Публикувана: 17 ян. 2009, 20:35 ч.
Последно мнение: 25 септ. 2015, 16:22 ч.

Ястия, приготвени в плик /рецепти, тънкости и снимки, разбира се/

155 802
318
1

# 45 19 ян. 2009, 13:51 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: Вихронрав в пн, 19 яну 2009, 13:21

Цитат на: TheNMaster в пн, 19 яну 2009, 12:51

А как не изтича течността,която се слага в плика?

Аз пък се зачудих как на теб ти изтича соса ...
С пликчетата се продават и вързанки за тях. Да не би да не ги връзваш newsm78

?
Технологията е много простичка - слагаш всичко в плика, връзваш (има и едни, които са като закопчаки, но не помня на коя фирма бяха), дупчиш плика на поне 10-на места и хвърляш в печката.

Ами точно с тия закопчалки бях купила....Ама като го надупча и завържа,както е описано и ми протича.Хем не съм слагала течност....Абе сигурно нещо не правя както трябва...
Иначе е много удобно,ако не се цапа тавата(както казвате)...

# 46 19 ян. 2009, 13:53 ч.

Мнения: 7 474

TheNMaster сложи тавата едно ниво по-високо, да не е на дъното на фурната и на по-ниска температура-180 примерно. На мен два пъти ми протича (все едно се стопява плика на дъното), но като намалих градусите и вдигнах спря.

# 47 19 ян. 2009, 14:10 ч.

Мнения: 1 505

Габи беше писала една рецепта за 4ушки в плик,с олио и сол поръсени в плик и после се белят много лесно,аз не съм пробвала,но ми зву4и доста добре.

# 48 19 ян. 2009, 14:12 ч.

Мнения: 5 001

Ей,ЛЕО...

Ще пробвам така.... Аз по принцип пека на 150-180 градуса,ама не съм се сетила,да вдигна по-нагоре....Благодаря още веднъж!

# 49 19 ян. 2009, 14:20 ч.

Мнения: 7 474

Дано и при теб да се получи Hug

# 50 19 ян. 2009, 14:36 ч.

София
Мнения: 140

В плик пека-пиле, свински пържоли, риба, картофки.Редовно приготвям когато им е сезона-пресни малки картофки, от най-дребните/не ги беля/с пресен чесън, розмарин, мед и копър.Стават невероятно вкусни.

# 51 19 ян. 2009, 14:49 ч.

Мнения: 936

Досега само риба съм приготвяла в плик, но ще опитам и другите рецепти. Кпувам скумрия, почиствам я и я режа на 2 половини(напре4но). Отварям пар4етата, поръсвам от 2те страни с подправка за риба, слагам ги в плика и заливам с доматен сос. Дупча и завързвам плика, досега нищо не е изтекло. Хем вкусно, хем бързо, хем чисто.

# 52 19 ян. 2009, 15:59 ч.

Мнения: 1 558

Май само пиле с картофи съм пекла в плик - вкусно е и бързо става - 20 мин в МВ. В ел. фурната не съм пекла в плик - нали трябва хубаво да изцапам и да има какво да чистя после Mr. Green

В плика не слагам течности - месото си пуска, дупча от горната страна, не обръщам плика - не ми протича сосчето.

# 53 19 ян. 2009, 17:01 ч.

София
Мнения: 1 809

А в тавата слагате ли вода newsm78

Все ми се върти в главата, че ми казаха да слагам малко вода в тавата, след като всичко е приготвено за печене и плика е затворен. И тогава във фурната.
Аз също правя пиле с картофи, но мъжът ми не го харесва така Rolling Eyes

Не съм се сетила да отрежа плика и да дозапека, така може да се получи, благодаря за идеята Hug

А пробвали ли сте пъстърва примерно в плика?
И още един въпрос - рибата по-скоро като задушена ли е, или печена?

# 54 19 ян. 2009, 17:19 ч.

Стара Загора
Мнения: 2 730

Не слагам вода в тавата. Аз пъстърва предимно пека, при мен се зачервява отгоре

# 55 19 ян. 2009, 17:44 ч.

Мнения: 2 950

Цитат на: L e o в пн, 19 яну 2009, 13:43

Цитат на: DessiJ в пн, 19 яну 2009, 13:40

Момичета, задължително ли е да има някаква течност - олио, зехтин, вино, бира или вода? newsm78

Аз не слагам нищо, месото си пуска и даже ми остава сос.

# 56 19 ян. 2009, 17:47 ч.

Мнения: 115

никога не съм готвила в плик, какви са тънкостите и какво му е по различното на яденето готвено в плик от това дето ще го сготвим на фурна например. Всикко ли може да се готви в плик?

# 57 19 ян. 2009, 18:00 ч.

Мнения: 1 175

Цитат на: vovolilian в пн, 19 яну 2009, 17:47

какви са тънкостите и какво му е по различното на яденето готвено в плик от това дето ще го сготвим на фурна например. Всикко ли може да се готви в плик?

Предимството е,че яденето се задушава. Ако приготвяш пържолки стават невероятно сочни и крехки. Ако се изпекат във фурната,дори да са мариновани стават по-сухи.Другото предимство е,че обикновено тавичката е чиста и не се налага да търкаш когато я миеш. Лично аз често приготвям в плик пържоли,пиле,риба,зеленчуци и картофки. Peace