МАРИНОВАНИ КАМБИ.За истински гурмани!

  • 119 173
  • 374
  •   1
Отговори
# 300
  • Мнения: 1 934
Струва ми се, че е добре в рецептата на първа страница, макар и в скоби, да се поясни тази подробност. На мен ми направи впечатление, че пише за камбите да останат хрупкави, а това е наистина невъзможно при това варене 15 мин.  Peace

Добре, че попитах  Simple Smile

# 301
  • Мнения: 7 420
Приготвила съм се да направя рецептата, но имам въпрос-15 минути ако варя камбите, няма ли да ми станат твърде меки?  newsm78
Някой варил ли ги е в марината по-малко време?
 Последно ги варих повече време .  Peace Но и готвих по-голямо количество наведнъж .

  Не е възможно да се уточни всичко , ама всичко , в една рецепта . Има си неща , които все пак трябва да се определят  на око , вкус , зъб и т.н..

Последна редакция: ср, 16 окт 2013, 06:02 от Селма

# 302
  • Мнения: 7 420
.......На мен ми направи впечатление, че пише за камбите да останат хрупкави, а това е наистина невъзможно при това варене 15 мин.  Peace

Добре, че попитах  Simple Smile
   Възможно е , ако котлона е пуснат на по-умерена степен .  Peace
   
   

# 303
  • Sofia
  • Мнения: 1 060
сега започвам да ги правя Simple Smile

# 304
  • Мнения: 1 319
Кливия, аз също не спазвам варенето от 15 мин., а някъде най- много 7мин. на по- силен котлон.Случвало ми се е да станат и по- меки.

# 305
  • Мнения: 7 420
 В по-малки количества ли ги готвите ?
 Последно готвих по 2 килограма на веднъж и 15 минути изобщо не са ми били достатъчни .....

# 306
  • Sofia
  • Мнения: 1 060
Когато се сложат камбите, кога се смята времето, като заврат пак или от когато са сложени. Мойте също ги правих от завирането около 7 мин.

# 307
  • Пловдив
  • Мнения: 1 219
Никога не съм засичала време, честно казана. Изсипвам в тенжерата, и ги „дебна“ И без това имат нужда от малко разбъркване, че иначе тези отдолу ще се скашкат. И така - с виличката ги натискам и преценявам.

# 308
  • Мнения: 7 420
Никога не съм засичала време, честно казана. Изсипвам в тенжерата, и ги „дебна“ И без това имат нужда от малко разбъркване, че иначе тези отдолу ще се скашкат. И така - с виличката ги натискам и преценявам.
     thumbsup

# 309
  • Мнения: 1 934
Направих ги  Simple Smile-наистина като се прави двойна доза, макар и в тенджера с голям диаметър дъно, пак се налага разбъркване и не засякох минутите, но доста обръщах, за да не останат долните меки, а горните твърде сурови.

Опитах ги днес-твърде сладки ми идват, липсва ми солта в рецептата. Мисля на толкова захар да сложа половината й количество сол. Някой пробвал ли е така?


Четох назад, че са увеличи малко солта и не им е харесало на вкус, затова смятам да я увелича много  Laughing, защото ми харесва комбинацията от кисело, сладко и солено накуп  Peace

# 310
  • Мнения: 7 420
  Кливия , опитай и сподели . Ще чакам отзива ти . Simple Smile

# 311
  • Мнения: 1 934
Селма, при цени на камбите сега от 3.80 лв/кг май-май няма да правя  Mr. Green

Рецептата е хубава-харесва ми като бързина, леснота и хрупкавите камби, само остава да видя дали ще се получи със солта  Peace

Разбрах, че на борсата в Първенец камбите са били по 1.10 лв  Peace

Непременно ще пиша отзиви, ако направя   Simple Smile

# 312
  • Мнения: 7 420
  Мдамм ...поскъпнаха си камбичките .... Минава им сезона , сякаш ... Rolling Eyes

# 313
  • Мнения: 5 001
  Мдамм ...поскъпнаха си камбичките .... Минава им сезона , сякаш ... Rolling Eyes
Мдам.....Рано паднаха слани тая година......

Аз имах благоразумието да направя доста по-рано бурканите с камбите.....Селма още един път поздравления за рецептата!  Hug

# 314
  • Мнения: 7 420
  Хей , Мастърче ! Да ти имахме от благоразумието някои !  Blush Laughing

  Със здраве да си ги хапвате !   Hug

Общи условия

Активация на акаунт