Днес направих ето тези Милинки, с едно втасване са и са много вкусни:
http://www.evatoneva.com/index.php?option=com_content&view=a … sto&Itemid=10
http://www.evatoneva.com/index.php?option=com_content&view=a … sto&Itemid=10
- Публикувана: 18 март 2010, 11:27 ч.
- Последно мнение: 30 окт. 2010, 22:53 ч.
Цьолиакия-тема 5
Ето рецептата за козунак от книжката с рецепти за хлебопекарна:
мляко :120 мл
яйца:5 бр
масло:280 гр
сол:2ч.л
захар:70 гр
брашно:650гр
суха мая: 3,5 ч.л
по желание :шоколадов чипс:150гр
Сложете съставките в тавичка за печене в следната последователност:мляко,яйца,масло,сол и захар.После добавете брашното и сухата мая. Слагате тавата за печене, количеството на козунака и тегло , вкл . програма 4. Когато чуете звуковия сигнал добавете шокол.чипс ако желаете.
Описание: Златиста кифла, не твърде сладка, върви добре със салата или сирене(ние така го ядохме), а също така с кисело мляко или мармалад. Перфектна за закуска или чай.
Дадените количества са за 1кг500 гр. Време:3ч.50мин.
На мен лично ми хареса , но само докато беше топла. Аз добавих и ксантан гума , но въпреки това след като изстина се ронеше. Самият сладък вкус само леко сладни, не е както аз очаквах много сладка.
В последно време , аз си правя и мармалад в хлебопекарната , пак от същата книжка е рецептата и съм много доволна.
Сега съм решила да правя рецептата им за козуначни кифли. Малко по-различна е самата им рецепта.
Програма 4 се води "Сладък хляб".:готвене1,10 мин,приготвяне на тесто:2,45.
мляко :120 мл
яйца:5 бр
масло:280 гр
сол:2ч.л
захар:70 гр
брашно:650гр
суха мая: 3,5 ч.л
по желание :шоколадов чипс:150гр
Сложете съставките в тавичка за печене в следната последователност:мляко,яйца,масло,сол и захар.После добавете брашното и сухата мая. Слагате тавата за печене, количеството на козунака и тегло , вкл . програма 4. Когато чуете звуковия сигнал добавете шокол.чипс ако желаете.
Описание: Златиста кифла, не твърде сладка, върви добре със салата или сирене(ние така го ядохме), а също така с кисело мляко или мармалад. Перфектна за закуска или чай.
Дадените количества са за 1кг500 гр. Време:3ч.50мин.
На мен лично ми хареса , но само докато беше топла. Аз добавих и ксантан гума , но въпреки това след като изстина се ронеше. Самият сладък вкус само леко сладни, не е както аз очаквах много сладка.
В последно време , аз си правя и мармалад в хлебопекарната , пак от същата книжка е рецептата и съм много доволна.
Сега съм решила да правя рецептата им за козуначни кифли. Малко по-различна е самата им рецепта.
Програма 4 се води "Сладък хляб".:готвене1,10 мин,приготвяне на тесто:2,45.
Гери, вкусно звучи този козунак, той е горе-долу с тестото на кифлите и те стават не много сладки, но им се слага вътре сладко и то компенсира сладоста. Понеже и в твоя има шокол. чипс, сигурно затова е малко захарта.
Гери, кажи как правиш мармалада в машината?
Марина, всичките рецепти, които давам тук ги правя правя с безглутеново брашно, но понеже не ми се преписва цялата рецепта, давам откъде съм ги взела, като всичко е същото, само брашното е сменено. Станаха си съвсем като с бяло брашно, но направих половин доза и станаха едни малки бебешки розички, за радост на детето. Рулцето, което навих беше 3-4 см дебело. Масло сложих към средата на печене, че леко ми се видяха сухи, и задължителната купичка вода във фурната при печене.
Гери, кажи как правиш мармалада в машината?
Марина, всичките рецепти, които давам тук ги правя правя с безглутеново брашно, но понеже не ми се преписва цялата рецепта, давам откъде съм ги взела, като всичко е същото, само брашното е сменено. Станаха си съвсем като с бяло брашно, но направих половин доза и станаха едни малки бебешки розички, за радост на детето. Рулцето, което навих беше 3-4 см дебело. Масло сложих към средата на печене, че леко ми се видяха сухи, и задължителната купичка вода във фурната при печене.
Миленче, аз правих от портокали, понеже такава беше рецептата. Използвам го само за Василена, съхранявам го в хладилника .Като свърши ще опитам и с друг вид плодове( череши) и вместо захар ще заменя със стевия.
750гр портокали,750 гр захар , 50гр пектин(или 50мл лимонов сок)
Обелете портокалите,нарежете на парченца и отстранете семките.Поставяте ги в тавичката за печене,добавете захарта и пектина.Програма 11-Сладко.Тегло:1200гр. Време:1час05мен.
Съвет:Ако не сте намерили пектин, заменете с лимонов сок.Той се добавя 40 мин преди времето за готвене.
Със този мармалад съм сигурна какво има в него и избягвам Ерата. При нас пак са изчезнали безглутеновите продукти и сега се чудя дали да поръчвам онлайн или всичко сама да правя.
Прерових вече тефтера на мама с рецептите и открих една рецепта за сирене крема.Как мислите може ли да има в маята за сирене глутен?Дали ако използвам суха мая ще стане нещо?
750гр портокали,750 гр захар , 50гр пектин(или 50мл лимонов сок)
Обелете портокалите,нарежете на парченца и отстранете семките.Поставяте ги в тавичката за печене,добавете захарта и пектина.Програма 11-Сладко.Тегло:1200гр. Време:1час05мен.
Съвет:Ако не сте намерили пектин, заменете с лимонов сок.Той се добавя 40 мин преди времето за готвене.
Със този мармалад съм сигурна какво има в него и избягвам Ерата. При нас пак са изчезнали безглутеновите продукти и сега се чудя дали да поръчвам онлайн или всичко сама да правя.
Прерових вече тефтера на мама с рецептите и открих една рецепта за сирене крема.Как мислите може ли да има в маята за сирене глутен?Дали ако използвам суха мая ще стане нещо?
О, страхотно, Гери! Тъкмо имам едни портокали в повече... Само трябва да погледна имам ли такава програма на Молинекса. А вкусно ли става сладкото, аз съм яла от портокалове корички, но от портокали не съм. Трябва ли и люспата на портокалите (освен корите) да се чисти по някакъв начин? Не остава ли вътре като някаква люспа
Нашарихте ли яйцата? Голяма радост беше и борба кой да боядисва
Утре и козунака е наред! После да докладваме, кой как се е справил 
Ето снимки на яйцата и малките милинки: http://mnik.snimka.bg/bulgaria/iz-stranata.338888.18044312
Нашарихте ли яйцата? Голяма радост беше и борба кой да боядисва
Утре и козунака е наред! После да докладваме, кой как се е справил Ето снимки на яйцата и малките милинки: http://mnik.snimka.bg/bulgaria/iz-stranata.338888.18044312
Нашето момиче хич не яде и днес повърна малко. Акото и изглежда много мазно, а и холестерола и е висок. Май има някакъв проблем с усвояването на мазнините. M_Nik можеш ли да ми препоръчаш добър гастроентеролог от София? Искам да отида само с изследванията, на консултация. Не ми се влачи пак детето по пътищата.
Трябва ли и люспата на портокалите (освен корите) да се чисти по някакъв начин? Не остава ли вътре като някаква люспа
Нашарихте ли яйцата? Голяма радост беше и борба кой да боядисва Утре и козунака е наред! После да докладваме, кой как се е справил
Нашарихте ли яйцата? Голяма радост беше и борба кой да боядисва
Утре и козунака е наред! После да докладваме, кой как се е справил Аз съм доста злояда: когато ям компот , пия само сока, плодовете ги яде мъжа ми; когато ям сладко - не ям плодовете и заради това те са минати през миксер. Та така и тук. Самото рязане го правих с една готварска ножица и на много малки късчета. После още докато беше топло сладкото го изсипах в купата и го разбих с миксера. Не съм видяла люспи, но може да съм ги разбила с миксера
. Яйцата ги оставихме за събота.
Ами ние повечето ходим при доктор Панталеева, тя по въпросите на Целиакията е най-наясно, тя прави и тестовете ЕМА. Има и телефона и адреса на 1 стр. Иначе като диагностик, доц. Ковачева е много добра, но тя работи само в поликлиниката на детска педиатрия, понеже вече е пенсионерка.
Мерси, Гери! И малкия така цеди, не иска люспи и парченца в сладката, та ще го пасирам.
Мерси, Гери! И малкия така цеди, не иска люспи и парченца в сладката, та ще го пасирам.
Ние май сме за Ковачева. При нея ходили ли сте? Как е оношението като човек, да не се разсърди, ако отида без детето? Педиатрията до центъра по хигиена ли се намира? Не е ли само за болнично лечение там? А при Пантееева дали е възможно да занеса само кръв, и да я изследват със заплащане?