Много вкусен кекс

По принцип ми е писнало от готвене, но имам един единствен сладкиш, който го умея перфектно и той е негово величество кекса. Правя го с 6 яйца, 6 ванилии /или 2ванилии + кората от един лимон/, 1 бакпулвер, захар, бяло брашно и разреждам с гореща вода до 1 каф. чаша, какао.
  Ако разрешите - няколко съвета за правене на изключителен кекс !
Първо изпращам децата с таткото в парка на разходка ... защото започнем ли веднъж нетрябва да прекъсваме процеса...  
Яйцата - пресни ако може домашни,
Ванилията - на всеки брой яйце 1 бр. ванилия!
Захарта - никога непрекалявайте със захарта - кекса става тежък бухне и после - пуфффф- по добре малко по- малко захар, а и за фигурата ...
не казвам, че трябва без захар... просто непрекалявайте.
Винаги разбивайте първо трите продукта заедно яйца, захар и ванилия до пълното стопяване на захарта.
Олиото- до 70-80мл  - 1каф.чаша също непрекалявайте
Прибавяте го на тънка струйка към сместта. До тук сместта трябва да се сгъсти до "майонеза".
Брашното - бяло по възможност пресято +
Бакпулвера - в срок на годност прибавяме към брашното.
Разреждам с 1 каф.чаша гореща вода. До получаване на гъста смес .
Тук прибавям лимоновата кора - лимоновите корички се стържат до бялата кора /само жълтото/ колкото повече -толкова по- добре...Може да се сложат и ядки - стафиди, бадеми, лешници, сушени плодове -кайсии ....убиец...
Намазвам формата леко с олио и поръсвам стените с брашно. Изтупвам формата от излишното количество брашно и слагам 2/3 от сместта . 1лъж какао в останалата смес -разбърквам и добавям останалата смес. Завъртам веднъж с вилица във формата за да съединя леко двете части и слагам в студена фурна! 10мин на максимум, после 30-40 на слаба фурна до опичането /номера с клечката важи! Не отваряме докато минат поне 30 мин от печенето- когато сме убедени, че кекса вече се е стабилизирал почти опечен. Важно е да запазим жълорозовия цвят на кекса , а не кафявия загар на вълшебството....
Като е готов изкарвам и покривам /задушавам/ - "да отиде до нивата"... като е полу студен режа и поръсвам с пудра захар.

И едно правило за печене във фурна -
Ако творим/готвим/ с мая - фурната трябва да е предваритлно загрята  до горещо. Ако е с бакпулвер или сода - слага се в студена фурна.

След тези подробни инструкции , ако нестава - зарежете вашия кекс , купете си страхотно бельо - съпруга Ви ще остане също толкова доволен все едно е ял най-страхотния кекс....
Успех ...
Ако в къщи искат сладки -"снежни топки" - значи отивам на пазар ...  

Страхотно обяснение за кекса, перфектно Мен не ме бива по кексовете (само по мъфините), но ме запалихте да пробвам.

страхотно звучи, ще взема да се пробвам и аз, ама хич ме няма в кексовете

Направо ме разби с това обяснение 
Това последното с бельото много ми хареса 
Много полезно инфо!!!
Ще се пробва!

georgieva111 , страхотно описание на твоя кекс! Може ли да кажеш колко точно захар и брашно слагаш?

И аз да се запиша в темата със моят любим кекс, ето и снимки:
http://anjela123.snimka.bg/tapestries/razni.395165.15195303.big
http://anjela123.snimka.bg/tapestries/razni.395165.15195306.big

Рецептата:

Продукти:
2 яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. Олио
1 ч.ч. Вода
2 ч.ч. Брашно+1 ч.л. сода
1/2 ч.ч. смлени орехи
1/2 буркан сладко (аз използвах сладко от смокини)

Приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват. Добавя се олиото на тънка струйка. Брашното и содата се смесват и се добавят. Сладкото се разбърква с водата и се добавя и то,но се бърка  само с лъжица, а не с миксер. Прибавят се орехите. Пече на 180 градуса.
Да ви е сладко!!!

Аз съм жив кахър по отношение на кексовете, но ето рецептата на съседката, която дори аз направих перфектно.Няколко пъти.
4 яйца се разбиват с миксер с 2ч.ч захар до пухкавост.
4 ч.ч брашно с 1 бакпулвер се пресяват 2 пъти.
Към яйцата се добавя една непълна чаена чаша олио на струйка, 2 ванилии, 1 малка фанта портокал, 1-2 зърна кардамом, какао, шоколад на парчета, ядки, сухи плодове - последните добавки по желание.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 гр. - 30 минути. Аз слагам решетката на фурната в средна позиция.

Обаче публикувания тук кекс (особено снимковия материал), така ме заинтригуваха, че непременно ще опитам.

Чета "Много вкусен секс",е няма как да не пробвам Кекса де.

Понеже авторката обещава кексът да е много вкусен - ще го направя. Обичам кексове с повече яйца, обаче захарта не е ли много? Момичетата, които са го правили, кажете много сладък ли става? Ако намаля захарта, трябва да увелича брашното или пък да намаля яйцата  ?

ще пробвам правилата:)) че нещо напоследък не ми се получават кексовете:((

Ето го и моя кекс. Направих го в машината за хляб
http://suzana50.snimka.bg/cooking/suzana.414695.15251654

Би ли споделила как го приготви? На програмата за кекс, първо течните после сухите продукти?
Благодаря!

П.П. Сега видях на снимките, че машината ти за хляб е същата като моята!

Първо си разбих яйцата със захарта, добавих 1/2 к.ч. олио и продължих да разбивам, 1 ч.ч. кока кола и след като разбърках добре да стане еднородна смес я изсипах в машината за хляб.
Добавих брашното и бакпулвера. Много се чудих коя програма да избера и пуснах на тесто като след като разбърква 15 мин. спрях машината и избрах печене. Пекох го 1:30 мин.
Това беше опит. Стана като пандишпан и много вкусен. Ще пробвам на програма за лимонов сладкиш и ще ви информирам за резултата.

Направих го и аз, но както и предполагах - стана много сладък. Обаче е много вкусен.
Ще го приготвям и занапред, само ще намаля захарта малко.

И аз направих кекса - въпреки, че забравих какаото стана много вкусен :