка .Да ,ама за никъде не намерих рецепта ,единствената сходна която открих беше без месо ,а тази която той е ял ,е била с агнешко(овче).Благодаря.
Ориенталски сос с чушки:
500 г чушки
3-4 глави кромид лук
2 скилитки чесън
2 с.л растително масло
щипка захар
сол
черен пипер
1 с.л оцет
Чушките се изчистват и заедно с лука и чесъна се прекарват през месомелачка. Задушават се в растителното масло около 15 мин. Добавят се подправките и се разбърква. Подходящ сос за печено месо.
500 г чушки
3-4 глави кромид лук
2 скилитки чесън
2 с.л растително масло
щипка захар
сол
черен пипер
1 с.л оцет
Чушките се изчистват и заедно с лука и чесъна се прекарват през месомелачка. Задушават се в растителното масло около 15 мин. Добавят се подправките и се разбърква. Подходящ сос за печено месо.
чудна къпана баница. Какви са корите, в смисъл от фините, или от домашните и готови ли ги купи, или ти ги разточи? 
Вени, точих ги. Правих баницата по тази рецепта и стана чудна 
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=518936.msg16561848#msg16561848
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=518936.msg16561848#msg16561848
Слагала съм и аз, по рецептата на Айля, добре беше. 
Илраи 78 браво 
много добре се е получило.По принцип има разлика и във вкуса и във вида на домашната и баклавата от магазина.За нас нескопосниците има да се продава в Коска специална домашна баклава.Реже се на ромбчета,а иначе класическата баклава се приготвя от твърдо брашно от пшеница от равнината в Коня+краве масло от Урфа +шамфъстък от Газиантеб.И разбира се кадърен майстор на баклави=не може всеки да приготвя такива баклави.За баклави майсторите произхождат от Антеб,за кебапи=Урфа,а за др .ястия=Болу,Менген.
много добре се е получило.По принцип има разлика и във вкуса и във вида на домашната и баклавата от магазина.За нас нескопосниците има да се продава в Коска специална домашна баклава.Реже се на ромбчета,а иначе класическата баклава се приготвя от твърдо брашно от пшеница от равнината в Коня+краве масло от Урфа +шамфъстък от Газиантеб.И разбира се кадърен майстор на баклави=не може всеки да приготвя такива баклави.За баклави майсторите произхождат от Антеб,за кебапи=Урфа,а за др .ястия=Болу,Менген.
Хихи 
Ами коментар... много вкусна се получи, макар и доста различна от купешката. Обаче много ми хареса. 
Не е така твърда, като купената, някак си по-мека и на вкус е... Не е и толкова сладка. По-сиропирана е. Аз я правих с обикновено брашно. Много лесно беше. Разточи се супер. И е доста по-различна поне според мен от баклавата на Айля. Не мога обаче да преценя коя повече ми харесва...
Препоръчвам да я опитате. То вкус другар няма
Ами коментар... много вкусна се получи, макар и доста различна от купешката. Обаче много ми хареса. Не е така твърда, като купената, някак си по-мека и на вкус е... Не е и толкова сладка. По-сиропирана е. Аз я правих с обикновено брашно. Много лесно беше. Разточи се супер. И е доста по-различна поне според мен от баклавата на Айля. Не мога обаче да преценя коя повече ми харесва...Препоръчвам да я опитате. То вкус другар няма