Искам я тая рецепта

  • 5 337
  • 27
  •   1
Отговори
# 15 16 септ. 2008, 09:47 ч.
  • Мнения: 11 747
Много ме съмнява да дадът някакви подробности.  Thinking Ако са любезни, ще отговорят уклончиво с общи приказки.
Ако намериш младо телешко, най-добре домашно. Нарежи го на стекове, подправи с несилно-ароматни подправки, печи го с 2-3 капачки ракия или водка. Сложи и малко мазнинка, малко вода. Това да е в йенски съд или под фолио. Става много крехко и сочно.
После може да поръсиш отгоре със сладко от боровинки, но мисля, че е по-добре сама да го направиш, за да не е желирано, като конфитюр.

# 16 16 септ. 2008, 10:14 ч.
  • Мнения: 320
Pina, ще го пробвам този вариант щом казваш, че става крехко, нямам домашно телешко, но мисля че пак ще стане така крехко, а за сладкото от боровинки, е това ще е домашно, това лято си направих  Peace
Благодаря ти   bouquet

# 17 16 септ. 2008, 10:19 ч.
  • Мнения: 11 747
alex_og97 , много е важно да е младо телешкото! Готвила съм и дърто и младо - нищичко общо няма, да знаеш!
Ако си от София, знам че в Пикадили, в сряда зареждали младо телешко. Гледай да е розово- червеникаво, а не кафяво. Ако вземеш старо, направо подметка става и се готви 4 часа. Младото става за 1 час.
Аз обичам, но много рядко готвя, защото трудно се намира младо по магазините.
Ракията или водката е много важна съствака, не я забравяй, че от нея става крехко.  Peace

# 18 16 септ. 2008, 10:25 ч.
  • Мнения: 320
Не съм от София, но ще гледам да е розово месото, за ракията или водката разбрах, но ако ми кажеш и какви подправки най-много ще тичат на телешкото, цена няма да имаш  Hug Hug Hug

# 19 16 септ. 2008, 10:39 ч.
  • Мнения: 11 747
Аз бих сложила само сол и черен пипер, тъй като при теб ще е с боровинки, ароматните подправки, мисля ще се карат с аромата на боровинките  Thinking

# 20 16 септ. 2008, 10:46 ч.
  • Мнения: 320
Да права си така ще го направя  Peace

# 21 16 септ. 2008, 11:52 ч.
  • Мнения: 2 018
И аз да благодаря на pina за съветите относно телешкото месо.   bouquet Рядко, да не кажа почти никога не съм готвила телешко. Но вече ми омръзна пилето и свинското.

# 22 16 септ. 2008, 17:13 ч.
  • Мнения: 1 726
Яла съм, в китайски ресторант, палачинка намазана със сладко от боровинки (което обаче не беше никак сладко)  и с пълнеж от краставица нарязана на много ситни жулиени и печено патешко месо. Мнооого е вкусно! Ще стане и с пилешко със сигурност.

# 23 17 септ. 2008, 01:18 ч.
  • Мнения: 2 774
От три дни си блъскам главата да се сетя къде съм виждала това което търсиш  Thinking
Най накрая се сетих ....рових и намерих : Ето тук само че е със свинско......но си мисля че дори е по добър вариант за Бг ,че тук читаво телешко неможеш да намериш  Rolling Eyes

# 24 17 септ. 2008, 08:42 ч.
  • Мнения: 2 018
Цитат на: polly в ср, 17 сеп 2008, 01:18
От три дни си блъскам главата да се сетя къде съм виждала това което търсиш  Thinking
Най накрая се сетих ....рових и намерих : Ето тук само че е със свинско......но си мисля че дори е по добър вариант за Бг ,че тук читаво телешко неможеш да намериш  Rolling Eyes

Отваря се главната страница на бон апети. Копирай рецептата и я пусни тук.  Peace

# 25 17 септ. 2008, 13:54 ч.
  • Мнения: 2 774
Кликваш на "вход "  ,затваряш сайта после пак кликаш на
Цитат на: polly в ср, 17 сеп 2008, 01:18
Ето тук
и ще те метне към рецептата  Peace....уф то големи защити ,голямо нещо  ooooh!.  на П.В е така и на Бон апети
Но ето и рецептата
 Свинско с боровинки   
Списък на необходимите продукти за 4 порции:
675 г свинска рибица, 1 ч. л. сол, 1 ч. л. черен пипер, 2 с. л. олио, 100 г боровинки, 160 г мед, 1/4 ч. л. счукан карамфил, 1/4 ч. л. индийско орехче; за гарнитурата: картофи, брашно, сол



Начин на приготвяне:
1. Месото се нарязва на пържоли, които се начукват леко и се подправят със сол и черен пипер. Поставят се в тиган със сгорещено олио и се пържат от двете страни. След това се изваждат и се похлупват, за да останат топли.



2. Част от мазнината, в която са били пържолите, се загрява отново и в нея се запържват боровинките, като се бъркат.



3. Добавя се медът и се поръсва с щипка счукан карамфил и индийско орехче. Сосът къкри още малко и се сваля от котлона.



4. Картофите се обелват и се нарязват на филийки. Филийките се изрязват във формата на звездички и се овалват в предварително смесените брашно и сол.



5. Картофените звездички се подреждат в намазнена тава, върху всяка се слага по малко масло и се изпичат. При сервиране месото се залива със соса и се гарнира с картофите.
източник :Перфектната вечеря
В коментарите под рецептата Надя,която приготви свинското с боровинки уточни,че е сложила около 130 гр. мед.


 

Последна редакция: ср, 17 сеп 2008, 19:57 от polly

# 26 17 септ. 2008, 16:09 ч.
  • Germany
  • Мнения: 1 581
Аз правя нещо подобно. В тигана със зехтин, където съм запържила стекчетата слагам малко прошуто и малки лукчета, докато станат златисти и след това добавям около три-четири лъжици сладко от боровинки, което приготвям с гел-фикс на д-р Йоткер и стои много свежо. Може да се приготви и със замразени червени боровинки, като се добавя малко кафява захар и балсамов оцет. Става много вкусно, а иначе шведската смес е готова и е много вкусна, но не съм я виждала в България.

# 27 17 септ. 2008, 16:11 ч.
  • Germany
  • Мнения: 1 581
Аз правя нещо подобно. В тигана със зехтин, където съм запържила стекчетата слагам малко прошуто и малки лукчета, докато станат златисти и след това добавям около три-четири лъжици сладко от боровинки, което приготвям с гел-фикс на д-р Йоткер и стои много свежо. Може да се приготви и със замразени червени боровинки, като се добавя малко кафява захар и балсамов оцет. Става много вкусно, а иначе шведската смес е готова и е много вкусна, но не съм я виждала в България.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата