Млечен протеин

  • 2 888
  • 2
  •   1
Отговори
  • Мнения: 466
Някой знаели какво е млечен протеин и дали е вреден за бебетата?

# 1
  • София
  • Мнения: 12 237
Цитат
С понятието млечен протеин обикновено се означава сместа от казеин и суроватъчен протеин - основните протеини в прясното мляко. 
Цитат
Основните белтъчини в майчиното мляко се наричат казеин и лактолбумин. Казеинът се пресича на големи влакна (от тях се прави извара, кисело мляко, сирене), докато лакталбуминът е много по-фин(той плува в течността на изварата) При кравето мляко съотношението между казеин и лакталбумин е 3:1, а при майчиното мляко е 0,7:1 или 60% към 40 %, което значи, че кравето мляко съдържа много повече едро пресичащ се млечен белтък в сравнение с майчиното.

# 2
  • Анкх-Морпорк
  • Мнения: 3 476
"Млечен протеин" е много общо казано.
Протеин значи белтък.
Ако става дума за човешко мляко, демек кърма, не само, че не е вреден, ами е силно необходим.
Ако става дума за краве мляко, стига бебето да не е много малко и да няма алергия, не е вреден.

Общи условия

Активация на акаунт