Как съхранявате зеленият лук ?

  • 13 289
  • 18
  •   1
Отговори
17 май 2010, 10:13 ч.
  • Варна
  • Мнения: 94
Привет на всички  newsm03
Имам мноооого зел лук, който незнам как да го съхраня. Някой замразявал ли е нарязан на ситно зелен лук ?  newsm12 Или някаква друга идея как да си го съхраня за по-дълго време или да го консервирам за зимата .
Благодаря ви предварително  newsm51

# 1 17 май 2010, 10:25 ч.
  • Мнения: 5 001
В торба и в хладилника,така както си е с корените...Торбата е завързана.
Вадя почиствам и ползвам.....Но си е зелен лук все пак....Бързо трябва да се консумира.....
Слагай по манджите или яйца със зелен лук направи и така.....

# 2 17 май 2010, 10:28 ч.
  • Мнения: 27 524
И аз в торба в хладилника. Ако количеството е повече го срязвам на две - отделям зелената и бялата част и започвам да ползвам перата, те се скапват по-бързо. Бялата част оставям за след това. Не махам корените, защото тогава лукът започва да си избутва средната част навън  Crazy
За консервиране на зелен лук не съм чувала. Ако го замразиш после ще е като скашкан, няма да стои свеж. Хапвайте на поразия сега и това е Grinning Има много рецепти, които изискват доста зелен лук, а и пресен най-вече.  Simple Smile

# 3 17 май 2010, 10:32 ч.
  • Мнения: 84
Винаги нарязан във фризера и като ми потрябва отчупвам и ползвам дори и за салати-стои свеж не е скашкан. Peace Peace

# 4 17 май 2010, 10:35 ч.
  • Мнения: 25 615
Замразявам редовно нарязан зелен лук в големи торбички. Гледай само да е сух, преди да го прибереш във фризера.
Използвам го за готвене през цялата година - чупя си нужното количество, а останалото прибирам отново във фризера.
По същия начин замразявам всякакви зелени подправки - магданоз, копър, джоджен... Даже настъргани краставици за таратор.

# 5 17 май 2010, 10:42 ч.
  • Габрово / но е чистокръвна старозагорка/
  • Мнения: 4 434
Цитат на: deila в пн, 17 май 2010, 10:32
Винаги нарязан във фризера и като ми потрябва отчупвам и ползвам дори и за салати-стои свеж не е скашкан. Peace Peace

    И аз така го съхранявам и съм много доволна, че винаги имам пресен лук. Така е и с всички зелени подправки, както и  спанак, лапад, киселец. Нарязвам и в пликове във фризера. После само си чупя колкото ми трябва.
Преди да свърши зеления лук си купувам по-голямо количество почиствам, нарязвам и във фризера.
   Сийче, аз пробвах миналото лято и с настъргани тиквички, не само с краставици, ами получи се... hahaha

# 6 17 май 2010, 11:07 ч.
  • На небето
  • Мнения: 5 530
Нарязвам слагам в кутийки или в торбички и в камерата. Цяла зима си го ползвам за готвене, и всеки път като изкарам мирише така все едно сега съм го набрала. А и не губя време в рязане, миене, чистене и т.н. при всяко готвене. Наведнъж се наревавам, хубаво  Laughing и това е. Дори и в малки количества да купя, пресен лук, чесан, копър, магданоз, спанак, коприва, лапад и т.н. винаги така съхранявам.

Това за скашкването, сега го чувам  Thinking , никога не ми се е случвало. А от години си замразявам така.

# 7 17 май 2010, 11:11 ч.
  • Мнения: 27 524
Цитат на: Как` Сийка в пн, 17 май 2010, 10:35
Гледай само да е сух, преди да го прибереш във фризера.

Да, явно се скашква, ако е бил мокър. Сега се сещам, че съм си прибирала магданоз, сух, и стои свеж. Прибирала съм и мокър и после излиза на каша.

# 8 17 май 2010, 11:14 ч.
  • На небето
  • Мнения: 5 530
Цитат на: Блонди в пн, 17 май 2010, 11:11
Цитат на: Как` Сийка в пн, 17 май 2010, 10:35
Гледай само да е сух, преди да го прибереш във фризера.

Да, явно се скашква, ако е бил мокър. Сега се сещам, че съм си прибирала магданоз, сух, и стои свеж. Прибирала съм и мокър и после излиза на каша.

Аз съм прибирала мокър, но не ми се скашквал, само при копъра ми се е случвало, ако е мокър и наблъскан в кутийката после не мирише хубаво.  А може би зависи от това дали лука е от градината или от магазина.  newsm78 Аз съм слагала предимно домашен от градина.  Thinking

# 9 17 май 2010, 11:21 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 440
Измит, добре изсъхнал, накълцвам и в обезвъздушени найлонови пликове - във фризера. Много свеж остава. Ако готвиш - не го размразявай, а направо в тенджерата или тигана - така няма да се разкашка.

# 10 17 май 2010, 11:22 ч.
  • Мнения: 27 524
Цитат на: Estell в пн, 17 май 2010, 11:14
А може би зависи от това дали лука е от градината или от магазина.  newsm78 Аз съм слагала предимно домашен от градина.  Thinking

Може да има значение, да. Както като сложиш нитратно зеле за кисело как става на каша  Rolling Eyes

# 11 17 май 2010, 11:49 ч.
  • На небето
  • Мнения: 5 530
Цитат на: ralykiss в пн, 17 май 2010, 11:21
Измит, добре изсъхнал, накълцвам и в обезвъздушени найлонови пликове - във фризера. Много свеж остава. Ако готвиш - не го размразявай, а направо в тенджерата или тигана - така няма да се разкашка.

Да и аз не размразявам, направо слагам било в тиган или е тенджара.

Цитат на: Блонди в пн, 17 май 2010, 11:22
Цитат на: Estell в пн, 17 май 2010, 11:14
А може би зависи от това дали лука е от градината или от магазина.  newsm78 Аз съм слагала предимно домашен от градина.  Thinking

Може да има значение, да. Както като сложиш нитратно зеле за кисело как става на каша  Rolling Eyes

В интерес на истината само купешки лук не съм слагала във фризера, но смятам да пробвам.

# 12 17 май 2010, 12:15 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 440
По-голямо значение има, дали е хубаво изсъхнал продукта (особено зеленийките). Аз така си правя от всички зелени подправки и са много добре запазени и свежи. Копърът е на голяма почит у нас и си е перфектен по тази технология.

# 13 17 май 2010, 12:26 ч.
  • Варна
  • Мнения: 94
Браво много благодаря на всички  newsm51 , аз копър, магданоз и джоджен съм си замразявала, но след като ги измия ги оставям да изсъхнат и после си ги нарязвам. С лука значи така ще направя, мен ме притесняваше да не стане на каша , но ... явно няма ( домашен лук от градината е , а не купешки) , а м/у другото, една зима киселото ми зеле стана на каша  smile3514 явно е било заради нитратите .

# 14 17 май 2010, 12:38 ч.
  • София
  • Мнения: 15 466
   Нарязвам, в буркани или пликче и слагам в камерата. Ама не става за салати, само за готвене. Но пък така нарязан и замразен зелен чесън, съм слагала в салати и таратор и си е добре!

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата