Курабийките на sladka hapka ги правя вече няколко поредни години и са страхотни.Колкото повече стоят, толкова по-хубави стават.И със сигурност не са сухи
- Публикувана: 13 апр. 2009, 16:18 ч.
- Последно мнение: 19 май 2014, 12:07 ч.
Курабийки за Великден
Курабийките на sladka hapka ги правя вече няколко поредни години и са страхотни.Колкото повече стоят, толкова по-хубави стават.И със сигурност не са сухи
На мен няма ли кой да помогне - защото тестото стана много ронливо и го прибрах в хладилника с надежда някой да ми каже как да го стегна....но никой не пише по моя проблем 
ок явно ще го изхвърля това и ще пробвам пак.
ок явно ще го изхвърля това и ще пробвам пак.Прибави или още едно яйце или малко прясно мляко! (Видях въпроса вчера вечер и не отговорих, защото си мислех,че вече си се справила )
galiushana , според мен на тази рецепта й се губи течността за да стане нормално тесто.Явно си сложила цялата доза брашно изведнъж и се е получило твърдо тесто.Винаги се слага постепенно.Случвало ми се е например при рецепта от 400гр. брашно да са достатъчни само 300.Зависи и от големината на яйцата.Наталина е права за яйцето или млякото.Аз на твое място бих замесила нова доза.
Снощи с моят син правихме бисквитки по рецепта от бг-мама с аромат на лимон от 2005 година на Tannita.
Маслени лимонови бисквити
120г меко масло
½ ч.чаша захар
1 яйце
2 ч.чаши брашно
2 супени лъжици(2tbsp) изцеден сок от лимон
1 ч.л. (1tsp) настъргана кора от лимон
1 ч.л. (1tsp) бакпулвер
1/8 ч.л.(1tsp) сол
(1 ч.чаша = 240мл)
С миксер се разбива маслото със захарта, прибавя се яйцето и се бие докато сместа стане на пухкав крем. Прибавят се брашното, лимоновия сок, лимоновата кора, бакпулвера и солта и се омесва много меко тесто. Покрива се и се слага в хладилника за около 30 минути.
Разточва се кора с дебелина около 5мм и се изрязват фигурки. Нареждат се в леко намаслена тава за печене. Поръсват се със захар. Пекат се 10-12 минути на 175°С (350°F) Преместват се на решетка до пълното изстиване.
Станаха наистина страхотни и се топят в устата. Не съм ги снимала, защото довечера ще ги украсявам с цветна глазура.
Искам да попитам добрите кулинарки
в този форум дали ако настържа портокалова кора и малко портокалов сок и сложа няколко капки с ром , вместо лимон, ще се получи нещо?
Маслени лимонови бисквити
120г меко масло
½ ч.чаша захар
1 яйце
2 ч.чаши брашно
2 супени лъжици(2tbsp) изцеден сок от лимон
1 ч.л. (1tsp) настъргана кора от лимон
1 ч.л. (1tsp) бакпулвер
1/8 ч.л.(1tsp) сол
(1 ч.чаша = 240мл)
С миксер се разбива маслото със захарта, прибавя се яйцето и се бие докато сместа стане на пухкав крем. Прибавят се брашното, лимоновия сок, лимоновата кора, бакпулвера и солта и се омесва много меко тесто. Покрива се и се слага в хладилника за около 30 минути.
Разточва се кора с дебелина около 5мм и се изрязват фигурки. Нареждат се в леко намаслена тава за печене. Поръсват се със захар. Пекат се 10-12 минути на 175°С (350°F) Преместват се на решетка до пълното изстиване.
Станаха наистина страхотни и се топят в устата. Не съм ги снимала, защото довечера ще ги украсявам с цветна глазура.
Искам да попитам добрите кулинарки
в този форум дали ако настържа портокалова кора и малко портокалов сок и сложа няколко капки с ром , вместо лимон, ще се получи нещо?
Снощи с моят син правихме бисквитки по рецепта от бг-мама с аромат на лимон от 2005 година на Tannita.
Маслени лимонови бисквити
120г меко масло
½ ч.чаша захар
1 яйце
2 ч.чаши брашно
2 супени лъжици(2tbsp) изцеден сок от лимон
1 ч.л. (1tsp) настъргана кора от лимон
1 ч.л. (1tsp) бакпулвер
1/8 ч.л.(1tsp) сол
(1 ч.чаша = 240мл)
С миксер се разбива маслото със захарта, прибавя се яйцето и се бие докато сместа стане на пухкав крем. Прибавят се брашното, лимоновия сок, лимоновата кора, бакпулвера и солта и се омесва много меко тесто. Покрива се и се слага в хладилника за около 30 минути.
Разточва се кора с дебелина около 5мм и се изрязват фигурки. Нареждат се в леко намаслена тава за печене. Поръсват се със захар. Пекат се 10-12 минути на 175°С (350°F) Преместват се на решетка до пълното изстиване.
Станаха наистина страхотни и се топят в устата. Не съм ги снимала, защото довечера ще ги украсявам с цветна глазура.
Искам да попитам добрите кулинарки в този форум дали ако настържа портокалова кора и малко портокалов сок и сложа няколко капки с ром , вместо лимон, ще се получи нещо?
Маслени лимонови бисквити
120г меко масло
½ ч.чаша захар
1 яйце
2 ч.чаши брашно
2 супени лъжици(2tbsp) изцеден сок от лимон
1 ч.л. (1tsp) настъргана кора от лимон
1 ч.л. (1tsp) бакпулвер
1/8 ч.л.(1tsp) сол
(1 ч.чаша = 240мл)
С миксер се разбива маслото със захарта, прибавя се яйцето и се бие докато сместа стане на пухкав крем. Прибавят се брашното, лимоновия сок, лимоновата кора, бакпулвера и солта и се омесва много меко тесто. Покрива се и се слага в хладилника за около 30 минути.
Разточва се кора с дебелина около 5мм и се изрязват фигурки. Нареждат се в леко намаслена тава за печене. Поръсват се със захар. Пекат се 10-12 минути на 175°С (350°F) Преместват се на решетка до пълното изстиване.
Станаха наистина страхотни и се топят в устата. Не съм ги снимала, защото довечера ще ги украсявам с цветна глазура.
Искам да попитам добрите кулинарки
в този форум дали ако настържа портокалова кора и малко портокалов сок и сложа няколко капки с ром , вместо лимон, ще се получи нещо?В темата за тези бисквитки Танита беше казала, че може да се замени лимоновия сок и кора с портокалови такива. Вчера ги направих, много са вкусни, но тестото ми стана малко твърдо и самите бисквитки като се изпекоха стояха отгоре леко "рошави", а не гладки.
Всяка година правя ето тези курабийки : http://bgphoto.net/photos/2273/o633754984064571250.JPG
но тази година нещо ме домьрзя
и няма да правя .
но тази година нещо ме домьрзя
и няма да правя . Всяка година правя ето тези курабийки : http://bgphoto.net/photos/2273/o633754984064571250.JPG
но тази година нещо ме домьрзя и няма да правя .
но тази година нещо ме домьрзя
и няма да правя .
Цветните курабийки изглеждат супер. Но мен малко ме притесняват боите за храна, може би защото едно време нямаше качествени. Но като ги гледам сега какви са пъстри ми се иск и на мен да опитам, вие какви бои ползвате (марка) да се поуча от изпитаните..ии кога се слага боята в тестото?