Здравейте!
Искам да направя сладко от ягоди но не знам как. Ще ми помогнете ли?
Искам да направя сладко от ягоди но не знам как. Ще ми помогнете ли?
- Публикувана: 28 май 2009, 19:46 ч.
- Последно мнение: 19 юни 2009, 22:50 ч.
Как правите сладко от ягоди?
Заповядай, разгледай тази тема
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=294693.0
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=294693.0
1кг ягоди
1кг захар
1ч.л. лимонтозу
1 ванилия
Измиваш и изчистваш ягодите. От захарта и 2ч.ч. вода се сварява сироп, в който се слагат ягодите и се варят 2 часа. Разбъркват се няколко пъти с дървена лъжива, като се внимава да не се разкъсат. Пяната се отстранява и сладкото се вари, докато се сгъсти. Малко преди сваляне от огъня се добавят лимонтозуто и ванилията.
Рецептата става и за замразени ягоди.
Изсипва се топлото сладко в стъклени буркани, които се затварят на следващия ден. Варят се 30мин.
1кг захар
1ч.л. лимонтозу
1 ванилия
Измиваш и изчистваш ягодите. От захарта и 2ч.ч. вода се сварява сироп, в който се слагат ягодите и се варят 2 часа. Разбъркват се няколко пъти с дървена лъжива, като се внимава да не се разкъсат. Пяната се отстранява и сладкото се вари, докато се сгъсти. Малко преди сваляне от огъня се добавят лимонтозуто и ванилията.
Рецептата става и за замразени ягоди.
Изсипва се топлото сладко в стъклени буркани, които се затварят на следващия ден. Варят се 30мин.
. 
1кг ягоди
1кг захар
1ч.л. лимонтозу
1 ванилия
Измиваш и изчистваш ягодите. От захарта и 2ч.ч. вода се сварява сироп, в който се слагат ягодите и се варят 2 часа. Разбъркват се няколко пъти с дървена лъжива, като се внимава да не се разкъсат. Пяната се отстранява и сладкото се вари, докато се сгъсти. Малко преди сваляне от огъня се добавят лимонтозуто и ванилията.
Рецептата става и за замразени ягоди.
Изсипва се топлото сладко в стъклени буркани, които се затварят на следващия ден. Варят се 30мин.
1кг захар
1ч.л. лимонтозу
1 ванилия
Измиваш и изчистваш ягодите. От захарта и 2ч.ч. вода се сварява сироп, в който се слагат ягодите и се варят 2 часа. Разбъркват се няколко пъти с дървена лъжива, като се внимава да не се разкъсат. Пяната се отстранява и сладкото се вари, докато се сгъсти. Малко преди сваляне от огъня се добавят лимонтозуто и ванилията.
Рецептата става и за замразени ягоди.
Изсипва се топлото сладко в стъклени буркани, които се затварят на следващия ден. Варят се 30мин.
Маминото сладко :
измитите ягоди се насипват със захарта от вечерта, за да си пуснат сока. Сутринта се слага на котлона, отпенва се и се вари до сгъстяване(слага капка от сладкото в чинийка и ако като истине, не се разтича при наклон, значи е готово). Малко преди да се дръпне от огъня(5 мин.), аз слагам лимонтозу. Насипва се горещото сладко в затоплените буркани и те сами се запечатват.
измитите ягоди се насипват със захарта от вечерта, за да си пуснат сока. Сутринта се слага на котлона, отпенва се и се вари до сгъстяване(слага капка от сладкото в чинийка и ако като истине, не се разтича при наклон, значи е готово). Малко преди да се дръпне от огъня(5 мин.), аз слагам лимонтозу. Насипва се горещото сладко в затоплените буркани и те сами се запечатват.
От няколко години правя сладка само в машината за хляб по няколко дози, но ние и не ядем много, ей така да има. Определено обаче вкусът е различен и свеж! Казват, че има опасност да се развали машината, но предполагам само за определени модели, аз си я експлоатирам и затова, след като е предвидено при създаването й.
който иска да прави сладко от зелени орехчета,сега му е времето!аз вчера брах орехчета,утре сигурно ще правя сладкото!
И аз идващите дни съм планувала да правя от ягоди. Сладкото на Блонди ми допада, но и аз да питам защо се отпенва? Ако не го отпениш, какво ще стане?
