продава ли се някъде в София готова смеска zа фондю?
- Публикувана: 2 апр. 2008, 14:29 ч.
- Последно мнение: 3 март 2009, 16:33 ч.
фондю
продава ли се някъде в София готова смеска zа фондю?
Фондю е много общо казано, има десетки видове фондю, сладко, солено, месно, безмесно.......
Оригиналното фондю си е само едно - от сирена. Месно фондю няма. Сладкото е просто шоколад. 
Мисля, че не се продава, за съжаление...
Мисля, че не се продава, за съжаление...
Е как да няма месно фондю като в Швейцария сме го яли
Е как да няма месно фондю като в Швейцария сме го яли
А, може, понеже повечето хора казват месно на това, че си топят парченца месце в сместта от сирена, затова помислих, че говориш за такова. Не ги знам месните фондюта, от какво и как се правят?
Mарулке, явно сте яли нещо друго в Швейцария, но не и фондю! Фондюто, както е написала Блонди се прави от разтопени сирена. Едва ли месото може да го разтопи някой, дори и за швейцарците е невъзможно. Няма готова смес за фондю в Бг, остава вариант за комбинации по избор на различни сирена по възможност швейцарски.
Ако се продава в България фондю..........
Виждала съм фондю още преди 15 години в "минерал сувенир" срещу руската църква, но готови смески- не.
Аз също съм на мнение, че съвсем спокойно може да се направи. Ако пуснеш един google ще намериш много рецепти, пък и така може да се направи със сирената, които предпочитате. Е, няма да сложиш трюфел, но като намажеш съда с чесън ефекта е същия
.Колкото до местното фондю и аз знам, че има. Фондю с керамичен съд е за сирената и шоколада, а с метален съд за местно.
Фондю с керамичен съд е за сирената и шоколада, а с метален съд за местно.
Керамично не съм виждала. Ние имаме тефлоново и стоманено. И двете стават за всичко, не знам да има разделение
И друго да попитам - как се награяват керамичните? Уредите са или на ток (за керамика значи не става) или отдолу с газениче. Ако чакам газеничето да нагрее и кипне сиренето в керамика... не знам дали изобщо това е възможно, как става?
Нашето фондю е от Кауфланд - котлон с гърненце за фондю, тиган уок, плоча тип сач и касерола за сосове. Целият комплект струваше около 60 лева.
Има готови "смески" за фондю в Метро, но това е просто микс от сирена и на практика отнема удоволствието от фондюто.
Понеже фондю значи "разтопен" не може да има месно фондю - т.е. ястие, което се приготвя само на принципа на разтопяването. Шоколадовото фондю е просто мода от няколко години, мисля, че е измислена във Женева /все пак това е оригиналното ястие на швейцарските пастири/.
Има готови "смески" за фондю в Метро, но това е просто микс от сирена и на практика отнема удоволствието от фондюто.
Понеже фондю значи "разтопен" не може да има месно фондю - т.е. ястие, което се приготвя само на принципа на разтопяването. Шоколадовото фондю е просто мода от няколко години, мисля, че е измислена във Женева /все пак това е оригиналното ястие на швейцарските пастири/.
И друго да попитам - как се награяват керамичните? Уредите са или на ток (за керамика значи не става) или отдолу с газениче. Ако чакам газеничето да нагрее и кипне сиренето в керамика... не знам дали изобщо това е възможно, как става?
Моето е комбинирано, керамично и метално, на газеник. Сирената не е хубаво да се правят в метално, за да не залепват. Колкото пъти съм яла на ресторант, винаги е било керамично на газеник. Ако го сложиш на котлона или в електрическо къде отива удоволствието от фондюто
. Ако го сложиш на котлона или в електрическо къде отива удоволствието от фондюто .
. Е, за котлон и дума не може да става. Тефлоновото ни е на ток, стоманеното на газеник. И от двете все ми е вкусно
Такова "животно" пък не бях виждала. Но определено много ми хареса. 
За мен това е най-гадното чудо раклета, но се получи така, защото го ядох в първите месеци на бременността, преядохме с него и беше ад, имам лоши спомени от тогава.
Иначе си има специално сирене за раклет, което се запича в плочките, което се виждат от снемките на Блонди. Яде се с варени картофи, може кисели краставички да се добавят, изобщо въпрос на вкус, но......... за мен е гадост
Иначе си има специално сирене за раклет, което се запича в плочките, което се виждат от снемките на Блонди. Яде се с варени картофи, може кисели краставички да се добавят, изобщо въпрос на вкус, но......... за мен е гадост
Е, чак гадост... супер вкусно е. Аз лично кашкавалът за раклет си го ям натюр. В паничките стават супер и разбити яйца. А отгоре зеленчуците и хлебчето, на плочата - месцето 
Принципно е така, но моят бременилски корем в първите месеци не го понесе и голямо драйфане падна тогава, просто лоши спомени.
А швейцарците искаха да ни впечатлят с нещо типично тяхно
.
. Точно такъв комбиниран харесах и аз.
Плочата е за месото, за саламите - там не залепва. За по-вкусно не мога да преценя. По-бавно се награвя тя, но иначе си е удобство. И има улейче отстрани и там се събира мазнината, ако тече. А може и да не е комбиниран, тогава мажеш с парче сланинка или мазен салам преди това и е ок. На тефлона ми залепват винаги само тиквичките 
Не съм пробвала с обикновен кашкавал, но няма пречка да стане
Не съм пробвала с обикновен кашкавал, но няма пречка да стане
Много жалко наистина така ми се искаше да си купя 
няма много смисъл да се купува уред zа фондю , като не продават смеска иначЕ става една дълга и широка всяко приготовкление ... Като японската чайна церемония
Според моите скромни познания, има си и месно фондю, казва се Фондю Бургиньон, но е различно от това със сирене - просто в уреда се загрява олио, месото се нарязва на късчета и всеки си го набожда на шилото, потапя го за известно време в нагорещеното олио, и след това си го хапва с различни сосове.
Правили сме фондю Савоаярд (със сиренета) в България на времето, даже не в специален уред. На времето нямаше в България толкова сирена, един французин беше донесъл, но сега сигурно вече има - стига да ги има сирената, може да се направи и в обикновена тенджера с по-дебело дъно и с нещо за подгряване. Но трябва да има поне тези три вида сирена - Бофор, Комте и Ементал.
Смеската не е толкова трудно да се приготви
Правили сме фондю Савоаярд (със сиренета) в България на времето, даже не в специален уред. На времето нямаше в България толкова сирена, един французин беше донесъл, но сега сигурно вече има - стига да ги има сирената, може да се направи и в обикновена тенджера с по-дебело дъно и с нещо за подгряване. Но трябва да има поне тези три вида сирена - Бофор, Комте и Ементал.
Смеската не е толкова трудно да се приготви
няма много смисъл да се купува уред zа фондю , като не продават смеска иначЕ става една дълга и широка всяко приготовкление ... Като японската чайна церемония
жабче, аз фондю си правя за максимум 15 мин.
ние сме 2ма и това за мен се води бързо ястие
, ако е за повече хора може по-бавно да става, но в никакъв случай не е чааак толкова дълго 
купувам сирената и багет, настъргвам ги и до стапянето им минава между 5 и 10 мин....
смеска не купувам... искам да знам какво ям
Пак по дискусията има ли месно или няма месно фондю, ето ги тук видовете фондюта, за съжаление е на френски, но все пак са описани видовете фондюта.
http://www.feminin.ch/cuisine/fondues.htm
http://www.feminin.ch/cuisine/fondues.htm
ася, аz също мога да приготвя настъргани топени сирена в уреда, но аz искам да ям фондю, където рецептата включва и някои други неща. А и раzлични сирена трябва да имам и то точно определени ... Мърzел му се вика
не си ме разбрала, аз не ям топени сирена, аз си правя фондю...
първият път е пипкаво, на 2я вече действам по усет
сирената си ги купувам специално за фондю
рецептата за фондю със сирена включва вино, нишесте, подправки и сирената... какво му е сложното
ася, при мен се получават точно топени сирена . А сложното е , че слагам фондюто, когато не съм имала време или нямам време , сили и нерви да правя нещо zа ядене. Та смеската ме устройва в тоzи случай. А иначе нямам амбиции да приготовлявам фондю специално. Специално си приготвям други гоzби
А темата я пуснах, zащото исках да направя подарък на приятели, които нямат ни време ни нерви ни желание да обикалят иz София zа сирена и да правят рецепти. Та исках да zнам има ли смеска или не и да купувам ли уред zа подарък или не
А темата я пуснах, zащото исках да направя подарък на приятели, които нямат ни време ни нерви ни желание да обикалят иz София zа сирена и да правят рецепти. Та исках да zнам има ли смеска или не и да купувам ли уред zа подарък или не
аз те разбрах, но и аз правя фондю без смеска точно като нямам време и нерви да готвя...точно това ти казвам...
виж за месното има повече врътки - режеш месо, загряваш мазнина, бла бла... не ме устройва хич.
ама това със сирена и то от мен приготвено си е като фастфууд
смеска не ми хрумва да си купя, ако вече ме боли от мързел си взимам офенкезе
колкото до самия уред фондю - исках да взема на майка ми.... ама тя искаше раклет.
каза, че фондю не би правила дори да има смеска, защото не ядат толкова сирена, а при раклета можеш реално всичко да си приготвиш и месо и зеленчуци и сосче...
виж за месното има повече врътки - режеш месо, загряваш мазнина, бла бла... не ме устройва хич.
ама това със сирена и то от мен приготвено си е като фастфууд
смеска не ми хрумва да си купя, ако вече ме боли от мързел си взимам офенкезе
колкото до самия уред фондю - исках да взема на майка ми.... ама тя искаше раклет.
каза, че фондю не би правила дори да има смеска, защото не ядат толкова сирена, а при раклета можеш реално всичко да си приготвиш и месо и зеленчуци и сосче...
моите хора ми каzаха, че не щат раклет. Сега съм в недоумение
хм, а фондю искат ли?
да не казват какво не искат, а какво искат
Внимание: в тази тема не е писано повече от 120 дни.
Не е желателно подновяването на толкова стари теми. Ако не сте сигурни, че желаете да подновите темата, препоръчваме да започнете нова тема, като може да дадете линк към тази, която е породила въпросите ви или провокирала коментара ви. е ще я подновя пък
Искам да попитам момичетата:
донесох си от швейцарско пакетчета с готови смеси за фондю, ама нямам гърненце ..изчетох темата...
Да разбирам ли, че мога да изсипя сместа в големия гювеч? и ако-да, къде да загрея, във фурната или на котлона?
Не е желателно подновяването на толкова стари теми. Ако не сте сигурни, че желаете да подновите темата, препоръчваме да започнете нова тема, като може да дадете линк към тази, която е породила въпросите ви или провокирала коментара ви. е ще я подновя пък
Искам да попитам момичетата:
донесох си от швейцарско пакетчета с готови смеси за фондю, ама нямам гърненце ..изчетох темата...
Да разбирам ли, че мога да изсипя сместа в големия гювеч? и ако-да, къде да загрея, във фурната или на котлона?
Искам да попитам момичетата:
донесох си от швейцарско пакетчета с готови смеси за фондю, ама нямам гърненце ..
Ползвай цукалцето
Жалко, че не съм видяла темата по-рано, защото знам, че в София се продаваше и фондю и раклет. Поне докато още бях там... Готови смески за фондю също има, продават ги в магазин "Дар от боговете" на бул. България нагоре след Борово. Уред за фондю съм виждала в магазините на Българо-немския център или не си спомням точно как се казваше (а може да е бил и ТСМ ). Там има и уреди за раклет.
В неделя си правихме раклет, беше много вкусно! Но аз лично не мога да изям преко сили повече от 2 филийки сирене, защото ми идва доста мазен и е тежка храна. На раклета могат да се пекат паралелно и гъбки, бекон, и т.н., докато сиренцето клокочи отдолу Иначе много върви с кисели краставички и варени картофи (или препечен хляб). Самото сирене след разтопяването и леко зачервяване отгоре може да се поръси с различни подправки на вкус - ние слагаме сушен магданоз и съвсем малка щипка чили. Много е вкусно! Върви с червено винце 
, което спомага и за по-добро храносмилане след това, предвид тежката храна.
). Там има и уреди за раклет.В неделя си правихме раклет, беше много вкусно! Но аз лично не мога да изям преко сили повече от 2 филийки сирене, защото ми идва доста мазен и е тежка храна. На раклета могат да се пекат паралелно и гъбки, бекон, и т.н., докато сиренцето клокочи отдолу
Иначе много върви с кисели краставички и варени картофи (или препечен хляб). Самото сирене след разтопяването и леко зачервяване отгоре може да се поръси с различни подправки на вкус - ние слагаме сушен магданоз и съвсем малка щипка чили. Много е вкусно! Върви с червено винце , което спомага и за по-добро храносмилане след това, предвид тежката храна.