Моля,помогнете как да направя най-вкусните печени ребра ,само че на фурна не на скара
- Публикувана: 7 март 2010, 17:00 ч.
- Последно мнение: 7 март 2010, 20:16 ч.
Как да направя най-вкусните печени ребра
У дома ги предпочитаме така:
Измивам много добре ребърцата (и с пържолки става) и ги поръсвам със сол, червен и черен пипер на вкус. Подреждам ги в тавичка, заливам с вода. Количеството на водата е приблизително такова, че ребърцата да са наполовина до 2/3 покрити. Пека на умерено силна фурна, докато ребърцата започнат да ухаят приятно и получат златисто-кафеникав "загар".
Да ви е сладко!
Доколкото знам има и готови подправки, но аз не съм техен привърженик. Съдържат консерванти, оцветители и други ненатурални съставки.
Измивам много добре ребърцата (и с пържолки става) и ги поръсвам със сол, червен и черен пипер на вкус. Подреждам ги в тавичка, заливам с вода. Количеството на водата е приблизително такова, че ребърцата да са наполовина до 2/3 покрити. Пека на умерено силна фурна, докато ребърцата започнат да ухаят приятно и получат златисто-кафеникав "загар".
Да ви е сладко!Доколкото знам има и готови подправки, но аз не съм техен привърженик. Съдържат консерванти, оцветители и други ненатурални съставки.
...............
С фикса на Маги за ребърца .Сполучлив е . 
Или да ги мариноваш за 1 час в смес от: 1 лимон-сока, 1 с.л подправка за скара, 4 с.л соев сос, 3 с.л ябълков оцет, 1 с.л захар, 3 скилидки чесън -пресовани, 1 с.л кетчуп.
Нареждат се в тавичка заедно с маринатата.Налива се 1 ч.ч телешки булъон от кубче.Пекат се 45 мин. ,като по време на печенето се обръщат.
Или да ги мариноваш за 1 час в смес от: 1 лимон-сока, 1 с.л подправка за скара, 4 с.л соев сос, 3 с.л ябълков оцет, 1 с.л захар, 3 скилидки чесън -пресовани, 1 с.л кетчуп.
Нареждат се в тавичка заедно с маринатата.Налива се 1 ч.ч телешки булъон от кубче.Пекат се 45 мин. ,като по време на печенето се обръщат.
Имам една рецепта от форума / извинявам се , че не помня кой е автора 
/
Правила съм ги , много са хубави -
Печени ребра в билкова коричка
Продукти:
1кг. свински ребра
2с.л прясно мляко
3с.л. зехтин
1с.л. червен пипер
1с.л. босилек
1ч.л. риган
1ч.л. кориандър
4с.л. горчица
4с.л. галета
3скл. счукан чесън
1ч.л. сол
чер пипер
Измиваме и нарязваме свинските ребра на порции.Останалите продукти смесваме в купа и разбъркваме докато се получи кашичка.Намазваме ребрата и нарежддаме върху подмазана със зехтин тавичка.Покриваме с фолио.Печем в загрята фурна.След около един час махаме фолиото и оставяме да се запекат.
/ Правила съм ги , много са хубави -
Печени ребра в билкова коричка
Продукти:
1кг. свински ребра
2с.л прясно мляко
3с.л. зехтин
1с.л. червен пипер
1с.л. босилек
1ч.л. риган
1ч.л. кориандър
4с.л. горчица
4с.л. галета
3скл. счукан чесън
1ч.л. сол
чер пипер
Измиваме и нарязваме свинските ребра на порции.Останалите продукти смесваме в купа и разбъркваме докато се получи кашичка.Намазваме ребрата и нарежддаме върху подмазана със зехтин тавичка.Покриваме с фолио.Печем в загрята фурна.След около един час махаме фолиото и оставяме да се запекат.
...............