СВАТБАТА-пити,сладкиши,ястия,примерни менюта,разни идеи със снимки и обяснения

Ето какво приготвих аз за сватбеното тържество на моите сладури -

Сватбената пита , която разчупиха



Питата за кръстниците



Питата за църквата



Ето албума с още снимки , на питите преди печене и детайли
http://4a4evi.snimka.bg/daily/gotveno.121568.14716592

Искам да изкажа специална благодарност на Лабрекс за руските сайтове , които ми подаде и прекрасните идеи , които черпих от там - Благодаря ти, приятелко !  
И на всички от тортената тема , които ме напътиха в откриването на перления оцветител злато - Благодаря ви , момичета !    

Ето всички сайтове , които съм ползвала за идеи и рецепти на пити -

http://ni-kai.com/index.php?option=com_virtuemart&page=shop. … d=6&Itemid=74
http://www.unipek.com/pogachi.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/10935/

Сватбената пита трябвало да бъде от една топка тесто , така ми обясниха , затова съм се придържала към модели , които представляват единно тесто и отгоре с украса.

Тази пита на Лабрекс също е подходяща , но аз не успях да открия навреме формичка с цветя и сътворих други идеи. Иначе е много лесна и удачна за изпълнение.

http://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i159/0906/d6/194d7d104951.jpg.html

Тази пита , отново на Лабрекс също съм отделила като подходяща и красива , но нямам идея как се прави , не остана време да я обсъдим. Ще помоля да ни обясни  
че така съм се запалила и засилила , ако има още сватби - свиркайте , че ме сърбят ръцете  

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=374913.msg10604163#msg10604163

Питата на dodyniki -  също е много подходяща като единно тесто(без усукването) и украса , тя е дала и рецепта, за което и благодаря !     Макар да не остана ред да я ползвам  
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=374913.msg10386223#msg10386223

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=374913.msg10604163#msg10604163

Още едно предложение на Лабрекс, което е удачно за сватбена пита , но на мен не ми остана време да му се отдам ...
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=394887.msg11658248#msg11658248

Ползвала съм и http://www.svatbata.bg/ и форума към него .
Има и тема за сватбените пити / погачи - незнам кое е правилното...
http://forum.svatbata.bg/index.php?topic=9846.0

Сега сладките , които приготвих -

Прасковки



Фунийки



Локумени топчета



Меденки



Топчета с пияна вишна



Рецептите са всеизвестни , но ако има желаещи ще ги напиша.
Топчетата с пияна вишна са направени от бисквити , остатъци от др. сладки +кр. масло, пр. мляко, фъстъци, тути фрути ликьор и вишните от него, оваляни в кокосови стърготини.

Да са щастливи младоженците и винаги да се обичат!   
Страхотна питка...а сладките...това са те вкусовете на детството ми. Би ли написала рецептата за фунийките, ако не есложна да се опитам и аз.

браво!
поздравления!

Питите са разкошни  

Пожелавам на младото семейство да са влюбени до последните си дни!

Ала - Бала , Ася - благодаря !
Ще напиша малко по-нататък , не са трудни, само търпение да имаш

Ася - знам , че си немскоговоряща , ако може подай немски сайтове за сватби да почерпим опит и идеи - благодаря !

Ще ми се да развием въпроса, само както в БГ Мамма можем

 

ще потърся, но тук си поръчват всичко.
рядко някой прави нещо.
свекърва ми каза, че за сватбата на дъщеря си е направила 10 (!  ) сладкиша, но тогава никой не ги е снимал...

пити и сладки не се сервират  , май...
и в ресторанта не е прието да се носи нещо...

