Мусака с кус-кус
Сварява се кус-кус, да не е разварен, прецежда се и се разбърква с малко масълце. Запържва се глава лук, полвин кило кайма да стане на трохички като за мусака, чубрица, червен и черен пипер, един домат на салца. Разбърква се с готовия кус-кус, разстила се в тавичка, а отгоре се прави заливка като за мусака-1-2 яица, кофичка кисело мляко, 1-2 лъжици брашно, по желание малко настърган на ситно кашкавал. Пече се в умерена фурна до зачервяване на заливката. Малко е тежко за лятото, обаче...
Сварява се кус-кус, да не е разварен, прецежда се и се разбърква с малко масълце. Запържва се глава лук, полвин кило кайма да стане на трохички като за мусака, чубрица, червен и черен пипер, един домат на салца. Разбърква се с готовия кус-кус, разстила се в тавичка, а отгоре се прави заливка като за мусака-1-2 яица, кофичка кисело мляко, 1-2 лъжици брашно, по желание малко настърган на ситно кашкавал. Пече се в умерена фурна до зачервяване на заливката. Малко е тежко за лятото, обаче...
