въпрос за печене на агнешка плешка

  • 6 488
  • 6
  •   1
Отговори
17 апр. 2009, 15:09 ч.
  • Мнения: 276
Тази година ще празнуваме Великден в провинцията на зелено, но там където отиваме няма условия за приготвяне на празничното меню и за тази цел смятам от тука да се подготвя а там само да консумираме!
Въпросът ми е дали мога да заредя събота вечерта фурната със месото и да то пека цяла нощ на слаб огън , а там на място ще се затопли  на открит огън?
дали няма месото да се развари много  newsm78 Въпреки че съм яла яре приготвяно във запечатана пещ цяла нощ и беше превъзходно но тука не знам и на каква температура да го оставя да се готви!
Ще моля за помощ от запознати!
Благодаря ви   bouquet

# 1 17 апр. 2009, 15:21 ч.
  • Мнения: 228
Даже ще стане още по вкусно ако се пече цяла нощ.Ако имаш глинен съд още по -добре  да изпечеш плешката в него.  chef

# 2 17 апр. 2009, 15:28 ч.
  • Мнения: 2 110
Мисля, че идеята ти е добра !

# 3 17 апр. 2009, 15:35 ч.
  • Мнения: 780
Ако се пече цяло агне или яре, може и да се пече цяла нощ, но в домашни условия предвид големината на фурните и колко месо могат да поберат, ми се струва, че ще му е множко цяла нощ.

Аз днес пекох плешка (всъщност двете плешки с врата отрязани с първите 4-5 ребра - около 4.5 кг) - то си беше почти половин агне. Напълних го с ориз със зелении и го пекох под фолио 3 1/2 часа (първият половин час на 250с, за да се загрее цялото месо, а после намаллих на 170-180с). После махнах фолиото, намазах с червен пипер и пекох още половин час на 200с за коричка. Стана разкошно и месото направо се разкапа от кокалите. Значи общо 4 часа. Затова ми се струва, че цяла нощ на твоето ще му е много.

Така или иначе ще го претопляте, аз бих го опекла просто предишния ден, за да мога да го наблюдавам при печенето. Да не говорим, че като престои месото си поема соковете и става още по-вкусно!

# 4 17 апр. 2009, 16:05 ч.
  • Мнения: 5 026
И аз цяла нощ ще го пека, още не съм измислила на колко градуса.Ще ви следя.

# 5 17 апр. 2009, 16:09 ч.
  • Мнения: 228
Цитат на: Atrakcia в пт, 17 апр 2009, 16:05
И аз цяла нощ ще го пека, още не съм измислила на колко градуса.Ще ви следя.

Слагаш го на силна фурна да започне да се пече и след това намаляш на 120 -150 градуса.Всяка фурна е различна .Под 120 градука няма да се пече както трябва , а само ще съхне.

# 6 17 апр. 2009, 16:14 ч.
  • Мнения: 276
Благодаря ви момичета  Hug
Смятам да го сложа късничко, може би към 11-12 и понеже мисълта ми ще е все в негои няма да съм много спокойна, ще стана поне веднъж през нощта за да го видя.
Моята е 3.500 с вратлето и част от гръдният кош и ще я пека увита във фолио или може да я запечатам с тесто между две тави.
Все нещо се надявам че ще се получи, а на всички вас весели и щастливи празници!

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата