Страхотна тема. 
- Публикувана: 17 авг. 2010, 10:44 ч.
- Последно мнение: 30 ян. 2019, 23:53 ч.
Японска кухня - Зеленият чай! (вече и със снимки)
Браво за темата! Повлияна от сладкодумния автор, преди два месеца си поръчах гьокуро от един японски сайт- никакъв проблем с доставката, супер точни и акуратни! (даже имах мейл с извинение, че ще ме забавят с един ден поради нац. празник на Япония 
) След това .... просто се влюбих в зеления чай! Няма такава наслада! При мен най-точно го описва горният израз- "все едно ти пада пелена" от умора, напрежение, стрес...Сега определено ще си поръчам и сенча. Благодаря за информацията, която ни предоставяш толкова достъпно!
P.S. И според мен темата ще има по-голям успех в друг подфорум.
) След това .... просто се влюбих в зеления чай! Няма такава наслада! При мен най-точно го описва горният израз- "все едно ти пада пелена" от умора, напрежение, стрес...Сега определено ще си поръчам и сенча. Благодаря за информацията, която ни предоставяш толкова достъпно!P.S. И според мен темата ще има по-голям успех в друг подфорум.
Ето от тук: http://zencha.net/products_yame.php#gyokuro
Но си мисля, че се хвърлих на "висока топка", т.е. май гьокурото е по-претенциозно за приготвяне и като вкус...незнам, но сега определено ще пробвам сенчата. Иначе изгледах много клипчета и прочетох доста за точната процедура по приготвяне, но все пак само аз от цялото семейство станах любител на чая, засега не мога да намеря последователи Сега съм се заровила в горните сайтове в избиране на чайник и охладител, оценявам тези "джаджи" като супер полезни за всеки чай-маниак! Проблемът ми е термометъра, т.к. в провинцията нямаме старбъкс, но ще видя в и-бей. Идея: може да направиш клип за цялата процедура по приготвяне на чая, мисля че ще ни бъде много по-разбираемо, отколкото написаната такава.
Но си мисля, че се хвърлих на "висока топка"
, т.е. май гьокурото е по-претенциозно за приготвяне и като вкус...незнам, но сега определено ще пробвам сенчата. Иначе изгледах много клипчета и прочетох доста за точната процедура по приготвяне, но все пак само аз от цялото семейство станах любител на чая, засега не мога да намеря последователи Сега съм се заровила в горните сайтове в избиране на чайник и охладител, оценявам тези "джаджи" като супер полезни за всеки чай-маниак! Проблемът ми е термометъра, т.к. в провинцията нямаме старбъкс, но ще видя в и-бей. Идея: може да направиш клип за цялата процедура по приготвяне на чая, мисля че ще ни бъде много по-разбираемо, отколкото написаната такава. 
Добро утро!
steam, може ли да погледнеш тук и да кажеш струва ли си да се поръча. Предварително благодаря!
Само да уточня, че от този сайт доставката до България е 4$. Интересуваме по-скоро чая, който предлагат там, за да пробвам.
steam, може ли да погледнеш тук и да кажеш струва ли си да се поръча. Предварително благодаря!
Само да уточня, че от този сайт доставката до България е 4$. Интересуваме по-скоро чая, който предлагат там, за да пробвам.
Добро утро,
На сайта iHerb може да се вярва. Убеден съм, че чаят е японски. От отрицателните отзиви разбирам, че някои хора, които са редовни консуматори на японски чай, не го слагат като качества до другите, препоръчани от мен и други хора тук, но пък точно тези мнения ми дават основание да смятам, че чаят наистина е от Япония. Според мен си струва да се опита. Жена ми купува доста от този сайт и специално ще си взема да преценя от първа ръка как е.
Ето едно отрицателно мнение: Ние познаваме много по-добър чай в Япония, но аз харесвам ароматния и силен вкус на този сенча. Като Японски такъв го препоръчвам. (Редакция: Грешка. мнението нее отрицателно, но е от човек, който познава чая)
За мен това си е положително мнение като се има предвид ниската в сравнение със специализираните сайтове цена.
Здравейте!
steam, благодаря ти за полезното инфо! Опитвал ли си този чай:
Интересно ми е дали е хубав, виждам, че в България се продава на двойно по-висока цена, отколкото по американските сайтове. Виждам, че предлагат и органик: http://www.harney.com/Organic-Sencha-Loose-tea-in-4-ounce-tin/productinfo/44260/
steam, благодаря ти за полезното инфо! Опитвал ли си този чай:
Интересно ми е дали е хубав, виждам, че в България се продава на двойно по-висока цена, отколкото по американските сайтове. Виждам, че предлагат и органик: http://www.harney.com/Organic-Sencha-Loose-tea-in-4-ounce-tin/productinfo/44260/
Здравейте!
steam, благодаря ти за полезното инфо! Опитвал ли си този чай:
Интересно ми е дали е хубав, виждам, че в България се продава на двойно по-висока цена, отколкото по американските сайтове. Виждам, че предлагат и органик: http://www.harney.com/Organic-Sencha-Loose-tea-in-4-ounce-tin/productinfo/44260/
steam, благодаря ти за полезното инфо! Опитвал ли си този чай:
Интересно ми е дали е хубав, виждам, че в България се продава на двойно по-висока цена, отколкото по американските сайтове. Виждам, че предлагат и органик: http://www.harney.com/Organic-Sencha-Loose-tea-in-4-ounce-tin/productinfo/44260/
Нищо не пише за произхода на този чай. Тази фирма предлага всички видове, повечето от които са от други азиатски региони. Малко съм скептичен и не бих си взел от него. По-добро решение е този от iHerb, който предложи Palia по-горе и което е евтино. Аз със сигурност ще си взема да го опитам и може пак да направя снимки и да пусна мнение.
Ментетата също може да са скъпи. Аз се изръсих 14 лв. за 50 гр.
Трябва да поясня, че "менте" в случая е малко пресилено. Сенча съвсем открито си се произвежда в други държави като Индия или Китай. Някой ги предлагат на пазара като например китайски сенча. Дори да ви казват, че е японски сенча пак няма да ви излъжат, ако е произведен другаде. Нали сега в Китай ще произвеждат българско кисело мляко, ако не са го произвели вече Та и това с чая май е така. Изборът е на клиента и изглежда, че той носи цялата отговорност за това, което купува. Възможно е да ти хареса този на Harley & Sons, но аз горещо препоръчвам поне веднъж да си вземеш сигурна доставка от Япония.
Тук малко важи истинската история за т.нар. Lucky Bamboo, който се предлага в цветарските магазини. Дори вносителите не знаят, че това е всъщност Драцена, а не истински бамбук. росто търговското име е такова и потребителите дори започват да спорят, че е истински бамбук.
Според мен една голяма компания, която се стреми да покрие потреблението на няколко континента, би се спряла на евтино решение, за да печели повече пари. Това не означава обаче, че вкусът на напитките и е лош.
Та и това с чая май е така. Изборът е на клиента и изглежда, че той носи цялата отговорност за това, което купува. Възможно е да ти хареса този на Harley & Sons, но аз горещо препоръчвам поне веднъж да си вземеш сигурна доставка от Япония.Тук малко важи истинската история за т.нар. Lucky Bamboo, който се предлага в цветарските магазини. Дори вносителите не знаят, че това е всъщност Драцена, а не истински бамбук. росто търговското име е такова и потребителите дори започват да спорят, че е истински бамбук.
Според мен една голяма компания, която се стреми да покрие потреблението на няколко континента, би се спряла на евтино решение, за да печели повече пари. Това не означава обаче, че вкусът на напитките и е лош.
И тъй като преместиха темата в Красива мама, намерих 1-2 изречения, които биха били полезни за бъдещи и кърмещи мами:
"Означава ли това, че зеленият чай и кофеина са нещо задължително? Не непременно. Най-добре е да започнеш с чай от високо качество за предпочитане от първа беритба и който да е много пресен. Тъй като почти целия кофеин е в първата запарка, получаването на качествен чай без кофеин е да оставиш първата запарка на страна и веднага да направиш втора (трета и т.н.)
... втората запарка е приблизително винаги по-добра и от най-добрия безкофеинов чай (предполагам, че имат предвид технологично обезкофеинен)" цитат o-cha
Добавено: И все пак съветвам да се пие от бъдещите кърмещи мами по малко.
Ето статия по темата, препоръчана във форум за японски зелен чай: http://chadao.blogspot.com/2008/02/caffeine-and-tea-myth-and-reality.html
"Означава ли това, че зеленият чай и кофеина са нещо задължително? Не непременно. Най-добре е да започнеш с чай от високо качество за предпочитане от първа беритба и който да е много пресен. Тъй като почти целия кофеин е в първата запарка, получаването на качествен чай без кофеин е да оставиш първата запарка на страна и веднага да направиш втора (трета и т.н.)
... втората запарка е приблизително винаги по-добра и от най-добрия безкофеинов чай (предполагам, че имат предвид технологично обезкофеинен)" цитат o-cha
Добавено: И все пак съветвам да се пие от бъдещите кърмещи мами по малко.
Ето статия по темата, препоръчана във форум за японски зелен чай: http://chadao.blogspot.com/2008/02/caffeine-and-tea-myth-and-reality.html
Ама защо е при диетите тази тема 
Добре, че попаднах на коментар на steam в една друга тема...
Много полезна информация си предоставил тук steam
Благодаря ти за положения труд! 
Наистина зеленият чай, който масово се предлага тук е ужасен. От този на Тwinnings в пакетчета ми е прилошавало/прималявало няколко пъти, когато съм го пила чист. На една приятелка й се случи същото, но в началото не ми вярваше, че е от чая. Веднага трябва да се хапне нещо и минава. Приятелката ми отказваше да яде след като й е лошо, но накрая ме послуша, хапна една сладка и след малко беше ок. Явно този чай чист дразни много стомаха.
Добре, че попаднах на коментар на steam в една друга тема...Много полезна информация си предоставил тук steam
Благодаря ти за положения труд! Наистина зеленият чай, който масово се предлага тук е ужасен. От този на Тwinnings в пакетчета ми е прилошавало/прималявало няколко пъти, когато съм го пила чист. На една приятелка й се случи същото, но в началото не ми вярваше, че е от чая. Веднага трябва да се хапне нещо и минава. Приятелката ми отказваше да яде след като й е лошо, но накрая ме послуша, хапна една сладка и след малко беше ок. Явно този чай чист дразни много стомаха.
Ама защо е при диетите тази тема Добре, че попаднах на коментар на steam в една друга тема...
Много полезна информация си предоставил тук steam Благодаря ти за положения труд!
Наистина зеленият чай, който масово се предлага тук е ужасен. От този на Тwinnings в пакетчета ми е прилошавало/прималявало няколко пъти, когато съм го пила чист. На една приятелка й се случи същото, но в началото не ми вярваше, че е от чая. Веднага трябва да се хапне нещо и минава. Приятелката ми отказваше да яде след като й е лошо, но накрая ме послуша, хапна една сладка и след малко беше ок. Явно този чай чист дразни много стомаха.
Добре, че попаднах на коментар на steam в една друга тема...Много полезна информация си предоставил тук steam
Благодаря ти за положения труд! Наистина зеленият чай, който масово се предлага тук е ужасен. От този на Тwinnings в пакетчета ми е прилошавало/прималявало няколко пъти, когато съм го пила чист. На една приятелка й се случи същото, но в началото не ми вярваше, че е от чая. Веднага трябва да се хапне нещо и минава. Приятелката ми отказваше да яде след като й е лошо, но накрая ме послуша, хапна една сладка и след малко беше ок. Явно този чай чист дразни много стомаха.
Темата за първи път се появи в Готварски рецепти, но я преместиха в Красива мама по мое желание. После обаче я пратиха в диети. Малко кофти се получи, защото това не е строго диетичен продукт. Вярно е, че зеленият чай спада към тази категория продукти, но спектърът от потребители е много по-голям. Може би ще е добре да се поразтърся и да пусна препращащи теми в други раздели както направих в темата за Зеления чай в Хомеопатия, билколечение, алтернативна медицина.
По темата: Не съм пил зелен чай на Twinnings. Но както писах и на мен не ми се отразяваше добре тукашния зелен. Гарантирам, обаче че този който пия е като елексир за стомаха. Имах коремче, но за една година го свалих. Не беше от напълняване, а от здравословен проблем. Сега ми е леко. По принцип е напълно възможно да му се прияде неистово на човек след консумиране на напитката. Случвало ми се е понякога. А ободряващото действие тук не е от кофеина, а от действието на Л-теанина, който е около 10 пъти повече от кофеина и елиминира неговото действие. Ободряването в този случай може да се определи по-скоро като отпочиналост, а не просто липса на сън без да повлияе на умората.
X
Реклама