Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 60

Краси, нямат ли фирмен магазин? Всяка уважаваща себе си фирма-производител на нещо, имат фирмени магазини към складовете си/фабриката/цеха или там където се подвизават... Това е много тъпа фирмена политика, да нямат такъв магазин    Най-малкото, че като сложат надценка за продажба "на дребно" (по кашон), ще печелят от това... Ама к'во съм тръгнала да давам акъли, който иска да печели от няколко пера, намира начини да го постигне; на който не му се занимава, така е, търси си в магазинната мрежа... 

Мерси много майсторки, че ме окуражавате така     .
Абе Ванче, ти да не седиш с лупа и сметало пред компа  , къде пък ги видя , че са четни. Нечетни бяха ама едната я счупих  . Гледам , че носиш на майтап, затова си позволявам така да ти пиша. Извинявай ако мислиш , че има нещо. Ама верно нищо не може да се скрие от вас .
Ами аз не знам какво е фугенвайс, ама това дето замазвам с него е готова глазура от магазина. Сега за коледа я продават в 3 цвята:бял, зелен и червен - за украса на меденките. Обаче нали реших и аз да се правя на много голяма работа и лъснах тортата с мед и капки вода. Хубаво ама като тръгнах да ляпя розите с глазурата и тя се разтопи.  . Обрах я после с клечки за уши. . А това бялото е всучщност бялата глазура.
Обаче много крехък ми стана фондана момичета. Така ли трябва да бъде или ще е по-еластично ако намеря и сложа глюкоза.
А втората торта ще я видите на кукуво лято, то и аз само половинята я видях. Сутринта сина ме издебнал още рано рано "абе да закуся", омръзнало му било да яде само хляб на закуска. Бедното  . 
Но ще има скоро пак повторение.

Един много бърз запис. Почвам пак торти за коледни тържества.
Тържествено обещавам, че през 16 дена отпуска ще вися само във форума.
Дали съм изпуснала гласуването за банда на годината? Ще се чувствам много виновна, ако е така.

Олееее ми то и аз .Кво ли стана там .
То ние сме си най яките то е ясно ама......
Елспет - ха сега и тържествено обещай и да покажеш торти коя от коя по хубави

Ей сега си ги турвам в подписа

Момичета, може ли някой да ми даде рецептата на Албенка за марципан Варна . Мисля, че тя го правеше с олио .

Дестини, заповядай 

Пепи  голямо Благодаря 
А за тортата пламъци малкия каза, " оооо торта с бочки  '' 

Момичета, нямаше как да не направя тортичка на моето Бобе , след геройските му подвизи в откриването на блатовете. И понеже бързах да я направя, нямаше как да го чакам да си дойде с блатовете, а във Фантастико нямаше кръгли блатове, имаше бишкоти и му направих бързичка торта с тях. Ето я тортата http://www.snimka.bg/album.php?album_id=312326&pid=9090486
Бишкотите са напоени с пр мляко и ром, а крема е на Лео със заквасена сметана и теч шоколад. Има и един слой банани вътре. Отгоре се вижда, първият ми опит с шоколад, доста нескопосан , но мен шоколада страшно ме плаши.  Честно, Ванче не знам как се бориш с него, ама на мен ми е....ужас. И кафявия, като исках да си правя кръгчета с него, то не ми капеше на равна струйка, ами на капки – гъст ще да беше, уж и мляко му сложих..... и освен това, не ми е хич ясно, как 100 гр шоколад + 80 масло + малко пр мляко (за белия говоря) ви стигат за покриване на цялата торта? Сигурно повече слагате, ама аз нали съм пинтия. То едва ми се покри отгоре и тук таме потече отстрани и то нямаше вече. Почнах според указанията от средата да наливам и то и не остана да премина нататък. Много бързо ми се смрази ....И нали да бързам и другия да сложа, за да мога да го нашаря с клечка, а той пък на капки пада – една епична битка ви казвам , в която главни герои бяхме аз и шоколада, но победителят в двубоя беше шоколада. И ми се “озъби”  самодоволно замразил се, непоклатим и непобедим – просъсквайки през зъби  “ти да не се мислиш за Ванчето нещо......” . И понеже се признах за победена, нямах и друг шоколад за доналиване, ама и да имах, не знам как да си го напльоскам отстрани само, си извадих бадемките. Те милите нежни, кротки, като овчици благи  , седят си мирно и се държат предвидимо. Позалепих ги отстрани за да не ми е голо тортето и да не се свива срамежливо , а да се поококори с очето-цвете, което се беше получило в средата при оформянето с клечката.
Важното е, че Бобето яде торта за закуска.  (за сведение на похвалилите изборът ми на половинка, да кажа, че е трети – два пъти се жених, все не уцелвах, ама сега когато май поуцелих – вече не искам и да чуя за женитба )

Krische Какъв глад ме готи, ти нямаш милост бе жена Незнам ама проблема с шоколада е станал ефект А този разрез  ............ 
Браво че си се постарала така за Бобето  И браво, че си си го намерила най-накрая         

marina_hisar, успех мила. Чакаме те да се върнеш като победител. И да наснимаш всички творби на младите таланти като теб

Krische чак му завидях на Бобето, че си е хапнал такава хубава торта     Ама ще си направя и аз в събота или неделя и ще си я ям само аз ... размечтах се нещо    И мене ме е страх от шоколада на глазура, но защо си мисля, че се слага олио, а не масло    Ама не знам със сигурност, когато се престраша, ще чета подробно по въпроса 

Marina_hisar ще стискам палците и на двете ръце и после снимков материал, доклад и т.н. 

Аз знам само за олио, за шоколад за глазура. На 100гр. 20мл. Хубаво се стопява, много хубаво се разбърква, дори енергично и се прецежда, както бях писала и на марина_хисар, ама тя май не видя..., за да не станат тия бучки, които и се получават на нея. После се залива обилно, най- добре над голяма тенджера или върху решетка, за да може излишното да изтича. Изравнява се с накланяне или потупване, но не и с пипане с ръка или шпатула или нож, защото се отбелязват.

Вайълет и Пина благодаря ви за подкрепата, ама аз къде съм бляла, уж чета старателно, копи пействам съвети и пак нещо не съм в час. Това за олиото, верно не съм го разбрала. Благодаря ви. А това с маслото за какво е тогава, мисля че в тортената библиотека го прочетох, при глазурите . И за бучките го прочетох после, след като вече хубаво си ги бях накапала върху тортата. И сега това с накланянето и потупването. Аз ще да съм много смотана. Нали уж седи сложено на решетката. Това го направих. И като леко повдигнах решетката, добре че не я дигнах по рязко, то това чудо се хлъзна по нея и ахаааа да се изпльоска на земята и щеше на едно нищо да стане на пода Или може би трябва да си го хвана вече в ръка и да си го накланям както си е на обърната длан пък и да намеря някой да ми полива, или сега ми хрумва, да взема пак Бобето да го Фана (той ще ме изсели вече) той да държи тортето, пък аз наливам от шоколадето. Шегувам се, ще се упражнявам, то се е видяло Важното е, че искрено се забавлявам и експериментирането ми доставя удоволствие, защото наистина е едно да четеш, друго да пипаш
Абе тя и Ванчето написа за оная вертикалната торта с какво заля, ама .....отивам да преговарям, че нещо май не съм си научила урока