ех,зарибихте ме и мен с тези пържолки 
Ще взема да се престраша някой ден 
Ще взема да се престраша някой ден
- Публикувана: 8 окт. 2008, 23:13 ч.
- Последно мнение: 17 март 2010, 15:21 ч.
Печено свинско.Супер крехко и умопомрачително вкусно!
и аз искам да ви предложа една рецепта за крехко свинско ,но в гювеч. 1кг. свински шол се нарязва на кубчета и се маринова с 3 с.л горчица,250 мл. бяло вино,2-3 големи глави лук,черен пипер и сол.всичко се оставя да престой 12 часа,след което се исипва в гювеча (на дъното на гювеча се слага олио )и се пече на 150 градуса 3,5 часа .ако прецените може да долеете още 250 мл. вино. надявам се да ви хареса 
И аз подкрепям мариноването с оцет 
Знам, че той се използва точно за сухи и жилави меса като дивеч, например. Мъжът ми е бил ловец и ми е разкавал как са мариновали диво прасе и една от основните съставки на маринатата е бил оцета. Месото е стояло няколко денонощия за да стане крехко.
Селма, благодаря за рецептата
Знам, че той се използва точно за сухи и жилави меса като дивеч, например. Мъжът ми е бил ловец и ми е разкавал как са мариновали диво прасе и една от основните съставки на маринатата е бил оцета. Месото е стояло няколко денонощия за да стане крехко.Селма, благодаря за рецептата
И аз подкрепям мариноването с оцет .....................................
Селма, благодаря за рецептата
.....................................Селма, благодаря за рецептата
Пилешкото го варя и обезкостявам,
а свинското го запържвам,после леко го сварявам - с 100 мл.вода
докато се изпари.
,но пък и доста по-различно това,което предложих.Всяка рецепта има си някакъв свой нюанс,който коренно променя крайния резултат.
ИЗВИНЯВАМ се,че се намесих неправомерно!!!!
Никой не ти се кара! 
Подчертах,че рецептите са различни.И толкоз. Малко избърза да изтриеш своята,може би,някой щеше да я хареса!
