Рецептите на Кадрие

4 юли 2009, 11:41 ч.

Казанлък
Мнения: 29

Трицветен кекс

продукти:
  5 яйца;
  3 к.ч. захар;
  9 с.л. хладка вода;
  9 с.л. олио;
  3 и 1/2 к.ч. брашно;
  какао

Белтъците се разделят от жълтъците, като 3 белтъка се разбиват на гъст сляг с 2 к.ч. захар. Като се бърка внимателно към тях се прибавят разбити 5 жълтъка. В тази смес се сипват и 6 с.л. хладка вода, 6 с.л. олио и 2 и 1/2 к.ч. песято брашно.
Към 2 белтъка се прибавя 1 к.ч. захар и отново се разбива на гъст сняг. Прибавят се 3 с.л. олио, 3 с.л. хладка вода и 1 к.ч. пресято брашно.
Формата за кекс се намазва с олио и се поръсва с брашно, за да не залепне кексът. Половината от жълтата смес се изсипва във формата, после отгоре се поръсва със сухо какао, за да се отдели от другата смес. След това върху какаото се изсипва бялата смес и пак се поръсва с какао. Върху нея се изсипва останалата смес, оцветена в кафяво. Кексът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за 1 час.

Последна редакция: пт, 31 юли 2009, 13:26 от kadrie

# 1 6 юли 2009, 15:51 ч.

Казанлък
Мнения: 29

Картофи с яйца

5-6 карофа се измиват и се сваряват. После се обелват и се режат на кубчета. Картофите се запържват в олио за няколко минути, след което се прибавят 3-4 яйца. Всичко се обърква и се запържва за още няколко минути. Посолява се на вкус. Аз прибавям малко Picantina. става много вкусно и лесно за приготвяне.
Рецептата я знам от милото ми!

# 2 8 юли 2009, 16:46 ч.

Казанлък
Мнения: 29

Баница с картофи и сирене

продукти: 1 пакет кори, около 1.300 кг. картофи, 300 гр. сирене и олио

Картофите се сваряват с малко сол. Когато са готови се оставят да изстинат и после се обелват. Вземат се две кори, мажат се с малко олио и върху тях се настъргват картофи и малко сирене. Ако ви се струва, че не е достатъчно солено може да посолите и след това корите се навиват на руло и се подреждат в намаслена тава. Така се навиват всички кори с настърганите картофи и сирене. Отгоре корите се мажат леко с олио или масло.
Пече се в загрята фурна до порозовяване на баницата. Когато се извади се напръсква леко с вода и се покрива с кърпа, за да се задуши и омекне.

Да Ви е сладко!

Последна редакция: пт, 31 юли 2009, 13:23 от kadrie

# 3 8 юли 2009, 17:14 ч.

Казанлък
Мнения: 29

Сладки фунийки

продукти:
2 яйца;
1 ч.ч. захар;
1 ч.ч. кисело мляко;
1 ч.ч. олио;
1 амонячна сода;
1 к.л. сода бикарбонат;
брашно.

за крема:
1 л. прясно мляко;
6 с.л. брашно;
2 жълтъка
1 п. масло
захар на вкус

Содата се поставя в киселото мляко да шупне. После се прибавят яйцата, захарта и олиото. Всичко се разбърква добре и после се добавя брашното. Трябва да се получи меко тесто. Разделя се на топки, разточва се на тънка кора и се режат ленти. Всяка лента се навива спираловидно около фунийка (аз използвам фунийки, направени от фолио) и се подрежда в тава. Пече се на умерена фурна до порозовяване.
Когато фунийките са готови се изважда фолиото и се оставят да изстинат. Тогава се приготвя крема. Млякото се поставя на котлона със захарта и малко преди да кипне се прибавят разбитите жълтъци с брашното и малко вода. Бърка се постоянно, за да не стане на бучки. Когато кремът се сгъсти се сваля от котлона и се прибавя маслото. С горещия крем се пълнят фунийките. Оставят се за 7-8 часа да омекнат!

# 4 1 авг. 2009, 13:04 ч.

Казанлък
Мнения: 29

Фъч

Продукти:
   1 ч. ч. прясно мляко
   1 пакетче масло (125гр.)
   1ч. ч. захар
   5 с. л. какао
   1 ванилиева захар
   3 яйца
   1 1/2 ч. ч. брашно
   1 бакпулвер
   орехови ядки за поръсване

Прясното мляко, маслото, захарта, ванилията и какаото се разбъркват и варят на слаб огън докато се получи еднородна смес. 1/2 от сместа се отделя.
Като поистине се прибавят добре разбитите яйца, пресятото брашно и бакпулвера. Всичко се разбърква добре. Пече се в умерена фурна. Без да се вади от формата/тавичката се нарязва на парчета и се залива с останалата шоколадова смес. Поръсва се с орехови ядки.

Рецептата е на SpongeBob

Последна редакция: сб, 01 авг 2009, 13:20 от kadrie

Причина:

Причина: