Дайте хубави рецепти с патладжани

  • 60 141
  • 74
  •   1
Отговори
# 45 2 юни 2009, 21:00 ч.
  • Мнения: 7
Искам да споделя Хитринка за пържене на патладжан и тиквички,без да поемат олио
Нарязаните и подсолени филии патладжан се потапят в брашно,после във вода и се пържи-не пръска,не поема олио и става,като мозък.
Пържен патладжан с доматен сос
Пържения патладжан подреждам в купа и заливам със соса.
6-7 нарязани наситно домата,или смлени в блендера,или консерва и 1 с.л. олио.След като заври слагам солта и 1 бучка захар.Ако е кисел убивам киселаната,като слагам 1 щипка сода и бъркам постоянно.Към края слагам 4-5 ситнонарязани скилидки чесън,не варим много за да не му се убие ароматът.Слагаме магданоз и заливаме патладжана!
Всички хитринки са научени от баба ми.

# 46 2 юни 2009, 21:48 ч.
  • Банкя
  • Мнения: 1 291
ААА патладжан кебапа е супер .Миналата година си отядох.
А е и много ефектно.Ето сбели пагладжани .Готиното е ,че не се киснат .Направо режеш и готвиш.
преди печене



вече готови

http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=7131106

Последна редакция: вт, 02 юни 2009, 21:54 от tarlio

# 47 2 юни 2009, 21:55 ч.
  • В сърцето на живота!
  • Мнения: 3 160
esy много интересни рецепти,ще се възползвам от някоя Grinning даже вече си и записах. Mr. Green

# 48 3 юни 2009, 00:16 ч.
  • Мнения: 1 313
Момичета, радвам се, че ви харесват Hug
Ние много го обичаме в къщи и готвя често, като имам повече време ще ви пусна и другите рецепти, а ето и днешният пълнен патладжан Wink
 

# 49 3 юни 2009, 09:08 ч.
  • Мнения: 1 085
Тарльо, този патладжан кебап ми взе акъла. Изглежда много вкусно.

# 50 3 юни 2009, 09:25 ч.
  • Банкя
  • Мнения: 1 291
Хем е лесно , хем е вкусно.
А пълнения с какво е .

# 51 3 юни 2009, 11:22 ч.
  • Мнения: 2 110
tarlio  Peace,страшно вкусно изгрежда ! Познай какво ще готвя довечера ?! Hug

# 52 3 юни 2009, 11:41 ч.
  • Мнения: 27 524
Имамбаялдъ



Турска мусака с патладжани

Патладжаните трябва да се белят на ивици или да не се белят, за да запазят целостта си (за пълнени цели такива например).

# 53 3 юни 2009, 12:25 ч.
  • София
  • Мнения: 1 832
Рула от патладжани

Патладжани
мазнина

пълнеж
сирене
домати
чесън
магданоз

заливка
сметана или кисело мляко, чесън, орехи, копър

Патладжаните се нарязват по дължина, наръсват се със сол и се оставят да им се изцеди горчивия сок.
Пекат се на грил тиган с малко мазнина.

Пълнежа се приговя, като сиренето се намачква, добавя се настърган домат и наситнения магданоз и чесън. С това се пълнят изпечените патладжани и се завиват на рула. Нареждат се в чиния с края надолу, за да не се развият и се поливат с разбитата сметана/кисело мляко/, счуканите чесън и  орехи и нарязания копър.

# 54 3 юни 2009, 12:28 ч.
  • София
  • Мнения: 1 832
Кьопоолу

Патладжани 1кг
Чушки 1 кг
Домати 0,5кг
Чесън - 1 глава
Магданоз - 1 връзка
олио, сол
Всички зеленчуци се изпичат, обелват се и се счукват /или се пасират/, добавя се около 100мл олио или зехтин. Разбърква се добре.

# 55 4 юни 2009, 00:42 ч.
  • Мнения: 1 313
Цитат на: tarlio в ср, 03 юни 2009, 09:25
Хем е лесно , хем е вкусно.
А пълнения с какво е .

Много се радвам, че се е харесал патладжан кепапа и у вас HugЛесен и бърз, когато го открих веднага го сготвих и знаех, че ще се хареса, защото е лесен, вкусен и много ефектен Peace

Пълненият е с телешеко кълцано месо.  chef

# 56 4 юни 2009, 05:49 ч.
  • Мнения: 769
Пълнен патладжан с пилешко месо

# 57 4 юни 2009, 07:24 ч.
  • Мнения: 6 390
Патладжаните
нещо никога не са ми се получавали...за това ще видя за нещо интересно от вас

# 58 4 юни 2009, 14:12 ч.
  • Мнения: 850
     Здравейте , не съм писала до сега тук в кулинарния фрум , но много неща ми харесват и си взимам хубави идейки от вас !
 Моята рецета за патладжан е любимата салата на мъжа и затова винаги пека през лятото и слагам във фризера !
  500 кг патладжан изпечен обелен и пасиран
  сол на вкус , сока на  1 лимон ,
  майонеза около 150 гр  и 2-3 суп лъжл кисело мляко
  Всичко се смесва и добре пасира !
  Дано ви хареса  Simple Smile

# 59 5 юни 2009, 15:36 ч.
  • Bulgaria-Italia
  • Мнения: 218
Ето нещо и от мен   chef

      Спагети с патладжан

Патладжана се нарязва на жулиени,поставява се за известно време в солена вода,отцежда се ,изпържва се и се поставя върху кухненска карта да се отцеди олиото.В това време се сваряват спагетите,отделно се накълцва много на ситно чесън и магданоз.Когато спагетите са готови се изцеждат и се объркват с патладжана и магданоза.


Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата