А какво е "Панджар"? Може и линка вместо отговор. 
- Публикувана: 13 окт. 2008, 00:29 ч.
- Последно мнение: 6 март 2011, 20:13 ч.
Карфиол и броколи за предпазване от рак
А какво е "Панджар"? Може и линка вместо отговор.
Мисля, че червено цвекло...
....май? А какво е "Панджар"? Може и линка вместо отговор.
Мисля, че червено цвекло...
....май?Червено цвекло е, чувала съм да го наричат така, както и нещо от рода на "винегред", но си е червено цвекло. Аз и дъщеря ми много го обичаме, искрено съжалявам, че се предлага само в консерва, а не и замразено.
Червено цвекло е, чувала съм да го наричат така, както и нещо от рода на "винегред", но си е червено цвекло. Аз и дъщеря ми много го обичаме, искрено съжалявам, че се предлага само в консерва, а не и замразено.
Съжалявам, въпрос на продуктова гама.
Това с "винегред" е много странно и не съм го чувала...на френски "vinaigrette" е сос за салата (дресинг)....но в българския има и по-странни неща, като например, думите "миньонче" и "анцуг".
спирам да спамя, че се замечтах
Червено цвекло е, чувала съм да го наричат така, както и нещо от рода на "винегред", но си е червено цвекло. Аз и дъщеря ми много го обичаме, искрено съжалявам, че се предлага само в консерва, а не и замразено.
Съжалявам, въпрос на продуктова гама.
Това с "винегред" е много странно и не съм го чувала...на френски "vinaigrette" е сос за салата (дресинг)....но в българския има и по-странни неща, като например, думите "миньонче" и "анцуг".
спирам да спамя, че се замечтах
Айде малко спам и от мен /дано последен/. Така наричат именно червеното цвекло северните нации. Разпространено е като вид храна, дори в неподозирани за българина комбинации, напр. с нещо като макарони. Ако някой се интересува как точно го изписват, бих могла и аз от своя страна да се поинтересувам. Когато е приготвено според моя вкус го обожавам /не с макарони
/, а ако се прекали има риск от доста тъмно пиш, урина - все не е за тая тема, модераторът с право би ме изтрил ако прекалявам
Първо поздравления за страхотния подфорум и чудесната инициатива!
Ние обожаваме зеленчуци и консумираме всичко
Току що направих чудесна крем супа с карфиол, морков и картоф, малко зехтин, сол и сметанка
Стана просто божествена.
Рецепти има много, просто трябва да се купи и да се пробва от тези, които не консумират често или не им харесва
Ще следя темите на целия подфорум с удоволствие
Ние обожаваме зеленчуци и консумираме всичко
Току що направих чудесна крем супа с карфиол, морков и картоф, малко зехтин, сол и сметанка
Стана просто божествена.
Рецепти има много, просто трябва да се купи и да се пробва от тези, които не консумират често или не им харесва
Ще следя темите на целия подфорум с удоволствие
Обожавам броколи задушени с френски сирена.....страхотно кулинарно изкушение.
И карфиол обичам, въпреки, че и от двата зеленчука получавам газове....
И карфиол обичам, въпреки, че и от двата зеленчука получавам газове....
Я дайте някоя рецептичка за това.
Обожавам броколи задушени с френски сирена.....страхотно кулинарно изкушение.
И карфиол обичам, въпреки, че и от двата зеленчука получавам газове....
И карфиол обичам, въпреки, че и от двата зеленчука получавам газове....
Я дайте някоя рецептичка за това.
За последното ли?
Сори за спама, ама не се сдържах, много смешно ми стана. 
Обожавам броколи задушени с френски сирена.....страхотно кулинарно изкушение.
И карфиол обичам, въпреки, че и от двата зеленчука получавам газове....
И карфиол обичам, въпреки, че и от двата зеленчука получавам газове....
Я дайте някоя рецептичка за това.
За последното ли?
Сори за спама, ама не се сдържах, много смешно ми стана.
Вече налагам официална глоба за спам: рецепта в темата с кулинарни съвети. 
И понеже аз не правя изключение, ще дам личен пример с карфиол/ броколи със синьо сирене:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=338212.msg9012662#msg9012662
И понеже аз не правя изключение, ще дам личен пример с карфиол/ броколи със синьо сирене:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=338212.msg9012662#msg9012662
Не знам дали е мястото на въпроса ми тук, но не намирам по - подходящо място... Как замразявате карфиола, защото аз го замразявам без попарване и ми потъмнява
Няма да мога да Ви отговоря на такъв въпрос, единственото, което знам е, че след попарване може да се добави лимонтозу, за да се запази цветът.
Не знам дали е мястото на въпроса ми тук, но не намирам по - подходящо място... Как замразявате карфиола, защото аз го замразявам без попарване и ми потъмнява
Ето и моя опит- събирам каквото има в градината и го подготвям по следния начин- накъсвам карфиола и броколито на малки розички,нарязвам морковите на малки кубчета,чушки на лентички,грах,зелен боб.Обърквам всички зеленчуци в голяма купа и после вземам по две шепи слагам ги в метален гефгир и бланширам във вряща вода.После веднага ги обливам съсъ студена вода на чешмата.Слагам ги в пакетчета и ги прибирам във фризера.Сместта е универсална - приготвям зеленчукова супа, ориз /или картофи/със зеленчуци, задушени зеленчуци за гарнитура.Това е мое изобретение и е доста сполучливо и харесвано от моите приятелки