Ето по тази рецепта на Лео http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=81796.0 правя вече незнам колко години, откакто я е публикувала, супер страхотно става, препоръчвам
Някой да каже рецепта за компот от ягоди и череши?
Ето по тази рецепта на Лео http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=81796.0 правя вече незнам колко години, откакто я е публикувала, супер страхотно става, препоръчвам
Някой да каже рецепта за компот от ягоди и череши?
И аз идващите дни съм планувала да правя от ягоди. Сладкото на Блонди ми допада, но и аз да питам защо се отпенва? Ако не го отпениш, какво ще стане?
Ще се захароса.
И аз идващите дни съм планувала да правя от ягоди. Сладкото на Блонди ми допада, но и аз да питам защо се отпенва? Ако не го отпениш, какво ще стане?
Ще се захароса.
А, ясно, мерси
сладко от орехчета
80 бр.малки/60 бр.големи/ орехчета е белят от зелената кора и се варят в няколко води по 15-20 минути във всяка.водата се сменя,докато остане бистра.от 1 кг.захар и 1 л.вода се прави сироп.като заври и се разтопи добре захарта се слагат орехчетата и се варят дотогава,докато се сгъсти.като се сипе в порцеланов съд да оставя диря.прибавя се 1/2 ч.л.лимонена киселина.излизат около 6 пюрени бурканчета.
80 бр.малки/60 бр.големи/ орехчета е белят от зелената кора и се варят в няколко води по 15-20 минути във всяка.водата се сменя,докато остане бистра.от 1 кг.захар и 1 л.вода се прави сироп.като заври и се разтопи добре захарта се слагат орехчетата и се варят дотогава,докато се сгъсти.като се сипе в порцеланов съд да оставя диря.прибавя се 1/2 ч.л.лимонена киселина.излизат около 6 пюрени бурканчета.
Маминото сладко :
измитите ягоди се насипват със захарта от вечерта, за да си пуснат сока. Сутринта се слага на котлона, отпенва се и се вари до сгъстяване(слага капка от сладкото в чинийка и ако като истине, не се разтича при наклон, значи е готово). Малко преди да се дръпне от огъня(5 мин.), аз слагам лимонтозу. Насипва се горещото сладко в затоплените буркани и те сами се запечатват.
измитите ягоди се насипват със захарта от вечерта, за да си пуснат сока. Сутринта се слага на котлона, отпенва се и се вари до сгъстяване(слага капка от сладкото в чинийка и ако като истине, не се разтича при наклон, значи е готово). Малко преди да се дръпне от огъня(5 мин.), аз слагам лимонтозу. Насипва се горещото сладко в затоплените буркани и те сами се запечатват.
Точно така го правя и аз. Захарта има стягащ ефект върху плода. От друга страна, ягодите са нежен плод и много варене не им е нужно, поради това им стига и сока, който са си пуснали.
По този начин правя и малини.
Маминото сладко :
измитите ягоди се насипват със захарта от вечерта, за да си пуснат сока. Сутринта се слага на котлона, отпенва се и се вари до сгъстяване(слага капка от сладкото в чинийка и ако като истине, не се разтича при наклон, значи е готово). Малко преди да се дръпне от огъня(5 мин.), аз слагам лимонтозу. Насипва се горещото сладко в затоплените буркани и те сами се запечатват.
измитите ягоди се насипват със захарта от вечерта, за да си пуснат сока. Сутринта се слага на котлона, отпенва се и се вари до сгъстяване(слага капка от сладкото в чинийка и ако като истине, не се разтича при наклон, значи е готово). Малко преди да се дръпне от огъня(5 мин.), аз слагам лимонтозу. Насипва се горещото сладко в затоплените буркани и те сами се запечатват.
който иска да прави сладко от зелени орехчета,сега му е времето!аз вчера брах орехчета,утре сигурно ще правя сладкото!
Благодаря, че напомни. 
За първи път чувам за сладко от орехи 
Това си е деликатес.
За първи път чувам за сладко от орехи
Това си е деликатес.
Аз правих миналата седмица сладко от ягоди с GELFIX exlra на Dr.Oetker,на 1кг.плод се слага 0.5кг. захар.Стана превъзходно на вкус и запази цвета на плодовете,сега съм решила да направя от череши и вишни.Приготвя се за 20-30 мин.
От няколко години а аз така, но слагам малко по-малко захар. Доста по лесно и бързо се приготвя и съм доволна. Но пък и правя малки количества.
Блонди за затварянето на бурканчетата имам въпрос : Изсипвам сладкото топло или горещо и как чакам за варене до другия ден, да ги запечатам ли хубаво капачките или...
Топло, горещо, не не е нужно да е врящо и веднага кипящо от огъня, както когато се запечатва и обръща и не се вари после.
Изсипваш сладкото в буканите и ги оставяш отворени до следващия ден. Тогава затваряш и вариш
Тази рецепта специално за ягодите я смятам за сполучлива.
И все се сещам за Маншон, Полуобувка и Мъхеста Брада и пяната 
Иначе например сини сливи или череши само пека във фурната с малко наръсена захар и запечатвам врящи и обръщам
П.С. А по-ароматно и вкусно сладко от малките горски ягодки няма
За първи път чувам за сладко от орехи
Сега съм на село и има доста орехи.Ще запретвам ръкави Ето по тази рецепта на Лео http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=81796.0 правя вече незнам колко години, откакто я е публикувала, супер страхотно става, препоръчвам
моля, някой да сподели как прави сладко от вишни? тази година ще правя за пръв път и не искам да се излагам
Досега каквото и да е сладко правех по традиционния начин - почистените, при нужда - нарязани плодове, засипвам със захар 3:1 или 5:1, зависи колко са сладки, стоят една нощ - и на другия ден - яко бъркане на котлона, към края - ч.л. лимонтузу и готово.
Но миналата седмица взех за първи път Гелфикса на Д-р Йоткер 2:1 и направих сладко от ягоди - освен, че заедно с почистването и миенето ми отне точно 30 мин - стана просто божествено
!
Вчера правих още, защото вече хапнахме две бурканчета от първите - ето ги:
Та оттук насетне всеки един плод ще бъде "затварян" по този начин!
Но миналата седмица взех за първи път Гелфикса на Д-р Йоткер 2:1 и направих сладко от ягоди - освен, че заедно с почистването и миенето ми отне точно 30 мин - стана просто божествено
!Вчера правих още, защото вече хапнахме две бурканчета от първите - ето ги:
Та оттук насетне всеки един плод ще бъде "затварян" по този начин
! Ето по тази рецепта на Лео http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=81796.0 правя вече незнам колко години, откакто я е публикувала, супер страхотно става, препоръчвам
моля, някой да сподели как прави сладко от вишни? тази година ще правя за пръв път и не искам да се излагам
Лео беше споменала, че може от всякакви плодове. Но става по-скоро конфитюр, а не сладко, защото се пасира.
Ето по тази рецепта на Лео http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=81796.0 правя вече незнам колко години, откакто я е публикувала, супер страхотно става, препоръчвам
моля, някой да сподели как прави сладко от вишни? тази година ще правя за пръв път и не искам да се излагам
Лео беше споменала, че може от всякакви плодове. Но става по-скоро конфитюр, а не сладко, защото се пасира.
моля, някой да сподели как прави сладко от вишни? тази година ще правя за пръв път и не искам да се излагам
Някой беше питал за компот....ние слагаме по 1-2 шепи плод на буркан/няма кой да го яде,предимно сока пием ,затова по толкова....например кайсии слагаме по 4,най много 5 максимум на буркан,зависи колко са едри / 4-5 с.л захар и доливаме с вода до ръбчето на буркана.Запечатваме и стерилизираме 10 мин.
Захарта пак зависи колко е сладък плода ...ако е по зрял по малко, но предпочитам да са 5 с.л защото винаги мога да го разредя с вода,докато по сладък трудно става
Ако плода е вишна или слива се прави с костилки,ако е кайсия или праскова се цепи и се маха костилката .
За първи път чувам за сладко от орехи
Това си е деликатес.
Продава се такова готово.
Купувала съм от Кауфланд. И аз мислих да направя, обаче трябват много младички орехчета, преди да е започнала да става на дървесина вътрешната част. Тази година изтървах
За първи път чувам за сладко от орехи
Купувала съм от Кауфланд. И аз мислих да направя, обаче трябват много младички орехчета, преди да е започнала да става на дървесина вътрешната част. Тази година изтървах
поли, благодаря!
дайте идея за заместител на лимонтузуто
"лимонтозу можеш да замениш с 1-2 чаени лъжички изцеден лимонов сок или ябълков/винен/ оцет"
И по принцип по-добре е с винена киселина, по-голям процент