ама ще погледна и ако намеря нещо ще го пусна тук 

Миг незабравим  ,искрено ти се прекланямза старанието,усилията и любовта с които си приготвила всичко 

на младоженците пожелавам много дълъг и щастлив съвместен живот,нека се радват на няколко /поне две / живи и здрави сладки дечица,които да изпълнят къщата им с весел детски смях     

за рецептите-искам точната на пълнените фунийки,ако няма да те затрудня,защото имам няколко ,но искам и твоята,защото търся точната рецепта,просто ги обожавам 

предварително ти благодаря 
 

Миг незабравим,възхищавам се на такива жени като теб,всичко е страхотно,като знам колко труд си хвърлила.На младоженците им пожелавам цялото щастие на земята.
Аз обаче искам да те попитам да кажеш от къде си намерила златната боя?

  Миг Незабравим!Да са много щастливи младите.Да се обичат и се допълват взаимно цял живот!
  Прекрасно изглежда всичко,което си приготвила!
  И от всяко нещо ми се струва лъха любов!

  Ако можеш да споделиш рецептите за прасковките,меденките и топчетата с пияни вишни!
  Благодаря! 

Миг незабравим , всичко изглежда много красиво и вкусно, поздравления   !Може ли рецептата за фунийките?

миг незабравим всичко изглежда страхотно ,пожелавам много щастие на младоженците  

Страхотни неща си им направила!С много любов ,търпение и желание!Дано си го предала и на тях!  
Желая им много щастие и късмет в живота!
А на теб ти пожелавам още мнооого щастливи и радостни поводи да ги радваш така!

Миг Незабравим,Честита ви радост,да са здрави и много щастливи младоженците. 
А тези вкуснотии които си направила,просто от далеч си личи,че си вложила  много мерак,желание и любов,невероятни са.
Дай Боже да имаш още много поводи за които да приготвяш такива красоти.

ДЪЛЪГ СЕМЕЕН ЖИВОТ и ВЕЧНА ЛЮБОВ желая на младоженците   
а ти- Миг Незабравим- си сътворила невероятни неща-направо се разчувствах толкова е красив повода дано скоро имаш още такива радостни мигове -поздравления за труда ти

Прекрасни неща си сътворила. Да са живи и здрави младоженците.

Идеята ти е много добра. Дано се включат повече хора с красиви идеи като твоите.   

Миг незабравим, прекрасни неща си сътворила и личи си - с много любов. С огромно удоволствие разгледах снимките ти. Нека са ти щастливи децата и да ти дават още много поводи да се изявяваш по тоя прекрасен начин!   

Прекрасни неща си сътворила Миг незабравим!!!Браво!!!Младите сигурно са били много доволни!!!
Апропо, желая им много здраве,късмет,щастие и любов,да бъдат заедно до старини,а ти винаги да ни радваш с твоите изкушения!!! 

И аз се включвам с искане за рецептата на прасковките и топчетата с пияни вишни. 

Мигче     

много щастие  на младите и на теб 

аз  за сега се включвам само с гледане и четене

  Много, много щастие, здраве и любов на младите! Прекрасна е булката! 
Но и аз чакам рецептите за сладките 

Честито Миг незабравим,
много любов здраве и щастие на децата     !
Като в семейството на щъркела от подписа ти , познавам този приятел от 35 години , тази година пак го проверих, там е, с две-три малки  ....
Като видях че някой е сложил камера подскочих, толкова мило ми стана, къщата на нашите е на около 300 метра от него  ...

Не мога да не те поздравя, Миг незабравим!
Старанието, идеите и любовта, които си вложила, са достойни за   , а резултата е повече от прекрасен! Браво!
Нека да ви е живо и здраво новото семейство и много да се обичат и уважават!

И аз с удоволствие ще си запиша всички рецепти - особено много съм влюбена в прасковките и меденките  


   

поздравления за всички нещо, които си показала, много добре изглеждат и Честито на младоженците

Честито и от мен  а ти си се справила прекрасно,върна ме в детските години с тези сладки
Много ще помоля и аз за рецептите на меденките,фунийките и прасковките

Поздравления и  от мен! Всичко изглежда прекрасно!   
Пожелавам много здраве, щастие и любов на цялото ви семейство!
Ще очаквам с нетърпение рецептите за меденките и фунийките!

Миг Незабравим    да ти са живи и здрави децата, много много да те радват, да празнуват КОРОННА СВАТБА, а ти да си жива и здрава да им помагаш    Разгледах снимките ти........ нямам думи .......толкова желание и любов си вложила. Имам доста въпроси, но ако искаш можеш и да ме поканиш на село  Питката за разчупване - първата, шаблоните откъде си ги взе и златната боя откъде я купи. Питката на кумовете - в един от линковете видях абсолютно същата, шаблона има ли го във форума и ако е така да ми го дадеш. Да ни дадеш и рецептите на питките. Предварително ти благодаря, ще чакам.......

Много благодаря за поздравите и пожеланията, момичета , да Ви се връща и радост и щастие и шетня За хубавите деца само най-хубавото ...ама и аз нехубави деца не познавам


Меденки



1чч=200мл

1чч - олио
1чч - кристална захар
1/2чч - мед
2 яйца
1 и 1/2чл - сода бикарбонат
канела,карамфил - пожелание и в количество , което ви харесва
Брашно- 1кг-1.500, до нелепнещо тесто.

В кексова купа с обло дъно сипвате олиото и захарта. биете с миксир на ниски обороти докато побелее. Прибавяте яйцата едно по едно,продължавате да разбивате и увеличавате скоростта на миксера.Когато сместта стане като майонеза и бухне, намалете скоростта и прибавете меда, канелата и брашното на порции. Замесете тесто и когато стане на голяма нелепнеща топка сте готови. Оставете го да си почине 10-15мин , пригответе си тави , застелете ги с пекарска хартия и пристъпете към формиране на топчета . Препоръчителна големина - орех , но може и каквито ви се ще форми.
Печете в леко затоплена фурна, до много леко позлатяване. Меденките не са хубави препечени , защото се стягат много когато истинат. Нека при изваждане от фурната да са меки, така остават меки и по-късно.
Извадете ги от тавата , след като се поохладят и стегнат . Когато са напълно студени ги слепете с някакъв рядък мармалад. Много им отива кайсиев.
Да ви е сладко !  

                       Прасковки





1чч=200мл

4яйца
2чч - захар
1чч - олио
1чч - прясно мляко(може да се замести с кисело)
1чл - амонячна сода(ако ползвате кис.мляко заместете със сода бикарбонат)
ванилия
брашно до средно твърдо , нелепнещо тесто

В кексова купа с обло дъно се разбиват яйцата и захарта с миксер на пълна скорост.Когато сместта бухне намалете скоростта и прибавете на порции млякото,олиото, содата, ванилията,брашното и замесете тесто. Оставете топката тесто да почине10-15мин.,през това време си пригответе тавите , застелете ги с пекарска хартия. Формирайте топчета. Препоръчетелна големина - голям орех. Изпечете ги до много леко позлатяване в леко загрята фурна. Оставете ги да се охладят напълно. С остро ножче леко издълбайте топките от към долната страна. Съберете трохите в купа. Прибавете малко прясно мляко, краве масло, мармалад,какао, ром или домашно тути фрути, смлени орехи или фъстъци - вариантите са много - каквото ви се иска това сложете. Консистенцията да е гъста лепкава каша. Пристъпете към напълване на кухите топчета и слепване две по две. Нека преседят на хладно една нощ. На следващия ден ги оцветете.
За целта ви трябват :
-три купички разтвар на сладкарска боя или боя за яйца за хранителни цели - червена,жълта и малко зелена
- шепа кристална захар в кексова купа
- чинийка заслана със салфетка
Топвате единия край на сладката в жълтата , после в червената боя.
Поставяте я в/у салфетката. Като направите няколко леко прасковки, с лъжичка капнете по капка зелена боя - да имитира листенца.
Пуснете сладките в купата с крист. захар, позавъртете ги да полепне и подредете красиво в поднос.
Сменяйте салфетката , когато се подмокри. Прибавяйте захар в купата на малки порции, защото се подмокря и тя и не полепва красиво. Разделете си работата в няколко дни , за да не се уморите.
Да ви е сладко !

Миг незабравим , може ли рецептата и за фунийките?

Поздравления за младоженците и хубавите сладки ,които си направила.   Същите ги правих миналата година за бала на дъщеря ми.Няма нищо по хубаво от домашно приготвените сладки.Наистина са малко трудоемки,но излизат много бройки и труда си заслужава.Например фунийките ги правих единия ден, а на другия ги напълних с крем.Прасковките също . За листенца им слагам чемшир.
Би ли написала рецептата за локумените топки. 

...да , да ...ще дам за всички сладки и пити, не съм скръндза, само малко търпение , че започнах работа и много се уморявам...и от писане на копма - очите ми лютят...
За фунийките трябва и да направя снимка как си сгъвам формичките....

Пепика - от дадените сайтове, смъквах снимката на екрана, увеличавах , залепях лист и прекопирвах - така се сдобих с гълъба, а за момичето си поиграх с макетното ножче в/у дъската за хляб и после лепнах върху втасалото теста...Сещаш се нали , ти си майстор и имаш нужда само от лека подсказка.

Перления оцветител злато е от Пловдив , от тук

http://www.tornado-trip.com/%D0%A5%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%82 … %D0%BB%D0%B8.aspx

донесе ми го снабдител на хлебозавода ни ,който редовно пътува до там и ми спести 12ч. път до там и обратно в жегите-Бог да го благослови !

Тук съм говорила с момичетата от тортената и са ме упътили
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=418990.msg12116662#msg12116662

Работа с перления оцветител -  в малко водка(алкохол) се сипва от перления прах, разбърква се да стане на кашица. С четка за рисуване се нанася по фигурите. Изчаква се да се изпари алкохола и се повтаря или потретя , ако има нужда.
Когато изсъхне ефекта е най-видим.


Смятам да пробвам с непечени фигури , само изсушени и после залепени с белтък и боядисани , ако се получи ще ти пиша.

Миг Незабравим, много благодарим за рецептите! 
Страхотна си!   

Миг незабравим, поздравления за младоженците! Много любов и семейно щастие им желая. А на тебе ти се възхищавам на желанието и топлотата с която всичко си приготвяла.

Миг незабравим невероятна си   . Сега очаквам да напишеш и рецептите на отделните питки и много ме интересува /нищо не разбрах от руския/ ти точно по тази рецепта ли я прави и как я пече, както е описано с вода ли.?  С какво намаза фигурите отгоре - там пише с белтък? След като я опече как разтвори боята, /не ми е проблем да я купя, живея в Пловдив и доста пъти съм ходила в Торнадо/. Самите фигурки от какво тесто ги прави, много ми харесва изпълнението ти

Страхотна тема. Защо нямаше такава през Май, когато аз се омъжвах Тогава страшно се лутах, за да намеря всичко което ми трябва. Накрая така се получиха нещата, че купих всичко готово, защото сама трябваше да приготвя всичко, а бях на работа до предпоследния ден преди сватбата...
Ще си запиша някои рецепти, защото ние сме си оставили църковния брак за друга дата Та, пак ще се приготвя това онова.   

Дано темата да се задържи доста дълго.

Миг незабравим,
пожелавам на младото семейство здраве,късмет и много много щастливи мигове!!!
Възхитена съм от всичко,което си приготвила.Това е ден,който няма повторение и всичко трябва да е перфектно.Ти си успяла! Браво!!!!
Аз ще изживея всичко това пролетта.Малкото момче реши да се задоми.Сега предстои годеж.Ще следя темата.

KIKI_nik  и  dalka  -  радвам се , че се намериха първите реално нуждаещи се от тази тема , което много ме радва , защото бях в дилема дали има място разискването на такъв въпрос въобще...Ще се опитам да ви обясня всичко , което ви интересува и което би ви свършило работа.
За вас и за всички момичета , които просто искат да си сготвят нещо от сватбените ми предложения , продължавам с даването на рецептите...


Локумени топки





1чч=200мл

300-350 мл. свинска мас (при мен половин буркан от 700гр) омекнала на стайна температура
3 яйца ( при мен 4 белтъка останали от застройка)
1чч - кристална захар
2чч кисело мляко
1чл с връх сода бикарбонат
Брашно до средно твърдо тесто
200-300гр пудра захар
За пълнежа : локум нарязан на малки парченца или едри парчета плод от конфитюр

Първо си нарежете локума. След това в кексова купа с обло дъно разбивате с миксер на пълна скорост яйцата и захарта на пяна.
Прибавете размекнатата свинска мас и на първа скорост поразбиркайте. Прибавете и останалите продукти на порции докато забъркате тесто. Измесете и оставете да почине 10-тина минути завито на масата с найлон. Подгответе си тавите - застелете ги с пекарска хартия. Късайте от тестото топки колкото голям орех, размачкайте , сплескайте на диск , сложете парченце локум и пак свийте на топче. Подредете в тавата и изпечете така , че да останат белички. След като ги извадите и леко се охладят за 2-3 мин ,едно по едно отъркаляйте всяко топче в пудра захар. Подредете красиво в поднос !

Приятен апетит!

Фунийки




За тази вкусотия първо трябва да се потрудим няколко дни предварително и да си свием формички , които ще ползваме ....до живот , ако не сме си намерили по магазините - като мен
Вземате около 40-50 ( може и по-малко, ама ще ви е продължителен процеса по печенето) изхабени и чисти капачки за буркани тип "Омния". Изрязвате ги с ножица ето така:


Свивате полученото кръгче на фунийка


 ....и така процедирате с всичките капачки , седнали удобно пред телевизора или с компания , че да не ви писне , пък и да има кой да помага , евентуално  Съберете получените формички в торбичка и сте готови за направата на сладките.

1чч=200мл

За тестото:
2 яйца
1чч кристална захар
1/2 чч кисело мляко
1чл , равна , сода бикарбонат
1/2 чч олио
ванилия , брашно до средно твърдо , нелепнещо по ръцете тесто

В кексова купа с обло дъно разбивате яйцата и захарта с миксер на пълна скорост до гъста пяна. Последователно добавяте останалите продукти и замесвате тестото. Разделяте го на 3 топки, оставяте да починат и си подготвяте - точилка , дълга пластмасова линия , ножче (може и такова за пици , кръгло , много е удобно), формичките и тавите заслани с пекарска хартия. Пристъпвате към оформяне на фунийките. За целта първо разточвате с помоща на малко брашно едната топка тесто. Дебелината на разточения лист може да е около3-4мм, ще станат по-фини , но може и да е 5-6мм ще станат като за наяждане
Второ - с помоща на линията и ножчето нарежете тестото на тънки лентички. Всяка лентичка увийте около ламаринената фунийка от долу , от тясната част , нагоре към широката. Ако лентата тесто е дълга , отрежете на нивото на формичката. Подредете внимателно навитите фунийки в тавата, с отрязаната лента отдолу.

Този процес ще ви е труден в началото , но ще му хванете цаката с опита , с грешки и попадения , не бойте се , ами опитвайте по-често.
Аз се старая да са по-малки и финни, а комшийката не се туткаше , ами режеше едни едри ленти и фунийките и бяха ...фунии , една да хапнеш и да се наситиш

Изпечете до бледо златно-жълто. Извадете тавата и оставете сладките да се охладят. Освободете тестото от ламаринената формичка с издърпване и леко завъртане , като внимавате да не счупите тестяната фунийка. Когато са студени това е много лесно.

За крема за напълване:

1л. прясно мляко
300-400гр кристална захар(може толкова , колкото сладко харесвате)
8-9сл с връх брашно
7-8 жълтъка
4-5 ванилии
Ако е купешко мляко сложете и половин пакетче краве масло в крема след като го смъкнете от огъня

В купа с обло дъно, с помоща на тел, разбивате на каша брашното с част от студеното мляко и жълтъците.
Останалото мляко слагате да заври. Подслаждате го със захарта и ароматизирате с ванилията. На тънка струя изсипвате кашата от брашно и жълтъци във врящото мляко. Бъркате енергично с телта докато стане на гъста пльокаща каша.
Оставяте крема настрана да се поохлади , като често го разбърквате да не хване кора.

Напълване на фунийките

Приготвяте си предварително в купа около 200-300гр смлени орехи  или фъстъци , може примесени с шоколадови пръчици, кокос и подобни ,...може и микс.
С помоща на супена лъжица напълвате всяка фунийка с крем и посипвате и потупвате отвора с приготвените смлени ядки , за да не изтича. Подреждате в поднос.
Приятен апетит !

Миг незабравим , много ти благодаря за рецептата за фунийките !

Миг незабравим  ти мен забрави ли ме с въпросите ?

Пепика нищо не съм забравила но съм много ангажирана с пуска на новата учебна година, а на всичкото отгоре и в почивните дни нета ми беше много зле...

Тестото на всички пити е едно и също , само се различава по количеството на продуктите.
Меся си едно тесто от много години , одобрено е многократно и затова него си замесих , да не съсипя продукти. Пекох в тава с подложена пекарска хартия в незагрята фурна- така правя винаги.

Тестото на питите

350-400мл топла вода
1кубче мая или 1пакетче суха
1равна с.л сол
1 с куп с.л. захар
1 яйце
около1кг брашно, може и малко почвече до измесване на нелепнеща топка тесто.

Меся го и на ръка и в машината, втасва или в подмазан найлонов плик или на програмата месене с втасване.
След като ми е втасало веднъж , го премесвам без нищо , така на плота, ако лепне слагам малко мазнина-олио.
Готовата топка прехвърлям в тавата (за сватбена пита трябвало да е единно тестото) и украсявам

Украсата на голямата сватбена пита е ето това-

и е от тесто , което замесих само от брашно, вода и малко сол. Много твърда топка, почти бетон
Разточих платка с дебелина около 7-8мм , изрязах си гълъба , листата , играх си с буквите в/у ленти, розите гледах как се правят в тортената...Всичко прилепих към питата с разбито яйце , не съм делила само белтък, омазах цялата пита и внимавах при печенето да не ми изгори - покривах с алумин. фолио.

В руския сайт , дето съм го дала има стъпка по стъпка как се украсява и аз така действах.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/10935/
За да извадиш шаблон на гълъба отвори последната картинка в руския сайт , дето са два гълъба и ножица. Изтегли си картинката на десктопа на твоя комп. Отвари , уголеми колкото искаш с лупичката, лепни блоков лист с малко тиксо върху екрана и прекопирай. Така съм процедирала и с момичето от питата за кръстниците , само , че след като го прекопирах , трябваше и да изрежа излишното - направих го с макетно ножче върху дървената дъска за хляб.
Лабрекс ми обясни после как да намажа с перления оцветител - две глътки водка в чашка + 2-3 щипки перлен оцветител и с кашата мажеш по фигурите ...с четка за боички.
Водката бързо се изпарява и златото изпъква. За да е по ярко го минах 3-4 пъти. Това е.

Благодаря ти миличка ,че сподели всичко с нас   
С помоща на децата трябва да успея да направя тези шаблони с гълъбите

Формичките за фунийките могат да се намерят в магазините за домашни потреби.Все пак са метални и могат да ти останат за цял живот.А в нашият град има и една малка работилница ,където правят различни формички от теникия-за фунийки ,тарталетки ,малки къдрави тавички и т.н.
наистина формичките трябва да бъдат по малки, за да станат фунийките по мънички.Моите са дълги и не навивам тестото до края, иначе стават едни грамадански фунии.

Страхотна тема!
Миг незабравим      Поздравления за всичкия труд,прекрасните снимки,лакомства,идеи и рецепти!
Веднага ще се възползвам от една от рецептите ти!
Дълъг живот и здраве на младоженците!
Да са много щастливи!И да предават на поколенията напред,тези прекрасни рецепти,които са спомен и от моето детство!

Миг Незабравим, извинявай, че си позволявам да ти напомня, но чакам с нетърпение и рецептичката на Топчетата с пияни вишни   

Ръчичке - позволявай си , не се притеснявай , че аз бях на операция и съм забравила...пък и на колко хора обяснявах , вече нямам спомен къде писах и какво беше... Не се притеснявай - питай .


Топки с пияна вишна




Направени са от натрошени бисквити "Закуска", остатъци от начупени и смачкани сладки, смлени фъстъци, кр. масло, какао, прясно мляко и вишнев ликьор - продуктите са на око , важно е да се постигне здрава топка тесто.
От нея се късат топчета , слага им се вишничката и се овалват в кокосови стърготини , шоколадови или шарени пръчици, смлени фъстъци или орехи, може и само в какао...може и да се шоколадират- такива шоколадирани при мен нямаше, но съм виждала момичетата тук да правят.

Тези сладки са така нар. сбирщайн. Да се оползотворят разни остатъци от другите сладки , че да не се хвърля ценен отпадък.
Правила съм ги и от изостанал кекс и малко маргарин вместо кр. масло , ако ме мързи да ходя доо магазина....
Може да се оформи тестото и на салам торта...Карчита беше дала оформено като торта....вариантите са по избор . Аз направих топчета , че др. нямаше да е удобно за сватбата.

 
Каква бърза реакция само!!!!1 Веднага си копнах и тази рецептичка! Дъщерите ми са още малки, ама един ден като се заженят нали трябва да се представя добре!
Дано темичката живне! 
Разкажи, моля те, прави ли някакво мезе, салати?

Ръчичке - Занесох пилета на грил.Аз се явявам малко страничен човек, не съм в кръвно родство с булката, тя ми е момиче от както майка и почина и не посмях да се меся в салати  ,мезета и прочие в дома на младоженеца, в който правихме сватбата. Не искам да влизам в подробности , защото са от семеен характер, но си направих извода , че трябваше и там да подкрепя децата и да създам организация. Дълбоко съжаляваме , че не се разбрахме и уточнихме и за това ...и за ресторанта , че там пък ни сервираха вечерята 4ч след салатата....ужас....

По този повод тук е мястото да кажа - не правете сватби в Туристически дом "Кайлъка" - Плевен . Те са мошеници и крадци!!!

Ето сайт , за да знаете за къде иде реч -

http://www.zapleven.com/reference_view.php?p=ref&id=281

Децата са поръчали едно , те сервираха друго, излъгаха ги с парите, изядоха ни сладките.....за мизерията в тоалетните ,  липсата на обслужване и др. глупости не ми се говори......

Добре ,че настроението беше на 6, младите се забавляваха и си казахме м.....им на тез простаци...

То пък като съм почнала да говоря за куцузите , да кажа за още един -  тортите....
Ей , най мразя да ми обещаят едно , да ми продадът нещо друго....
Ако не бях притеснена с операцията си , щях и тортите да направя , поне да знам какво ще ядем. И тук ще кажа м.... им и на тез идиоти , добре , че имаха поне фаца и на снимките изглеждат ОК...Вкус - нула....сухи и напльокани с най-простата сметана....
Обещаното беше крем , сиропи , аромати...нищо от това.

Истината е , че за такова събитие , което се прави веднъж в живота, е добре да си направиш всичко сам , защото в България си умират да те преметнат и да ти скофтят деня!

Напълно съм съгласна с теб, Миг Незабравим, че трябва за такива събития да се понапънеш, поне ще знаеш, че всичко е както трябва! Това с вечерята, беше и на моята сватба - донесоха я сто часа след като бяхме започнали   Шпагите бяха отвратителни на вкус, месото не можеше ни да се сдъвче, ни да се разреже! Тортата - същата работа като вашта, вид - да, но вкус - ужас.... Да бях направила домашна бисквитена торта по - добре щеше да бъде....
В тази връзка може би някой ще се включи с друг опит, някой , който е правил мезета, салати и основно за сватби, годежи или други такива поводи, или пък смята, че са подходящи за случая...

Миг незабравим-да са ти живи и здрави младоженците,и дано да са така щастливи и влюбени както на сватбеният си ден,та до сто години ,дай Боже.Относно не до там приятните ви емоции от сватбата-май в България и на сватбеният си ден трябва да имаш връзки и много добра организация.Казвам го от опит от нашата сватба-преди 5 г.-добре че бяхме приятели със собственика на заведението,иначе жална ни майка,както се казва.А сега единсъвсем пресен,но изключително приятен пример-преди месец сватбата на братовчедка ми-на морето,във техния ресторант взет под наем за лятото,сами си организираха всичко,майстор готвачабеше бащата на кума,а леля ми просто беше надминала себеси със домашно приготвените сладки(които обаче никой не снима).Тортата която си бяха поръчали беше фантастична както на вкус така и на външен вид.

Миг незабравим много неприятно се е получило.

Аз мога да предложа Пълнена палачинка. Това беше ордьовъра на една сватба във Враца. Хареса ми и реших да го направя за едни мои гости. Много се хареса. Вътре палачинката е пълна с домашно приготвена Руска салата, а може да се напълни и с друга салата.

Чудесна идея Стаси. Ще я ползвам и при други случаи и домашни празници и гости . Много оригинално.

Знаете ли момичета - аз си направих още един извод.
Имаше деца на сватбата . Те играха нищо не изядоха.
Ако се бяхме сетили можеше да им направим детски порции , с по - малък грамаж - да не се стряскат от големите чинии, по - веселичко украсени и привличащи....щеше да е супер.
Обсъдихме го с децата и решихме да ползваме идеята за сватбата на деверчето , че и то на път... За братовчедката на булката Ще се сродяваме по всички фронтове

Стаси     

Хайде и аз да се разпиша в темата.Брат ми и снаха ми бяха кумове и трябваше да потготвям почти цялата кумска вечеря.Е,два дни се поуморих,но резултатите бяха чудесни.С хиляди благодарности на Миг Незабравим,Лабрекс,Блонди и всички момичета,които са публикували интересни рецепти и предложения за празнични вкусотии!   
Ето ги и моите творения:

dodyniki идвам ти на гости. 

vsi4ko e straxotnohttps://

dodyniki, сигурно си се поизморила, но си е струвало, всичко е много красиво.  Майсторка си!   

Много любов и безоблачни дни пожелавам на младото семейство. Прекрасни неща си сътворила за приказният им ден.
Ето, какво аз правих за сватбата на сестра ми...
Кумско пиле..питките...тук може да ги видите...
http://images.google.bg/imgres?imgurl=http://evasvatbensvqt.blog … 26sa%3DN%26um%3D1

Аз също съм от Плевен и доста от плевенските младоженци правят сватбените си тържества в Туристическия дом. Подобни предупреждения като твоето съм чувала и друг път за там.

Лелееее,какви красоти видях.... 
Много оригинални идеи-била е чудна сватба.И те да са честити!   
Пилето е много яко!