Хареса ми рецептата на РЕНИ55 с допълнението на МАМА Е за карамелизирания лук. Ще опитам.
- Публикувана: 14 окт. 2008, 20:27 ч.
- Последно мнение: 28 дек. 2008, 19:10 ч.
яйца по панагюрски
Аз моите ги пържа в тиган и с лъжичка ги забулвам ,
като от време на време ги поливам с мазнина.
Докато се пържат си приготвям в една чиния кисело мляко и пресован чесън.
Като сложа пържените яйца върху млякото
в отделен съд запържвам масло с червен пипер и заливам яйцата със запърженото масло.
като от време на време ги поливам с мазнина.
Докато се пържат си приготвям в една чиния кисело мляко и пресован чесън.
Като сложа пържените яйца върху млякото
в отделен съд запържвам масло с червен пипер и заливам яйцата със запърженото масло.
Точно така си ги правим и харесвам и ние с мъжа ми. Опитвали сме и другите варианти, но това ни се струва най-вкусно и така си ги правим винаги
Деси го е описала идеално 
Яйца по панагюрски ги правя така:
В дълбок тиган или тенджера слагаш вода да заври и тогава чукваш 4-6 яйца във водата. След минута добавяш половин суп. лъжица сол. Така ги оставяш да се варят за 5-7 минути.
Отделно в тиган запържваш съвсем леко червен пипер(лесно загаря и започва да горчи) + малко сол.
След като са сварени и извадени яйцата, се поливат със запържения червен пипер и така се поднасят.
Може да се сервират и с лъжичка-две кисело мляко.
Наистина яйцата се варят, а не се пържат.
В дълбок тиган или тенджера слагаш вода да заври и тогава чукваш 4-6 яйца във водата. След минута добавяш половин суп. лъжица сол. Така ги оставяш да се варят за 5-7 минути.
Отделно в тиган запържваш съвсем леко червен пипер(лесно загаря и започва да горчи) + малко сол.
След като са сварени и извадени яйцата, се поливат със запържения червен пипер и така се поднасят.
Може да се сервират и с лъжичка-две кисело мляко.
Наистина яйцата се варят, а не се пържат.
Отворихте ми апетита момичета 
Блонди,Минкова,
вие ги пържите и така се получава - "яйцами на глазами", а не по панагюрски.
вие ги пържите и така се получава - "яйцами на глазами", а не по панагюрски.
Не съвсем. Защото се пържат в много мазнина, потъват и се обвиват също в белтък, не са като яйца на очи. Да, класиката си е във вода, ама са по-вкусни пържени. То затова ги ядем веднъж годишно
И аз ги правя като на Рени55
За карамелизирания лук ,и аз искам подробности.....
За карамелизирания лук ,и аз искам подробности.....
и аз за карамелизирания лук, ако може 
Момичета, страхотна тема, ето какво ще закусваме утре 
Аз само ги "варя", после ги вадя върху кисело мляко с малко сол (чесън не слагам просто защото обикновено ги ядем на закуска, а обикновено след това излизаме
); по слагам отгоре бучка масло да се разтопи. Обикновено ги ядем с нарязана краставичка със сол, лимон и зехтин. Толкова е вкусно! 
Аз само ги "варя", после ги вадя върху кисело мляко с малко сол (чесън не слагам просто защото обикновено ги ядем на закуска, а обикновено след това излизаме
); по слагам отгоре бучка масло да се разтопи. Обикновено ги ядем с нарязана краставичка със сол, лимон и зехтин. Толкова е вкусно!
Ей таз техника с пърженето в много олио ,не ми беше известна 
Като се писа пържене,аз си мислех обикновени яйца на очи пържени,пък то не било баш такива......Ми какво ми остава друго.....да пробвам и аз,пък съм сигурна,че така ще е и по вкусно....пък за вредното.....то всичко вкусно е и вредно,ама карай
Като се писа пържене,аз си мислех обикновени яйца на очи пържени,пък то не било баш такива......Ми какво ми остава друго.....да пробвам и аз,пък съм сигурна,че така ще е и по вкусно....пък за вредното.....то всичко вкусно е и вредно,ама карай
Тази вечер правих яйца по панагюрски.Аз пържа яйцата в тефлонен тиган под капак и те стават твърди и забулени ,като сварени,но са по-вкусни.В същото олио слагам червен пипер да замирише на запръжка.Отделно счуквам няколко скилидки чесън и прибавям към киселото мляко.Поръсвам обилно с копър и заливам яйцата.Отгоре слагам от запържения червен пипер с олиото.Като ми остане от млякото с чесъна и копъра,на другия ден ги използвам,като правя таратор/естествено дослагам още мляко ичекън/Л
Яйца по Панагюрски правя така:в плитка чиния сипвам един пръст вода и няколко капки оцет. От ниско чуквам яйцата и хоп в микровелето. Те сами се забулват.След това в една чашка пак в микровелето сгорещявам малко олио и като го извадя добавям червен пипер. През това време съм разбъркала кисело мляко със счукан чесън и натрошено сиренце, хвърлям отгоре яицата и заливам със олиото. Разминавам[ се с миенето на тигани. 
Аз моите ги пържа в тиган и с лъжичка ги забулвам ,
като от време на време ги поливам с мазнина.
Докато се пържат си приготвям в една чиния кисело мляко и пресован чесън.
Като сложа пържените яйца върху млякото
в отделен съд запържвам масло с червен пипер и заливам яйцата със запърженото масло.
като от време на време ги поливам с мазнина.
Докато се пържат си приготвям в една чиния кисело мляко и пресован чесън.
Като сложа пържените яйца върху млякото
в отделен съд запържвам масло с червен пипер и заливам яйцата със запърженото масло.
И аз ги правя по абсолютно същия начин.