Публикувана: 9 юни 2009, 17:15 ч.
Последно мнение: 13 юли 2009, 17:20 ч.

Палачинки

9 488
76
1

# 45 15 юни 2009, 23:56 ч.

Мнения: 7 424

Пети,колко ти е голяма тавата,в която правиш мързеливата палачинка?
Веднъж я направих и стана като спаднал глетав кекс.Изобщо не можах да я сгъна. ooooh!

Но предположих,че може би трябваше да разделя сместа на 2 и да изпека само половин порция,за да стане палачинката с дебелината на палачинка,а не на спаднал кекс..... Rolling Eyes

Последна редакция: вт, 16 юни 2009, 00:16 от Селма

# 46 16 юни 2009, 00:18 ч.

Мнения: 1 777

Селма сместа се пече в тавата на печката.Но тук печките са без тези тави като в БГ и аз използвам една тава която е за бисквити.Правоъгълна е и не е дълбока(около един пръс) и е с размери12 на 17 инча или приблизително 30,5см на 43 см.
Мързеливата палачинка не става толкова тънка като палачинките в тиган,но не става и като спаднал глетав кекс. Simple Smile

# 47 16 юни 2009, 00:20 ч.

София
Мнения: 7 972

А някой няма ли да коментира картофените палачинки. И да даде някой свестен метод. На мен рядко ми се получават като хората.

# 48 16 юни 2009, 00:26 ч.

Мнения: 1 777

Картофени палачинки на Йоли

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2175.msg47923.html#msg47923

# 49 16 юни 2009, 00:43 ч.

Мнения: 7 424

Цитат на: Pety в вт, 16 юни 2009, 00:26

Картофени палачинки на Йоли

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2175.msg47923.html#msg47923

О ,тези съм ги правила!Получават се страхотни!

Цитат на: Pety в вт, 16 юни 2009, 00:18

и е с размери12 на 17 инча или приблизително 30,5см на 43 см.
Мързеливата палачинка не става толкова тънка като палачинките в тиган,но не става и като спаднал глетав кекс. Simple Smile

Да...по-голяма е от моята! Thinking

Ще пробвам с половин порция значи. Peace

Мерси!

# 50 16 юни 2009, 01:10 ч.

София
Мнения: 7 972

Цитат на: Pety в вт, 16 юни 2009, 00:26

Картофени палачинки на Йоли

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2175.msg47923.html#msg47923

Ами тия съм ги пробвал веднъж. Първо никога не съм успявал да ги обърна и винаги са ми са се разчупвали. Второ повече ги приемам като някаква форма на омлет с картофи и малкото палачинки, които успявах да изпека и от двете страни после пък не успявах да навия на руло.

# 51 16 юни 2009, 01:27 ч.

Мнения: 1 777

Ето още едни солени картофени палачинки(Bramborak) на Наталина

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg977.html#msg977

# 52 16 юни 2009, 09:38 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: дядо хаджия в вт, 16 юни 2009, 00:20

дядо хаджия, ако искаш, пробвай тази рецепта(последната на страницата), днес, ако ми остане време, може и аз да ги опитам. Каня им се от известно време, ама все нещо се мотам........ Embarassed

# 53 16 юни 2009, 09:57 ч.

София
Мнения: 15 498

Нещо не успях да ги направя с киселото мляко, разкъсваха се и не можех да ги обърна.За да не отиде зян сместа, ги направих като амерканските.

# 54 16 юни 2009, 11:01 ч.

Мнения: 155

Аз мисля да пробвам голямата палачинка Wink

Момичета, не знам дали ви споделих, но аз правя палачинки още преди да стана 1 клас. Баба винаги ни правеше палачинки за закуска като и бяхме на гости. По едно време взех да ставам преди нея от мерак да ям палачинки, и започвах сама да бъркам сместа, тя като станеше и почваше да ги пече. Знаете ли баба също ги прави само с яйца, вода, брашно и сода. Содата я гаси в малко оцет Wink

И после го пече на малък сач с диаметър към 20см. Като ги извади ги маже с масалце. Wink

Ох, доядоха ми се ooooh!

# 55 16 юни 2009, 14:21 ч.

Мнения: 2 783

Vividas ,имам чувството че аз съм писала твоя пост Joy

Всяка вечер когато и бяхме на гости на баба,ни питаше какво искаме за закуска.....ние казвахме палачинки,и когато се събудехме сутрин,душехме въздуха като кученца.....да не би да не е сънувала палачинки /така ни отговаряше-е,ще видя какво ще сънувам Laughing

/ ...и винаги миришеше на палачинки Heart Eyes

Може би и затова са ми най-вкусни точно така направени ,с вода Peace

# 56 16 юни 2009, 14:28 ч.

Мнения: 155

Цитат на: polly в вт, 16 юни 2009, 14:21

Vividas ,имам чувството че аз съм писала твоя пост Joy

/ ...и винаги миришеше на палачинки Heart Eyes

Може би и затова са ми най-вкусни точно така направени ,с вода Peace

Може

Моята бабка сега се гордее, че по-голяма майсторка от нея станах на палачинките. Майка ми едно време все се хвалеше на комшийките, че правя палачинките по-хубави от нейните, ставали тънки, не се разкъсвали и не залепвали, че и вкусни били Joy

Комшийките не и вярваха много, все пак бях 3-4 клас, но вече доста палачинки имах направени зад гърба си.

Правя и нещо друго. Докато палачинката се пече от втората страна вече, аз редя върху опечената страна, някакво колбасче, кашкавал, топено сирене, като се разтопи кашкавала и топеното, слагам кисели краставички, или пресни, доматки, майонеза или др сосове и веднага завивам в тигана. Поднасям на милото, който допълнително маже майонеза отгоре Joy

# 57 16 юни 2009, 17:08 ч.

Мнения: 1 798

Вив,ето още нещо много свежо - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=102468.0

# 58 16 юни 2009, 20:28 ч.

Мнения: 7 424

Цитат на: sta в чт, 11 юни 2009, 11:22

Аз от както опитах палачинки с кисело мляко други не правя.
Много повече ми харесват от тези с прясно мляко.
Рецептата е на Honda

Цитат

1 яйце
250 гр. кисело мляко
250 гр. вода
1 с.л. олио
1 ч.л. сода бикарбонат
щипка сол
брашно

Яйцата се разбиват със солта. Прибавят се млякото, содата, олиото, вoдата и брашно така че да се получи тази прословута гъстота на боза

Днес ги направих по тази рецепта.Много са вкусни и мекички! Heart Eyes