Публикувана: 23 дек. 2009, 16:47 ч.
Последно мнение: 24 дек. 2009, 19:15 ч.

Може ли да направя питка от купено тесто?

17 660
11
1

23 дек. 2009, 16:47 ч.

Мнения: 335

Привет,мацки Simple Smile

Искам да ви попитам,дали ще стане да направя питка от купено тесто?Не мога да меся,а много искам да направя питка за Бъдни вечер,по възможност от горе да я поръся и с галета Rolling Eyes

Приемам всякакви идеи Laughing

# 1 23 дек. 2009, 18:29 ч.

Мнения: 6 031

Можеш да направиш питка с готово тесто.
Има готови теста специално за питки.
Има готови смеси в които добавяш само вода/мляко/ и печеш.
Днес в магазина дори видях готова питка с паричка и късметчета....
Изборът е голям.

# 2 23 дек. 2009, 18:41 ч.

плевен
Мнения: 1 249

Правила съм питка с готово тесто,но не ми хареса особено-някак твърда ми стои.Ще си меся аз.

# 3 23 дек. 2009, 21:36 ч.

област Софийска
Мнения: 1 719

Да я поръсиш с галета ли? Да нямаш предвид сусам?
Иначе, ако бях на твое място, бих се опитала да омеся питка. Готовото тесто става за мекици, пица, но за питка... Не, че няма да се опече, но със сигурност няма да е така хубава, както ако ти си я омесиш Peace

# 4 23 дек. 2009, 23:28 ч.

Мнения: 508

Не е никак трудно да си омесиш. Слагаш си брашно около 1 кг, слагаш 1/2 супена лъжица сол и толкова захар, капваш малко олио. Отделно в хладка вода разтваряш едно кубче мая. Сипваш го върху брашното. Приготвяш си около 500-600 мл. вода и започваш да сипваш по малко и да хомогенизираш сместта. Ако ти стане много меко сложи още брашно. Ако е твърдо пък сложи вода. Месиш докато тестото стане гладко. Оставяшго да втаса около 1 час, месиш го отново малко /размесване/, след това си го слагаш в тавичката в която ще го печеш и втасва още около 1/2 час. Печеш около 50 минути на 220 градуса отначало. След 15-тата минута на 180 градуса. Като извадиш питката я наръси с вода или я намаши с олио /маргарин за да е постна/ така горната кора ще е по мекичка. Не е сложно омеси си. Успех!!!

# 5 23 дек. 2009, 23:36 ч.

Мнения: 6 243

Да, можеш. Няма да стане като домашно омесената питка, но ще стане.

Можеш да разделиш тестото на топки с големината на малък юмрук. Не слагай брашно на тестото, за да не стане прекалено твърдо. З да не ти лепне, намажи си ръцете с олио. След като наредиш топчетата в намазана тавичка, остави тестото 15 - 20 мин да втаса малко (нищо, че ще ти изглежда втасало. Тъй като тестото е било от хладилник, трябва да остане на стайна температура пред изпичане).
След това можеш да го намажеш с разбито яйце и да го поръсиш със сусам, с маково семе или и с двете. С галета не съм чувала да се ръси питка, ама ако е някаква семейна традиция, прави както си свикнала Wink

# 6 24 дек. 2009, 09:36 ч.

Мнения: 335

Благодаря ви за отговорите,страхотни сте Laughing

По принцип имам желание аз да си я омеся,но проблема при мен е че са ми много слаби ръцете и нямам много сила в тях,а и едната ми ръка преди време е чупена в китката и с нея ми е още по сложно,та се притеснявам че няма да се омеси така добре Crazy

Като виждам баба ми как меси тестото,как го блъска Joy

и после става супер питка Wink

sladka hapka ,и аз си мислех нещо такова Thinking

Все едно правя "топчета",но вътре без яйца и сирене Rolling Eyes

А за галетата,не съм се объркала.Свекървата прави с галета отгоре и става много вкусна,но нещо не ми се иска да и звъня да я питам Blush

# 7 24 дек. 2009, 11:14 ч.

Абсурдистан
Мнения: 3 321

Ако искаш да спазиш традицията -
не може да направиш питката от готово тесто.
В него има мая, а за бъдни вечер се прави безквасен хлаб, т.е. без мая.

# 8 24 дек. 2009, 11:41 ч.

Мнения: 6 243

Цитат на: Розовата шапчица в чт, 24 дек 2009, 11:14

Принципно си права, но авторката се пита дали ще й се получи някаква питка от готово тесто, а не дали тази питка ще е по канон.

Встрани от това, странно ми е как за Бъдни вечер всичко живо се хвърля на содени питки (които са доста по-кофти на вкус от тези с мая), щото "така се прави на Бъдни вечер). Така се прави, защото това е последният ден от Коледните пости... ама колко от нас са спазвали стриктни коледни пости, че на Бъдни вечер едната мая в питката да объкра нещата Wink

Аз поне не ги спазвам никога - не виждам смисъл. Не съм вярваща. Технически постя от 17 години, щото съм вегетарианка, ама от изделия с мая не се лишавам. Grinning

Сори за отклонението, ама ми се прищя да го кажа.

# 9 24 дек. 2009, 12:01 ч.

Абсурдистан
Мнения: 3 321

Цитат на: sladka hapka в чт, 24 дек 2009, 11:41

Сори за отклонението, ама ми се прищя да го кажа.

Сладка, принципно и ти си права,
но няма да влизам в спор с теб,
защото този въпрос е разискван многократно във форума.
От както аз съм член на бг-мамма, т.е. 5,5 години,
всеки път на бъдни вечер точно това се коментира.

Не ни пречи една вечер,поне!, да спазим традициите.
Народ е този, който уважава традициите и празниците си.
Но това е друга тема.

# 10 24 дек. 2009, 16:44 ч.

Мнения: 2 803

Цитат на: vesi@ в ср, 23 дек 2009, 18:41

Правила съм питка с готово тесто,но не ми хареса особено-някак твърда ми стои.Ще си меся аз.

На същото мнение съм. Не купувам готово, само в най-краен случай.

# 11 24 дек. 2009, 19:15 ч.

София
Мнения: 16 160

Винаги си правя питката от готово тесто. Оставям го за 2-3 часа на стайна темп., после вместо да го омесвам просто го хвърлям върху масата около 50 пъти. Става пухкава и висока питка.
Вътре слагам паричка за късмет.
Тиквеника също вече правя с купен готов на Царица. Домашните не ядат тиквеник, а само заради традицията да оплескам целия кухньо-хол с брашно не се заслужава.
Новогодишната баница - също е от замразените. Даже мин. бях купила някаква с късметчета вътре.

Препоръчани теми

Опити за забременяване и цистит

Слънцезащита 2018 - II

Цистит при полов контакт и опити за забременяване?

Слънцезащита 2019 - IV

Причина:

Причина: