Публикувана: 5 юли 2009, 17:01 ч.
Последно мнение: 8 юли 2009, 15:57 ч.

Рецепти за барбекю

11 492
20
1

# 15 7 юли 2009, 09:36 ч.

сусурлево
Мнения: 474

Каквото и месо да сложа на скарата преди това кисне в марина в която има твърд алкохол (ракия , водка ...каквото има) става много крехко

# 16 7 юли 2009, 17:42 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: Borisio в вт, 07 юли 2009, 06:38

Brisket се нарича месото от бута на предните крака на телето.

Borisio а от какво се прави токава pork brisket??

# 17 7 юли 2009, 19:33 ч.

Мнения: 1 505

Миналата година мамето беше побликувала много хубава рецепта за хляб на барбекю,но не мога да намеря рецептата,ако я намерите е подходяща за тази тема точно.

# 18 8 юли 2009, 05:45 ч.

Цитат на: Pety в вт, 07 юли 2009, 17:42

Цитат на: Borisio в вт, 07 юли 2009, 06:38

Brisket се нарича месото от бута на предните крака на телето.

Borisio а от какво се прави токава pork brisket??

Pork brisket е рамото на прасето. То се прави по същите рецепти както ребрата, само че обикновено след като е готово, месото се накъсва с ръце и се сервира без кости. Казва се още "pulled pork". При сервирането се смесва със сос за барбекю.

Една от дамите тук питаше как може да се пече месото 12 или повече часа. Месото фактически се задушава при ниска температура и затова не изгаря.

# 19 8 юли 2009, 09:29 ч.

Банкя
Мнения: 1 291

Добре де ,но увиваш го във фолио или под капак.Хем на скара хем задушено?

# 20 8 юли 2009, 15:57 ч.

Ние правим често зеленчукови шишчета от гъби, чушка лук, домат - овкусени със сол и босилек. Печем и тиквички или паладжани на грила, като ги мариноваме предварително в зехтин, лимон и чесън, копър. Правим сирене във фолио със домати, лук, риган, гъби, червена чушка. Печем и само лук - нарязан на по-дебели шайби, поръсен накрая със захар (тава като карамел). Пекли сме и ябълки, круши и сливи на половинки. А също и картофи в жарта.

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 142-ра тема

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.

Причина:

Причина: