Как се приготвя тая пуста манджа

  • 3 875
  • 42
  •   1
Отговори
  • 1
  • 2
  • 3
  • Всички
3 дек. 2008, 15:12 ч.
  • Мнения: 104
Моля ви помагайте. Кажете ми как да си приготвя пипер с мляко  Embarassed Много обичам, искам довечера това да сготвя, че ми се е прияло ама не мога да я направя. Ще съм много благодарна за някоя рецепта.

# 1 3 дек. 2008, 15:18 ч.
  • Мнения: 5 001
Печен,обелен пипер,без семките се нарязва на по-едро.Позапържва се в загрято олио,прибавя се 1-2 с.л. брашно и се долива прясно мляко до желаната гъстота.Посолява се на вкус и това е  Laughing
 Hug

# 2 3 дек. 2008, 15:28 ч.
  • София
  • Мнения: 1 833
Е за такава манджа за пръв път чувам.

# 3 3 дек. 2008, 15:37 ч.
  • Мнения: 104
Пробвай я ще ти хареса. Ама аз имам и друго питане: на 1л. мляко колко брашно се слага  newsm78  И ако ми стане редичка как да я сгъстя после, само с брашно ли , как?

# 4 3 дек. 2008, 15:52 ч.
  • Мнения: 4 496
Аз знам, че се прави по-редичка. В смисъл, че не е гъста колкото фрикасе например. Rolling Eyes

# 5 3 дек. 2008, 15:53 ч.
  • Мнения: 751
Ако ти стане редичка,в чашка сложи примерно 1 лъжичка брашно и малко водичка и разбъркай добре,след това добавяш към сместа и така преценяваш.
А аз пипер с мляко приготвям така-запържвам пипера и го изкарвам от тигана,в същото олио слагам няколко лъжици брашно и след това млякото,слагам си и подправките,като се сгъсти заливам със сместа пипера. Peace

# 6 3 дек. 2008, 15:55 ч.
  • Мнения: 1 906
А не се прави с кисело мляко  Rolling Eyes

# 7 3 дек. 2008, 16:05 ч.
  • Мнения: 5 001
Цитат на: Incognito в ср, 03 дек 2008, 15:55
А не се прави с кисело мляко  Rolling Eyes
Не,с прясно се прави...

ivenceto25 ,вече са ти отговорили как да си я сгъстиш,ако ти стане рядко сосчето....Размиваш брашно в студена вода и добавяш към яденето докато ти хареса гъстотата.... Hug

# 8 3 дек. 2008, 16:26 ч.
  • Мнения: 1 726
А подправки не се ли слагат?

# 9 3 дек. 2008, 16:36 ч.
  • Мнения: 5 001
Цитат на: savina_h в ср, 03 дек 2008, 16:26
А подправки не се ли слагат?
Само сол  Laughing Laughing Laughing
Понеже чушките(пипера) е печен ,дава страхотен аромат на яденето.Няма нужда от други подправки....Адски проста,лесна и вкусна е.
Разбира се това е оригинала.

Иначе съм чувала,че други слагат сирене и яйце вътре,ама понеже аз съм израснала  с тая манджа и съм си свикнала(търся си го  Laughing) с този вкус.Всички други вариации са ми  Sick Sick Sick

# 10 3 дек. 2008, 16:58 ч.
  • Мнения: 4 496
Понякога слагам и една идея черен пипер. Grinning

Аз също съм израснала с тази манджа. Както  и с тиква с ориз. Последното всички се чудят какво е като го чуят... Joy

# 11 3 дек. 2008, 17:03 ч.
  • Мнения: 5 001
Цитат на: мис арк в ср, 03 дек 2008, 16:58
Понякога слагам и една идея черен пипер. Grinning

Аз също съм израснала с тази манджа. Както  и с тиква с ориз. Последното всички се чудят какво е като го чуят... Joy
Hug Hug Hug Hug
Значи сме от "един дол дренки"  Joy Joy

Тиква или тиквички с ориз?Щото аз знам за тиквички с ориз  Flutter

# 12 3 дек. 2008, 20:33 ч.
  • Мнения: 2 199
Аз също я обичам тази манджичка, но първо правя сос бешамел и след това пускам да къкрят вътре парченцата пипер  Hug
За сос бешамел:
4 с.л брашно се запържват с 2с.л олио и се добавя 0.5 л мляко бърка се да не стане на бучки.
Пускат се нарязаните на парченца пиперки.
Обожавам го това ястие  Heart Eyes


Обичам и тиква с ориз. Яла съм го като сладкиш. Печен на фурна.
Чудесно е   bouquet

# 13 3 дек. 2008, 21:00 ч.
  • Мнения: 7 474
Не съм го пробвала, но звучи добре  Thinking

# 14 3 дек. 2008, 21:39 ч.
  • Мнения: 22 867

ivenceto25, опитай и тези печени пиперки по панагюрски на bordovsky, страшно вкусни са и бързо стават.

# 15 3 дек. 2008, 21:47 ч.
  • Мнения: 112
Откога не съм готвила пипер с мляко, и аз съм от тези дето е отраснала  с тези манджи Laughing Утре вечер това е вечеряме Wink

# 16 3 дек. 2008, 22:32 ч.
  • Мнения: 229
Никога не съм яла такава манджа много ми е странна ,но ще я пробвам сигурно ще ми хареса
в кой край на България я правят ?Тука на морето май не е много позната;

# 17 3 дек. 2008, 22:51 ч.
  • Мнения: 4 496
Цитат на: TheNMaster в ср, 03 дек 2008, 17:03
Hug Hug Hug Hug
Значи сме от "един дол дренки"  Joy Joy

Тиква или тиквички с ориз?Щото аз знам за тиквички с ориз  Flutter

Тиква с ориз на фурна. Става нещо като съчетание от тиква с мляко и яйца, и мляко с ориз. Heart Eyes


Цитат на: arte_mida47 в ср, 03 дек 2008, 22:32
Никога не съм яла такава манджа много ми е странна ,но ще я пробвам сигурно ще ми хареса
в кой край на България я правят ?Тука на морето май не е много позната;
Мама е от Шумен.  Mr. Green

# 18 4 дек. 2008, 07:51 ч.
  • Мнения: 112
Аз съм от Варна и ги знам от майка ми- и тиквата с ориз и пипера с мляко. Grinning

# 19 4 дек. 2008, 07:59 ч.
  • Разград
  • Мнения: 3 110
Аз слагам и мъничко червен пипер при запържването на пипера.

# 20 4 дек. 2008, 08:07 ч.
  • Мнения: 5 001
Цитат на: мис арк в ср, 03 дек 2008, 22:51

Мама е от Шумен.  Mr. Green
Е,аз съм от Варна....Потвърждавам,че сме от "един дол дренки"  Joy Joy Joy Joy Joy

Тази манджичка "Пипер с мляко" си е от североизточна България май....

# 21 4 дек. 2008, 08:37 ч.
  • Мнения: 265
Благодаря,че ме подсетихте за тази "пуста манджа" Любима ми е от детството.Баба ми я правеше.Тя е от едно добричко село.Явно рецептата е от тоя край.

# 22 4 дек. 2008, 09:20 ч.
  • Мнения: 2 199
И аз съм от Шумен за това сме яли пипер с мляко и тиква с ориз  Hug

# 23 4 дек. 2008, 09:22 ч.
  • Мнения: 5 001
Айдееее,заформихме се групатааааа  Joy Joy Joy Joy Joy Joy Joy

# 24 4 дек. 2008, 09:49 ч.
  • Мнения: 99
Цитат на: labrex в ср, 03 дек 2008, 21:39

ivenceto25, опитай и тези печени пиперки по панагюрски на bordovsky, страшно вкусни са и бързо стават.
Ето това опитайте-тези печени пиперки са супер. За една седмица ги правих 4 пъти-ами като мъжът ми много ги хареса и си иска да му ги правя....и стават точно за 5 мин....Като махна тигана от котлона слагам сух чесън- малко за аромат(напомнят ми на тиквички с кисело мляко като се сложи чесъна), пресен копър и черен пипер и го разбърквам. И мммммм... Crazy

# 25 4 дек. 2008, 13:21 ч.
  • Мнения: 282
Ами за манджата -пиперки с прясно мляко. Аз съм от североизточна България и тази манджа много често се готви при нас. Но ние я правим като нарежем изпечените пиперки и ги позапържваме малко, после прибавяме сметана на око и малко вода, да е по редичко и сол на вкус. А някои изпържват сурови пиперки и малко лук и пак слагат сметана и вода. но аз предпочитам варианта с печените пиперки. Embarassed

# 26 4 дек. 2008, 13:40 ч.
  • Мнения: 1 878
Божееее, докато зацепя, че става на въпрос за печени чушки, а не за истински пипер Embarassed В първия момент си помислих, че авторката пита за някакъв лек против настинка Joy .Много съм зле Joy

# 27 4 дек. 2008, 13:44 ч.
  • Мнения: 5 001
Цитат на: Kölsches Mädel в чт, 04 дек 2008, 13:40
Божееее, докато зацепя, че става на въпрос за печени чушки, а не за истински пипер Embarassed В първия момент си помислих, че авторката пита за някакъв лек против настинка Joy .Много съм зле Joy
Joy Joy Joy Hug Hug Hug Hug Hug
В някои части на България пипер е капията,а чушките-лютите чушки,

# 28 4 дек. 2008, 15:02 ч.
  • Мнения: 4 496
Цитат на: TheNMaster в чт, 04 дек 2008, 09:22
Айдееее,заформихме се групатааааа  Joy Joy Joy Joy Joy Joy Joy

 newsm18 newsm18

Аз всъщност освен тези две неща- пипер с мляко и тиква с ориз, не се сещам за друга рецепта от нашия край.

# 29 4 дек. 2008, 17:16 ч.
  • Мнения: 503
И аз съм от Североизточна България ,на такава манджа интересно не се готвеше при нашите.Само печени пиперки с  доматен сос,също много вкусна манджичка естествено с домати от градината от сорта биволско сърце.  Laughing

# 30 4 дек. 2008, 18:56 ч.
  • Мнения: 11 747
Аз съм от Варна, ама сефте чувам такава манджа  Laughing
Моля, някой, който я направи скоро, да сложи една снимка тук, че не си го представям даже...  Thinking
И за тиква с ориз не съм чувала  Thinking

# 31 4 дек. 2008, 19:08 ч.
  • Pb
  • Мнения: 1 183
И аз ще пробвам "пустата манджа", и аз не съм я чувала, но веднага разбрах, че авторката е от северна България!  Laughing Дано капризното съпружеско тяло да я хареса, той поне е от края на пиперките...

# 32 4 дек. 2008, 19:41 ч.
  • Мнения: 483
Хора, хора, милост нямате #Cussing out
Дайте рецептата за тиква с ориз Praynig

# 33 4 дек. 2008, 19:49 ч.
  • Мнения: 1 219
Цитат на: Home raider в ср, 03 дек 2008, 15:28
Е за такава манджа за пръв път чувам.
аз също Peace

# 34 4 дек. 2008, 20:10 ч.
  • Мнения: 22
Цитат на: Суха Мащерка в ср, 03 дек 2008, 20:33
Аз също я обичам тази манджичка, но първо правя сос бешамел и след това пускам да къкрят вътре парченцата пипер Hug
За сос бешамел:
4 с.л брашно се запържват с 2с.л олио и се добавя 0.5 л мляко бърка се да не стане на бучки.
Пускат се нарязаните на парченца пиперки.
Обожавам го това ястие Heart Eyes

Аз го правя по същия начин, но слагам 1л мляко и накрая подправям със ситно нарязан чесън. Рецептата я знам от моя приятелка, която е родом от Русе.
П.П. Ще я сготвя тази русенска манджа и аз за вечеря  Wink.

# 35 4 дек. 2008, 21:38 ч.
  • Мнения: 4 496
Цитат на: Mama E в чт, 04 дек 2008, 19:41
Хора, хора, милост нямате #Cussing out
Дайте рецептата за тиква с ориз Praynig

Ами виждала съм баба как я прави, но не знам точните пропорции. Rolling Eyes

Запържва ориз, към него прибавя тиквата, нарязана на кубчета колкото 1/4  кибрит. После залива със смес от прясно мляко, яйца и захар, и пече във фурната.
Отдавна ми се яде тиква с ориз, но баба също не може да ми каже точни пропорции. Знаете ги бабите, всичко правят на око, и става най-вкусното нещо на света!  Heart Eyes
Дано някоя мама се включи с точната рецепта! Praynig

# 36 4 дек. 2008, 22:02 ч.
  • София
  • Мнения: 4 052
Мацки, дайте снимки на тая "пуста манджа", защото не мога за си я представя, как изглежда. На супа ли прилича newsm78

# 37 4 дек. 2008, 22:03 ч.
  • Мнения: 4 496
По-скоро на млечна яхния. Хм, не знам как да го обясня. Thinking

# 38 4 дек. 2008, 22:19 ч.
  • София
  • Мнения: 4 052
Цитат на: мис арк в чт, 04 дек 2008, 22:03
По-скоро на млечна яхния. Хм, не знам как да го обясня. Thinking
В такъв случай си го представям, като тиквички с к.мляко, но в случая е с прясно Crazy

Да не е нещо такова

Последна редакция: чт, 04 дек 2008, 22:36 от mimeime

# 39 4 дек. 2008, 23:11 ч.
  • В лудницата на 2-рия етаж.
  • Мнения: 2 026
Аз такава манджа не съм яла,щото съм от южна България Mr. Green,но ще я пробвам,тъкмо ми се мотаят едни чушки в хладилника и се чудех какво да ги правя.

# 40 4 дек. 2008, 23:13 ч.
  • Мнения: 4 496
Цитат на: mimeime в чт, 04 дек 2008, 22:19

Да не е нещо такова

 newsm10

# 41 4 дек. 2008, 23:18 ч.
  • София
  • Мнения: 4 052
Благодаря мис арк, изглежда доста апетитно и непременно ще я пробвам. Благодаря и на всички момичета за рецептата.

# 42 5 дек. 2008, 07:59 ч.
  • Мнения: 112
Тиквата с мляко като я правех преди (доста отдавна) първо сварявах малко тиквата както е нарязана на кубчета и след това я слагах да се изпече с ориза и поливката. Опитай така, иначе тиквата маже да ти остане по твърдичка.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата