Турската кухня *4*

  • 220 023
  • 761
  •   1
Отговори
# 195 21 окт. 2010, 00:26 ч.
  • близо под тепетата
  • Мнения: 669
Запис да не ви изпусна, а и 2 сайта Hug

http://www.saklilezzetler.com/

http://www.mutfaksirlari.com/

 Hug

Първият е на един познат и майка му приготвя всички рецепти Whistling

# 196 21 окт. 2010, 09:53 ч.
  • София
  • Мнения: 436
Аз искам да се пробвам с къпаната баница, но не съм сигурна дали ще се справя с разточването на корите...  newsm78
Много ли тънки трябва да са?

Последна редакция: пт, 22 окт 2010, 09:31 от anisunshine

# 197 21 окт. 2010, 14:23 ч.
  • Мнения: 110
magito1986 ,благодаря за невероятните сайтове  bouquet  chefСамо да има кой да превежда Thinking hahaha,че съм адски боса с езика PraynigПоне си изплакнах окото с невероятни гозби и сладки Embarassed 

# 198 21 окт. 2010, 20:03 ч.
  • близо под тепетата
  • Мнения: 669
vesito5, първия сайт има и английска версия(само че не всички рецепти са преведени). А вторият е някакъв известен, но май е само на турски.

Аз искам да попитам за рецепта на yumurtalı fasuliye kavurma, ама изпробвана рецепта Peace Mr. Green

# 199 22 окт. 2010, 01:41 ч.
  • близо под тепетата
  • Мнения: 669
Да споделя набързо е дна рецепта-топла,топла, още преди да е публикувана на сайта Laughing то я има на турски, ама ще я сложат и на английски Mr. Green
http://www.saklilezzetler.com/

Yalancı Tavuk göğsü - Лъжливо тавук гьоусю

Съставки:

1л. прясно мляко-пълномаслено
1 водна чаша брашно
1 водна чаша захар
1 пакет ванилия
1с.л. масло - неразтопено!

Приготвяне:

Слагате в тенджера студеното мляко и прибавяте брашното. Сталагате я на котлона(би трябвало на бавен огън) и бъркате непрекъснато, за да не се образуват топченца. След 5 минути прибавяте захарта и ванилията. Когато достигне гъстотата на малеби и започне да ври, махнете тенджерата от котлона. Прибавете маслото и разбъркайте, използвайки дървена лъжица или блендер(ама според мен няма смисъл от блендер, щото то ще си се разтопи в горещата смес) . Разпределяте сместа в стъклена чиния, тавичка или каквот решите и я забравяте в хладилника за 1-2 часа.
Декорирате според вкуса си – бисквитки, орехи, лешници, фъстъци, шам фъстък, канела или кокосови стърготини.

# 200 22 окт. 2010, 01:56 ч.
  • близо под тепетата
  • Мнения: 669
Да прибавя на бързо 3 нещица Rolling Eyes Hug

Кумпир Менемени естествено любимия(но не и единствен) гюлляч

# 201 22 окт. 2010, 12:03 ч.
  • Мнения: 1 934
Магито, търсих с гугъл този гюляяч, ама нищо не излиза. Това десерт ли е? Може ли рецептата?
    Много апетитно ти изглеждат всичките гозби   bouquet

# 202 22 окт. 2010, 12:20 ч.
  • Мнения: 11 747
Ето го гюлляча - в гугъл

http://www.google.bg/images?hl=bg&source=imghp&biw=1276& … ;oq=&gs_rfai=

Повечето снимки водят към рецепти, но на турски.

# 203 22 окт. 2010, 13:27 ч.
  • Мнения: 1 934
Пина, благодаря ти  Simple Smile
   Значи все пак ще чакаме рецепта от Маги  Peace

# 204 22 окт. 2010, 17:36 ч.
  • Varna
  • Мнения: 2 596
За Гюлляча, трябват оризови кори. Обожавам го. Ама само във Туркията го ям. Тука няма такива кори.

# 205 22 окт. 2010, 22:21 ч.
  • Варна
  • Мнения: 283
в магазините за здравословни храни има оризови кори, които са твърди, но омекват във вряла вода или на пара. във Варна има в магазини "здраве за вас", но незнам в кои други градове има тази верига...

# 206 22 окт. 2010, 23:58 ч.
  • близо под тепетата
  • Мнения: 669
Delta го е казала Hug аз в БГ не се занимавам да търся продукти и да приготвям този десерт. Иначе е невероятно лек и вкусен.
Първо затопляте мляко и захар(ама не помня пропорциите ooooh! те са си написани на пакета). Корите(продават ги в пакети) ги наморкяте в млякото и ги слагате в тавичка или табле или каквото решите. Понеже са ми мн големи, аз ги разделям на 4 и за 1 десерт ползвам 1/2 пакет и така си правя 2 гюлляча Laughing Flutter послед между корите сипвате ядки(най-често шам-фъстък) а най-отгоре нар и пак шам-фъстък. Аз и между корите слагам чат-пат нар,а и счукани бадеми, фъстъци обикновени(понякога и солени Shocked Blush ). И това е....на моята снимка това зеленото е зелени кокосови стърготини Rolling Eyes Mr. Green

# 207 23 окт. 2010, 07:00 ч.
  • Мнения: 383
Цитат на: magito1986 в чт, 21 окт 2010, 20:03
Аз искам да попитам за рецепта на yumurtalı fasuliye kavurma, ама изпробвана рецепта Peace Mr. Green

това е харектерна храна за покрай черноморието, в много места(Трабзон и Ризе) приготвя се предимно от туршията на зеления фасул, но без яйца (препоръчвам)

аз предимно си хапвам когато съм в Трабзон(като мезе за турска ракия  Mr. Green ), ако не забравя следващия път когато ще съм там ще се опитам да ви я напиша истинската рецепта (както си я приготвят местните ора там)

   
 
Цитат на: pina в пт, 22 окт 2010, 12:20
Ето го гюлляча - в гугъл

Гюлляч'а е сладко, характерно за Рамазан Байрам  Hug

пробвайте и така в Гугъл'а

цък

Последна редакция: сб, 23 окт 2010, 07:10 от Ердинч

# 208 23 окт. 2010, 08:41 ч.
  • Мнения: 11 747
Тази реклама на Йени ракъ е много яка! От остров Митилини ли надойдоха тия ми ти голи моми  Mr. Green

# 209 28 окт. 2010, 16:54 ч.
  • Мнения: 148
Знае ли някой рецепта за кюфтета по Измирски.Ще съм ви много благодарна ако можете да ми помогнете

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата